Marché de prestations d'exploitations des restaurants administratifs

Fourniture de prestations de restauration collective dans les restaurants administratifs gérés par l'AAFIP 13 et l'ASCRI Phase 1 Durant cette première phase, le Titulaire assurera les prestations suivantes : • Fabrication et service sur place des repas au sein des restaurants de BORDE et SAINT-BARNABÉ, • Fabrication des repas au …

CPV: 55300000 Storitve restavracij in postrežbe, 55523000 Storitve priprave in dostave hrane za druga podjetja ali ustanove, 55510000 Storitve menz
Rok:
30. september 2025. 12:00
Vrsta roka:
Oddaja ponudbe
Kraj izvršitve:
Marché de prestations d'exploitations des restaurants administratifs
Organ za podeljevanje:
AAFIP 13 ASSOCIATION DES AGENTS DES FINANCES PUBLIQUES
Številka dodelitve:

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : AAFIP 13 ASSOCIATION DES AGENTS DES FINANCES PUBLIQUES
Forme juridique de l’acheteur : Organisme de droit public

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Marché de prestations d'exploitations des restaurants administratifs
Description : Fourniture de prestations de restauration collective dans les restaurants administratifs gérés par l'AAFIP 13 et l'ASCRI
Identifiant de la procédure : 2746ad6d-a12f-4747-8d58-b12943fae4a6
Type de procédure : Ouverte
Principales caractéristiques de la procédure : Marché à procédure adaptée ouverte pour les services sociaux et autres services spécifiques

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55523000 Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55510000 Services de cantine

2.1.2 Lieu d’exécution

Ville : MARSEILLE
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Informations complémentaires : Les lieux d'exécution du marché public sont précisés dans l'ensemble des pièces du marché public

2.1.4 Informations générales

Si la procédure est annulée ou infructueuse, elle sera relancée
Base juridique :
Directive 2014/24/UE
articles L 2123-1 et R 2123-1 3° du Code de la commande publique -

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : LOT 1 - LES RESTAURANTS GÉRÉS PAR AAFIP 13
Description : Phase 1 Durant cette première phase, le Titulaire assurera les prestations suivantes : • Fabrication et service sur place des repas au sein des restaurants de BORDE et SAINT-BARNABÉ, • Fabrication des repas au sein de la cuisine du site BORDE, suivie de la livraison en liaison froide et du service sur place des repas dans le restaurant de SAINT-ANNE. Phase 2 (DECLENCHEMENT PAR ORDRE DE SERVICE) À compter de l'entrée en vigueur de la deuxième phase, et suite à la fermeture du site de SAINT-ANNE, les prestations seront réorganisées comme suit : • Fabrication et service sur place des repas au sein des restaurants de BORDE et SAINT-BARNABÉ ; • Fermeture du restaurant de SAINT-ANNE, les convives de ce site étant accueillis et pris en charge sur le site de BORDE. Chaque phase donne lieu à l'application de prix spécifiques, mentionnés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU) et repris dans le Détail Quantitatif Estimatif (DQE), ces documents distinguant clairement les deux phases de manière séparée.

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55523000 Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55510000 Services de cantine

5.1.2 Lieu d’exécution

Ville : MARSEILLE
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 01/01/2026
Durée : 1 An

5.1.4 Renouvellement

Nombre maximal de renouvellements : 3
Autres informations sur le renouvellement : Le marché public pourra être reconduit 3 fois par période de 12 mois pour se terminer au plus tard le 31 décembre 2029

5.1.6 Informations générales

Participation réservée : La participation n’est pas réservée.

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Description : Valeur financière de l'offre : Le prix des prestations sera jugé sur la base du montant total obtenu par addition du détail quantitatif estimatif (DQE) intégrant le prix des prestations (voir règlement de consultation)
Critère :
Type : Qualité
Description : Valeur technique de l'offre évaluée sur la base du mémoire technique remis par le candidat : Qualité dans l'assiette, Qualité du service, Moyens humains, Sécurité alimentaire et suivi (voir règlement de consultation)
Critère :
Type : Qualité
Description : Valeur environnementale de l'offre évaluée sur la base du mémoire technique remis par le candidat : macantine.gouv, Politique et actions de développement durable, réductions du gaspillage alimentaire, actions en faveur des économies d'énergie, gestion des déchets (voir règlement de consultation)

5.1.12 Conditions du marché public

Conditions de présentation :
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Variantes : Autorisée
Date limite de réception des offres : 30/09/2025 12:00 +02:00
Date limite de validité de l’offre : 180 Jour
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés : Non

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : AAFIP 13 ASSOCIATION DES AGENTS DES FINANCES PUBLIQUES
Numéro d’enregistrement : 79390900300014
Département : BOUCHES-DU-RHÔNE
Adresse postale : 16 rue Borde
Ville : MARSEILLE
Code postal : 13008
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Point de contact : DRFIP 13 PACA et BOUCHES-DU-RHONE
Téléphone : 0491179321
Rôles de cette organisation :
Acheteur

Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : 1719e5bd-6700-414b-ba5e-1ae5195a550a - 01
Type de formulaire : Mise en concurrence
Type d’avis : Avis de marché – régime assoupli
Date d’envoi de l’avis : 07/08/2025 14:57 +02:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français
Numéro de publication de l’avis : 00522751-2025
Numéro de publication au JO S : 151/2025
Date de publication : 08/08/2025