servicio de gestión de cocina central y comedor escolar del Complejo Socio-Educativo de Penyeta Roja

Según lo establecido en el pliego administrativo Según lo establecido en el pliego administrativo

CPV: 55512000 Serviços de gestão de cantinas, 55523100 Serviços de cantinas escolares
Local de execução:
servicio de gestión de cocina central y comedor escolar del Complejo Socio-Educativo de Penyeta Roja
Local de premiação:
Junta de Gobierno de la Diputación Provincial de Castellón
Número do prémio:
8134/2024

1. Comprador

1.1 Comprador

Denominación oficial : Junta de Gobierno de la Diputación Provincial de Castellón
Naturaleza jurídica del comprador : Autoridad local
Actividad del poder adjudicador : Servicios públicos generales

2. Procedimiento

2.1 Procedimiento

Título : servicio de gestión de cocina central y comedor escolar del Complejo Socio-Educativo de Penyeta Roja
Descripción : Según lo establecido en el pliego administrativo
Identificador del procedimiento : 20569a38-3af9-4293-be5d-39162aec31dd
Anuncio anterior : e3cef187-fa4c-42ea-9454-a936505d5fe0-01
Identificador interno : 8134/2024
Tipo de procedimiento : Abierto

2.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55523100 Servicios de comidas para escuelas
Clasificación adicional ( cpv ): 55512000 Servicios de gestión de cantina

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : A Coruña ( ES111 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Lugo ( ES112 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Ourense ( ES113 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Pontevedra ( ES114 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Asturias ( ES120 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Cantabria ( ES130 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Araba/Álava ( ES211 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Gipuzkoa ( ES212 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Bizkaia ( ES213 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Navarra ( ES220 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : La Rioja ( ES230 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Huesca ( ES241 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Teruel ( ES242 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Zaragoza ( ES243 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Madrid ( ES300 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Ávila ( ES411 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Burgos ( ES412 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : León ( ES413 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Palencia ( ES414 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Salamanca ( ES415 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Segovia ( ES416 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Soria ( ES417 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Valladolid ( ES418 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Zamora ( ES419 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Albacete ( ES421 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Ciudad Real ( ES422 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Cuenca ( ES423 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Guadalajara ( ES424 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Toledo ( ES425 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Badajoz ( ES431 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Cáceres ( ES432 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Barcelona ( ES511 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Girona ( ES512 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Lleida ( ES513 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Tarragona ( ES514 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Alicante / Alacant ( ES521 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Castellón / Castelló ( ES522 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Valencia / València ( ES523 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Eivissa y Formentera ( ES531 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Mallorca ( ES532 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Menorca ( ES533 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Almería ( ES611 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Cádiz ( ES612 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Córdoba ( ES613 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Granada ( ES614 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Huelva ( ES615 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Jaén ( ES616 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Málaga ( ES617 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Sevilla ( ES618 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Murcia ( ES620 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Ceuta ( ES630 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Melilla ( ES640 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : El Hierro ( ES703 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Fuerteventura ( ES704 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Gran Canaria ( ES705 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : La Gomera ( ES706 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : La Palma ( ES707 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Lanzarote ( ES708 )
País : España

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Tenerife ( ES709 )
País : España

2.1.4 Información general

Base jurídica :
Directiva 2014/24/UE

5. Lote

5.1 Identificación técnica del lote : LOT-0000

Título : servicio de gestión de cocina central y comedor escolar del Complejo Socio-Educativo de Penyeta Roja
Descripción : Según lo establecido en el pliego administrativo
Identificador interno : 8134/2024

5.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55523100 Servicios de comidas para escuelas
Clasificación adicional ( cpv ): 55512000 Servicios de gestión de cantina
Opciones :
Descripción de las opciones : Según lo establecido en el pliego administrativo

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : A Coruña ( ES111 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Lugo ( ES112 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Ourense ( ES113 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Pontevedra ( ES114 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Asturias ( ES120 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Cantabria ( ES130 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Araba/Álava ( ES211 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Gipuzkoa ( ES212 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Bizkaia ( ES213 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Navarra ( ES220 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : La Rioja ( ES230 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Huesca ( ES241 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Teruel ( ES242 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Zaragoza ( ES243 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Madrid ( ES300 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Ávila ( ES411 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Burgos ( ES412 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : León ( ES413 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Palencia ( ES414 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Salamanca ( ES415 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Segovia ( ES416 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Soria ( ES417 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Valladolid ( ES418 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Zamora ( ES419 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Albacete ( ES421 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Ciudad Real ( ES422 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Cuenca ( ES423 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Guadalajara ( ES424 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Toledo ( ES425 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Badajoz ( ES431 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Cáceres ( ES432 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Barcelona ( ES511 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Girona ( ES512 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Lleida ( ES513 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Tarragona ( ES514 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Alicante / Alacant ( ES521 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Castellón / Castelló ( ES522 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Valencia / València ( ES523 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Eivissa y Formentera ( ES531 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Mallorca ( ES532 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Menorca ( ES533 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Almería ( ES611 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Cádiz ( ES612 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Córdoba ( ES613 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Granada ( ES614 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Huelva ( ES615 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Jaén ( ES616 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Málaga ( ES617 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Sevilla ( ES618 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Murcia ( ES620 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Ceuta ( ES630 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Melilla ( ES640 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : El Hierro ( ES703 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Fuerteventura ( ES704 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Gran Canaria ( ES705 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : La Gomera ( ES706 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : La Palma ( ES707 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Lanzarote ( ES708 )
País : España
Información complementaria :

