Préparation et livraison des repas servis dans les restaurants scolaires, les accueils de loisirs, les résidences autonomie, les crèches, les restaurants municipaux et aux personnes bénéficiaires du portage à domicile-.

Ce marché est passé par le groupement de commandes constitué de la Ville de Nancy et de son CCAS et concerne : -la fabrication des repas avec le personnel du prestataire dans la cuisine centrale de la Ville de Nancy pour : o les scolaires et leur encadrement, o les …

CPV: 55523100 Storitve dobave šolskih obrokov
Kraj izvršitve:
Préparation et livraison des repas servis dans les restaurants scolaires, les accueils de loisirs, les résidences autonomie, les crèches, les restaurants municipaux et aux personnes bénéficiaires du portage à domicile-.
Organ za podeljevanje:
Ville de Nancy
Številka dodelitve:
VDN_2024-037

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : Ville de Nancy
Forme juridique de l’acheteur : Autorité locale
Activité du pouvoir adjudicateur : Services d’administration générale

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Préparation et livraison des repas servis dans les restaurants scolaires, les accueils de loisirs, les résidences autonomie, les crèches, les restaurants municipaux et aux personnes bénéficiaires du portage à domicile-.
Description : Ce marché est passé par le groupement de commandes constitué de la Ville de Nancy et de son CCAS et concerne : -la fabrication des repas avec le personnel du prestataire dans la cuisine centrale de la Ville de Nancy pour : o les scolaires et leur encadrement, o les enfants des accueils de loisirs et leur encadrement, o les personnes âgées au sein des Résidences Autonomie o les enfants des crèches, -la livraison de denrées et l'assistance technique avec la mise en place d'un chef-gérant (cuisinant) pour la cuisine du restaurant municipal Pierre Fourier qui sert : o le personnel municipal o toute personne autorisée (agents de la Régie personnalisée de l’Opéra,…) pendant les 6 premiers mois de la prestation -la livraison de denrées pour le restaurant municipal Marcel Brot -la préparation et la livraison de repas pour les personnes bénéficiaires du portage à domicile -l’entretien et le nettoyage quotidien de l’outil de production, -la maintenance, l’entretien préventif et curatif et le renouvellement des équipements de la cui-sine centrale et des sites de restauration -les travaux de second-œuvre sur la cuisine centrale. Accord-cadre à bons de commandes et marchés subséquents sans montant minimum et avec un montant maximum. Accord-cadre à tranches (1 TF + 4 TO). Durée du marché d'un an reconductible 3 fois. Début d'exécution des prestations à compter du 08/09/2025. Lot unique. Clauses de réexamen. Plan de progrès prévu. Conditions d'exécution à caractère social et environnemental. Mise à disposition de la cuisine centrale de la Ville.
Identifiant de la procédure : bf6cc3c9-9b1a-4470-93e8-6ecdd12c4e14
Identifiant interne : VDN_2024-037
Type de procédure : Ouverte
Principales caractéristiques de la procédure : Le détail des prestations est indiqué au CCTP. . Pas de variante. Visite obligatoire de la cuisine centrale (voir R.C.). DCE à retirer et plis à déposer sur le profil acheteur indiqué. Négociation prévue avec possibilité d'attribuer le marché sans négociation.

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire

2.1.4 Informations générales

Base juridique :
Directive 2014/24/UE

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Lot unique
Description : Lot unique
Identifiant interne : 1

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire

5.1.3 Durée estimée

Durée : 48 Mois

5.1.5 Valeur

Valeur estimée hors TVA : 18 000 000 Euro

5.1.6 Informations générales

Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE

5.1.7 Marché public stratégique

Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale : Autre
Objectif social promu : Autre

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Qualité
Nom : Qualité
Description : Qualité de la prestation et du service
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 35
Critère :
Type : Qualité
Nom : Qualité
Description : Organisation et personnel
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 5
Critère :
Type : Qualité
Nom : Qualité
Description : Développement durable
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 30
Critère :
Type : Prix
Nom : Prix
Description : Prix des prestations, conformément au cadre de réponses financières
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 30

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : Délais de recours précontractuel : possibilité de l'introduire entre le début de la procédure de passation et la signature du marché et dans les quelques jours suivant la date de notification de la décision de rejet de la candidature ou de l'offre ; Délai applicable en cas de demande d'annulation d'un acte détachable du contrat : 2 mois à compter de la publication, de l'affichage ou de la notification de l'acte attaqué (articles L 521-1 et R 421-1 du Code de justice administrative) ; Délai applicable pour un candidat non retenu en cas de demande d'annulation du marché lui-même : 2 mois à compter de la publication ou de l'affichage de l'avis de signature de ce marché

