Concesión del servicio de cafetería-restaurante y terraza en la Cárcel Vieja (Murcia)

El objeto del contrato es la contratación de la concesión del servicio de la cafetería-restaurante y terraza de la Cárcel Vieja de Murcia, manteniendo la instalación como lugar de encuentro de personas y visitantes interesados en la cultura, el arte y la gastronomía. El espacio se concibe como una cafetería-restaurante …

CPV: 55330000 Storitve samopostrežnih restavracij v tovarnah, šolah itd., 55100000 Hotelske storitve
Kraj izvršitve:
Concesión del servicio de cafetería-restaurante y terraza en la Cárcel Vieja (Murcia)
Organ za podeljevanje:
Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Murcia
Številka dodelitve:
2023_0176

1. Comprador

1.1 Comprador

Denominación oficial : Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Murcia
Naturaleza jurídica del comprador : Autoridad local
El comprador es una entidad adjudicadora
Actividad del poder adjudicador : Servicios públicos generales

2. Procedimiento

2.1 Procedimiento

Título : Concesión del servicio de cafetería-restaurante y terraza en la Cárcel Vieja (Murcia)
Descripción : El objeto del contrato es la contratación de la concesión del servicio de la cafetería-restaurante y terraza de la Cárcel Vieja de Murcia, manteniendo la instalación como lugar de encuentro de personas y visitantes interesados en la cultura, el arte y la gastronomía. El espacio se concibe como una cafetería-restaurante con una propuesta de calidad en el que convivan diversas ofertas según públicos y momentos del día, en el que interactúen una cocina de prestigio y las manifestaciones artísticas relacionadas con el arte, la música, los audiovisuales, performances, etc.
Identificador del procedimiento : 10bee514-85e5-4b89-b3f0-6c0f66640963
Anuncio anterior : 36920f45-177c-420a-8938-8c21c21ce42b-04
Identificador interno : 2023_0176
Principales características del procedimiento :

2.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería
Clasificación adicional ( cpv ): 55100000 Servicios de hostelería

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Murcia ( ES620 )
País : España

2.1.4 Información general

Base jurídica :
Directiva 2014/23/UE

5. Lote

5.1 Identificación técnica del lote : LOT-0000

Título : Concesión del servicio de cafetería-restaurante y terraza en la Cárcel Vieja (Murcia)
Descripción : El objeto del contrato es la contratación de la concesión del servicio de la cafetería-restaurante y terraza de la Cárcel Vieja de Murcia, manteniendo la instalación como lugar de encuentro de personas y visitantes interesados en la cultura, el arte y la gastronomía. El espacio se concibe como una cafetería-restaurante con una propuesta de calidad en el que convivan diversas ofertas según públicos y momentos del día, en el que interactúen una cocina de prestigio y las manifestaciones artísticas relacionadas con el arte, la música, los audiovisuales, performances, etc.
Identificador interno : 2023_0176

5.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería
Clasificación adicional ( cpv ): 55100000 Servicios de hostelería

5.1.6 Información general

Proyecto de contratación pública no financiado con fondos de la UE

5.1.7 Contratación estratégica

Objetivo de la contratación estratégica : Reducción de los impactos ambientales
Objetivo de la contratación estratégica : Cumplimiento de objetivos sociales
Objetivo social promovido : Condiciones de trabajo justas
Objetivo social promovido : Igualdad de género

5.1.10 Criterios de adjudicación

Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Actualización de los precios ofertados en la carta completa de artículos de alimenación y bebida.
Ponderación (puntos, exacto) : 8
Criterio :
Tipo : Precio
Nombre :
Descripción : Canon anual ofertado.
Ponderación (puntos, exacto) : 41
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Productos de comercio justo.
Ponderación (puntos, exacto) : 6
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Memoria Técnica.
Ponderación (puntos, exacto) : 45
Descripción del método que debe utilizarse si la ponderación no puede expresarse mediante criterios :
Justificación de la no indicación de la ponderación de los criterios de adjudicación :

5.1.16 Información adicional, mediación y recurso

Organización encargada de los procedimientos de recurso : Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Murcia
Organización que proporciona información adicional sobre el procedimiento de contratación : Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Murcia

6. Resultados

Valor de todos los contratos adjudicados en este aviso : 164 833,85 Euro

6.1 Resultados: identificador de lotes : LOT-0000

Se ha escogido al menos un ganador.

