Servicio de alimentación y cocina hospitalaria para el Hospital Psiquiátrico, Hospital General y Hospital Virgen de la Salud, así como el servicio de vending y la gestión de la cafetería del Hospital General

La empresa adjudicataria se compromete a realizar la gestión integral del servicio de alimentación y vending y el servicio de cafetería en todos los hospitales en colaboración con el Comité de Alimentación. La empresa adjudicataria se compromete a realizar la gestión integral del servicio de alimentación y vending y el …

CPV: 55300000 Reštauračné služby a podávanie jedál, 55321000 Služby spojené s prípravou jedál, 55322000 Služby spojené s varením jedál, 55330000 Bufetové služby
Termín:
25. september 2025 15:00
Typ termínu:
Predloženie ponuky
Miesto vykonania:
Servicio de alimentación y cocina hospitalaria para el Hospital Psiquiátrico, Hospital General y Hospital Virgen de la Salud, así como el servicio de vending y la gestión de la cafetería del Hospital General
Udeľujúci orgán:
Servicio de Salud de las Illes Balears
Číslo udelenia:
SSCC PA 180/25

1. Comprador

1.1 Comprador

Denominación oficial : Servicio de Salud de las Illes Balears
Naturaleza jurídica del comprador : Autoridad regional
Actividad del poder adjudicador : Salud

2. Procedimiento

2.1 Procedimiento

Título : Servicio de alimentación y cocina hospitalaria para el Hospital Psiquiátrico, Hospital General y Hospital Virgen de la Salud, así como el servicio de vending y la gestión de la cafetería del Hospital General
Descripción : La empresa adjudicataria se compromete a realizar la gestión integral del servicio de alimentación y vending y el servicio de cafetería en todos los hospitales en colaboración con el Comité de Alimentación.
Identificador del procedimiento : 31f36ee0-0ce6-4adf-ab64-c14144526a2a
Identificador interno : SSCC PA 180/25
Tipo de procedimiento : Abierto
Principales características del procedimiento : Abierto con criterios evaluables mediante juicios de valor y mediante aplicación de fórmulas

2.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55300000 Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Clasificación adicional ( cpv ): 55321000 Servicios de preparación de comidas
Clasificación adicional ( cpv ): 55322000 Servicios de elaboración de comidas
Clasificación adicional ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Eivissa y Formentera ( ES531 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Mallorca ( ES532 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Menorca ( ES533 )
País : España

2.1.3 Valor

Valor estimado, IVA excluido : 8 531 213,1 Euro

2.1.4 Información general

Base jurídica :
Directiva 2014/24/UE

5. Lote

5.1 Identificación técnica del lote : LOT-0000

Título : Servicio de alimentación y cocina hospitalaria para el Hospital Psiquiátrico, Hospital General y Hospital Virgen de la Salud, así como el servicio de vending y la gestión de la cafetería del Hospital General
Descripción : La empresa adjudicataria se compromete a realizar la gestión integral del servicio de alimentación y vending y el servicio de cafetería en todos los hospitales en colaboración con el Comité de Alimentación.
Identificador interno : SSCC PA 180/25

5.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55300000 Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Clasificación adicional ( cpv ): 55321000 Servicios de preparación de comidas
Clasificación adicional ( cpv ): 55322000 Servicios de elaboración de comidas
Clasificación adicional ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Eivissa y Formentera ( ES531 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Mallorca ( ES532 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Menorca ( ES533 )
País : España
Información complementaria :

5.1.3 Duración estimada

Duración : 36 Mes

5.1.6 Información general

Participación reservada : La participación no está reservada.
Proyecto de contratación pública no financiado con fondos de la UE

5.1.7 Contratación estratégica

Objetivo de la contratación estratégica : Ninguna contratación estratégica
Enfoque para reducir el impacto ambiental : Otros
Objetivo social promovido : Condiciones de trabajo justas