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Accord-cadre, en partie sans remise en concurrence et en partie avec remise en concurrence
Informations sur le système d’acquisition dynamique :
Pas de système d’acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal Administratif de Nancy
Informations relatives aux délais de recours : Délais de recours précontractuel : possibilité de l'introduire entre le début de la procédure de passation et la signature du marché et dans les quelques jours suivant la date de notification de la décision de rejet de la candidature ou de l'offre ; Délai applicable en cas de demande d'annulation d'un acte détachable du contrat : 2 mois à compter de la publication, de l'affichage ou de la notification de l'acte attaqué (articles L 521-1 et R 421-1 du Code de justice administrative) ; Délai applicable pour un candidat non retenu en cas de demande d'annulation du marché lui-même : 2 mois à compter de la publication ou de l'affichage de l'avis de signature de ce marché
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal Administratif de Nancy
Organisation qui signe le marché : Ville de Nancy

6. Résultats

Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis : 18 000 000 Euro

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0001

Au moins un lauréat a été choisi.
Accord-cadre :
Valeur maximale de l’accord-cadre : 18 000 000 Euro

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Offre :
Identifiant de l’offre : 143915
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0001
Valeur de l'offre : 18 000 000 Euro
Sous-traitance : Non
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : 2024-037/1
Titre : Lot unique
Date de conclusion du marché : 01/08/2025
Organisation qui signe le marché : Ville de Nancy

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 1
Type de soumissions reçues : Offres reçues de soumissionnaires de micro, petite ou moyenne taille
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 0
Type de soumissions reçues : Offres reçues de soumissionnaires enregistrés dans des pays de l’Espace économique européen autres que le pays de l’acheteur
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 0
Type de soumissions reçues : Offres reçues de soumissionnaires enregistrés dans des pays situés en dehors de l’Espace économique européen
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 0
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 1

8. Organisations

8.1 ORG-0002

Nom officiel : Tribunal Administratif de Nancy
Numéro d’enregistrement : FRREC54036
Adresse postale : 5 Place de la Carrière
Ville : NANCY cedex
Code postal : 54036
Subdivision pays (NUTS) : Meurthe-et-Moselle ( FRF31 )
Pays : France
Adresse électronique : greffe.ta-nancy@juradm.fr
Téléphone : 0383174343
Rôles de cette organisation :
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours

8.1 ORG-0003

Nom officiel : Tribunal Administratif de Nancy
Numéro d’enregistrement : FRINT54036
Adresse postale : 5 Place de la carrière
Ville : NANCY cedex
Code postal : 54036
Subdivision pays (NUTS) : Meurthe-et-Moselle ( FRF31 )
Pays : France
Adresse électronique : greffe.ta-nancy@juradm.fr
Téléphone : 0383174343
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours

8.1 ORG-0001

Nom officiel : Ville de Nancy
Numéro d’enregistrement : 21540395700016
Adresse postale : Place Stanislas CO n°1
Ville : NANCY Cedex
Code postal : 54035
Subdivision pays (NUTS) : Meurthe-et-Moselle ( FRF31 )
Pays : France
Adresse électronique : marches@grandnancy.eu
Téléphone : 0383918365
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui signe le marché

8.1 ORG-0010

Nom officiel : SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Numéro d’enregistrement : 33825313110992
Adresse postale : 6 RUE DE LA REDOUTE
Ville : GUYANCOURT
Code postal : 78280
Subdivision pays (NUTS) : Yvelines ( FR103 )
Pays : France
Adresse électronique : patricia.wies@sodexo.com
Téléphone : 0130855119
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Bénéficiaire effectif
Nationalité du propriétaire : France
Lauréat de ces lots : LOT-0001

11. Informations relatives à l’avis

11.1 Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : 59565329-36d3-499b-8186-f68ce0008384 - 01
Type de formulaire : Résultats
Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime assoupli
Date d’envoi de l’avis : 23/09/2025 13:50 +00:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français

11.2 Informations relatives à la publication

Numéro de publication de l’avis : 00625629-2025
Numéro de publication au JO S : 183/2025
Date de publication : 24/09/2025