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Tenerife ( ES709 )
País : España
Información complementaria :

5.1.6 Información general

Proyecto de contratación pública no financiado con fondos de la UE

5.1.7 Contratación estratégica

Objetivo de la contratación estratégica : Ninguna contratación estratégica

5.1.10 Criterios de adjudicación

Criterio :
Tipo : Calidad
Descripción : ACREDITACIÓN EXPERIENCIA DE LOS PROFESIONALES COMO MEDIO A ADSCRIBIR.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 11
Criterio :
Tipo : Calidad
Descripción : MEJORAS EN LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 6
Criterio :
Tipo : Calidad
Descripción : PRECIO.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 34
Criterio :
Tipo : Calidad
Descripción : CALIDAD DE LA COMPOSICIÓN DE LOS MENÚS.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 30
Criterio :
Tipo : Calidad
Descripción : CALIDAD DE LA ESTACIONALIDAD, TEMPORALIDAD Y PROXIMIDAD DE LA MATERIA PRIMA PRESENTADA POR LA EMPRESA LICITADORA Y LA INCLUSIÓN DE LA GASTRONOMÍA LOCAL.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 10
Criterio :
Tipo : Calidad
Descripción : CALIDAD EN LA COMPOSICIÓN DE DIETAS Y MENÚS DERIVADOS.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 9

5.1.15 Técnicas

Acuerdo marco :
Ningún acuerdo marco
Información sobre el sistema dinámico de adquisición :
Ningún sistema dinámico de adquisición

5.1.16 Información adicional, mediación y recurso

Organización encargada de los procedimientos de recurso : Junta de Gobierno de la Diputación Provincial de Castellón - Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales

6. Resultados

Valor de todos los contratos adjudicados en este aviso : 0 Euro

6.1 Resultados: identificador de lotes : LOT-0000

Se ha escogido al menos un ganador.

6.1.2 Información de los ganadores

Ganador :
Denominación oficial : SERUNION S.A.U.
Oferta :
Identificador de la oferta : REF TEN-0001/LOT-0000
Identificador del lote o el grupo de lotes : LOT-0000
Valor de la licitación : 0 Euro
La oferta se ha posicionado : no
Subcontratación : No
Información del contrato :
Identificador del contrato : 2025-0078
Fecha de elección del ganador : 25/06/2025
Fecha de celebración del contrato : 22/07/2025

6.1.4 Información estadística

Ofertas o solicitudes de participación recibidas :
Tipo de presentaciones recibidas : Ofertas de licitadores que son microempresas, pequeñas o medianas empresas
Número de ofertas o solicitudes de participación recibidas : 0
Tipo de presentaciones recibidas : Ofertas
Número de ofertas o solicitudes de participación recibidas : 2

8. Organizaciones

8.1 ORG-0001

Denominación oficial : Junta de Gobierno de la Diputación Provincial de Castellón
Número de registro : 30495830087963
Número de registro : P1200000F
Localidad : Castellón
Código postal : 12001
Subdivisión del país (NUTS) : Castellón / Castelló ( ES522 )
País : España
Punto de contacto : Junta de Gobierno de la Diputación Provincial de Castellón
Correo electrónico : contratacion@dipcas.es
Teléfono : 964359598
Fax : 964359748
Dirección de internet : http://www.dipcas.es
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales
Localidad : Madrid
Código postal : 28020
Subdivisión del país (NUTS) : Madrid ( ES300 )
País : España
Teléfono : 913491446
Dirección de internet : https://www.hacienda.gob.es/
Funciones de esta organización :
Comprador
Organización encargada de los procedimientos de recurso

8.1 ORG-0002

Denominación oficial : SERUNION S.A.U.
Tamaño del operador económico : Gran empresa
Número de registro : A59376574
Localidad : Leganes
Código postal : 28914
Subdivisión del país (NUTS) : Madrid ( ES300 )
País : España
Correo electrónico : jordi.marin@serunion.elior.com
Teléfono : +34 910382485
Funciones de esta organización :
Licitador
Propietario beneficiario
Nacionalidad del titular : España
Ganador de estos lotes : LOT-0000

Información del anuncio

Identificador/versión del anuncio : 37ba154f-6771-46d8-a706-25b3b505cf0f - 01
Tipo de formulario : Resultados
Tipo de anuncio : Anuncio de adjudicación de contrato o concesión. Régimen simplificado
Fecha de envío del anuncio : 24/07/2025 13:37 +02:00
Lenguas en las que este anuncio está disponible oficialmente : español
Número de publicación del anuncio : 00489286-2025
Número de la edición del DO S : 141/2025
Fecha de publicación : 25/07/2025