5.1.10 Criterios de adjudicación

Criterio :
Tipo : Calidad
Descripción : Compromiso sobre medidas de gestión medioambiental.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 6
Criterio :
Tipo : Precio
Descripción : Oferta económica extras.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 4
Criterio :
Tipo : Precio
Descripción : Oferta económica ingestas (precio unitario dieta diaria).
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 43
Criterio :
Tipo : Precio
Descripción : Oferta económica precios cafetería.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 2
Criterio :
Tipo : Calidad
Descripción : Composición de los menús.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 6
Criterio :
Tipo : Calidad
Descripción : Programas de calidad del servicio y sistemas de implantación de medidas correctoras en casos de incidencias.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 6
Criterio :
Tipo : Calidad
Descripción : Proyecto de organización y planificación del servicio.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 28
Criterio :
Tipo : Calidad
Descripción : Variedad de la oferta de las cafeterías y máquinas de vending de los hospitales.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 5

5.1.11 Pliegos de contratación

5.1.12 Condiciones de la contratación pública

Condiciones de presentación :
Presentación electrónica : Obligatoria
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación : español
Catálogo electrónico : No autorizada
Plazo de recepción de ofertas : 25/09/2025 15:00 +02:00
Información sobre la apertura pública :
Fecha de apertura : 29/09/2025 10:00 +02:00
Lugar : Sala de contratación
Condiciones del contrato :
La ejecución del contrato debe realizarse en el marco de programas de empleo protegido : No
Condiciones relativas a la ejecución del contrato : obligación durante todo el período de ejecución del contrato de no minorar unilateralmente las condiciones de trabajo en materia de salario y jornada de trabajo por los trabajadores o trabajadoras vinculados a la ejecución del contrato, establecidas en el convenio colectivo vigente, sin perjuicio de atender a los acuerdos explícitos entre la empresa y la representación de los trabajadores..
Facturación electrónica : Obligatoria
Se utilizarán pedidos electrónicos : no
Se utilizará el pago electrónico : sí

5.1.15 Técnicas

Acuerdo marco :
Ningún acuerdo marco

5.1.16 Información adicional, mediación y recurso

Organización encargada de los procedimientos de recurso : Servicio de Salud de las Illes Balears - Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales (TACRC)
Información sobre los plazos de revisión : hasta 2025-10-25+02:00
Organización que proporciona más información sobre los procedimientos de recurso : Servicio de Salud de las Illes Balears - TRIBUNAL ADMINISTRATIVO CENTRAL DE RECURSOS CONTRACTUALES

8. Organizaciones

8.1 ORG-0001

Denominación oficial : Servicio de Salud de las Illes Balears
Número de registro : 20992950143055
Número de registro : Q0719003F
Localidad : Palma
Código postal : 07003
Subdivisión del país (NUTS) : Menorca ( ES533 )
País : España
Punto de contacto : Servicio de Salud de las Illes Balears
Teléfono : +034 971175600
Dirección de internet : http://www.ibsalut.es
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : TRIBUNAL ADMINISTRATIVO CENTRAL DE RECURSOS CONTRACTUALES
Localidad : Madrid
Código postal : 28071
Subdivisión del país (NUTS) : Madrid ( ES300 )
País : España
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales (TACRC)
Localidad : Madrid
Código postal : 28071
Subdivisión del país (NUTS) : Extra-Regio NUTS 3 ( ESZZZ )
País : España
Funciones de esta organización :
Comprador
Organización encargada de los procedimientos de recurso
Organización que proporciona más información sobre los procedimientos de recurso

Información del anuncio

Identificador/versión del anuncio : 7b01da85-46d8-4b91-9c07-e679ec218765 - 01
Tipo de formulario : Licitación
Tipo de anuncio : Anuncio de contrato. Régimen simplificado
Fecha de envío del anuncio : 25/08/2025 10:49 +02:00
Lenguas en las que este anuncio está disponible oficialmente : español
Número de publicación del anuncio : 00555761-2025
Número de la edición del DO S : 162/2025
Fecha de publicación : 26/08/2025