6.1.2 Información de los ganadores

Ganador :
Denominación oficial : NUEVA COCINA MEDITERRÁNEA 2002 S.L.U
Oferta :
Identificador de la oferta : REF TEN-0001/LOT-0000
Identificador del lote o el grupo de lotes : LOT-0000
Valor del resultado : 164 833,85 Euro
Valor de la concesión
Ingresos estimados procedentes de los usuarios de la concesión : 1 752 000 Euro
Ingresos estimados procedentes del comprador que adjudicó la concesión : 1 752 000 Euro
Método utilizado para calcular el valor estimado de la concesión : Los cálculos y justificación del valor estimado se incluyen en el informe de viabilidad económico-financiera realizado por el Servicio promotor del expediente.
Método utilizado para calcular el valor estimado de la concesión : publicación anulada
Subcontratación : No
Se conoce el valor de la subcontratación : no
Se conoce el porcentaje de subcontratación : no
Información del contrato :
Identificador del contrato : 2023_0176
Fecha de elección del ganador : 14/03/2025
Fecha de celebración del contrato : 09/04/2025
El contrato se adjudica dentro de un acuerdo marco : no

6.1.4 Información estadística

Ofertas o solicitudes de participación recibidas :
Tipo de presentaciones recibidas : Ofertas de licitadores que son microempresas, pequeñas o medianas empresas
Número de ofertas o solicitudes de participación recibidas : 1
Tipo de presentaciones recibidas : Ofertas
Número de ofertas o solicitudes de participación recibidas : 1

8. Organizaciones

8.1 ORG-0001

Denominación oficial : Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Murcia
Número de registro : 30791010122861
Número de registro : P3003000A
Localidad : Murcia
Código postal : 30004
Subdivisión del país (NUTS) : Murcia ( ES620 )
País : España
Punto de contacto : Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Murcia
Correo electrónico : contratacion@ayto-murcia.es
Teléfono : 968358600
Dirección de internet : http://www.murcia.es
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales
Localidad : Madrid
Código postal : 28020
Subdivisión del país (NUTS) : Murcia ( ES620 )
País : España
Teléfono : +34 913491319
Fax : +34 913491441
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Murcia
Localidad : Murcia
Código postal : 30004
País : España
Correo electrónico : contratacion@ayto-murcia.es
Teléfono : +34 968358600
Funciones de esta organización :
Comprador
Organización que proporciona información adicional sobre el procedimiento de contratación
Organización encargada de los procedimientos de recurso

8.1 ORG-0002

Denominación oficial : NUEVA COCINA MEDITERRÁNEA 2002 S.L.U
Tamaño del operador económico : Microempresa, pequeña empresa o mediana empresa
Número de registro : B73156549
Localidad : Alcantarilla
Código postal : 30820
País : España
Teléfono : +968 809009
Funciones de esta organización :
Licitador
Propietario beneficiario
Nacionalidad del titular : ESP
Ganador de estos lotes : LOT-0000

11. Información del anuncio

11.1 Información del anuncio

Identificador/versión del anuncio : 3cf840cb-0349-4052-b591-bcdb0c1147a1 - 01
Tipo de formulario : Resultados
Tipo de anuncio : Anuncio de adjudicación de contrato o concesión. Régimen simplificado
Fecha de envío del anuncio : 10/04/2025 14:34 +02:00
Lenguas en las que este anuncio está disponible oficialmente : español

11.2 Información de publicación

Número de publicación del anuncio : 00235152-2025
Número de la edición del DO S : 72/2025
Fecha de publicación : 11/04/2025