Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les les écoles, les accueils de loisirs et les établissements d'accueil de la petite enfance de la Ville de Saint-Germain-en-Laye.

Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les les écoles, les accueils de loisirs et les établissements d'accueil de la petite enfance de la Ville de Saint-Germain-en-Laye. Les prestations suivants à réaliser : - la fourniture et livraison de repas, - la mise à disposition de personnel ainsi que …

CPV: 55523100 Servizi di mensa scolastica, 55510000 Servizi di mensa
Luogo di esecuzione:
Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les les écoles, les accueils de loisirs et les établissements d'accueil de la petite enfance de la Ville de Saint-Germain-en-Laye.
Ente di assegnazione:
Mairie de Saint-Germain-en-Laye
Numero di premio:
M25003

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : Mairie de Saint-Germain-en-Laye
Forme juridique de l’acheteur : Autorité locale
Activité du pouvoir adjudicateur : Services d’administration générale

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les les écoles, les accueils de loisirs et les établissements d'accueil de la petite enfance de la Ville de Saint-Germain-en-Laye.
Description : Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les les écoles, les accueils de loisirs et les établissements d'accueil de la petite enfance de la Ville de Saint-Germain-en-Laye.
Identifiant de la procédure : 4f194451-77bb-47d4-b52b-456cf23d66a4
Avis précédent : 453ff269-4eb6-4a81-bd88-71e2e383ecb2-01
Identifiant interne : M25003
Type de procédure : Ouverte
Principales caractéristiques de la procédure : Procédure adaptée

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55510000 Services de cantine

2.1.2 Lieu d’exécution

Ville : Saint-Germain-en-Laye
Code postal : 78100
Subdivision pays (NUTS) : Yvelines ( FR103 )
Pays : France

2.1.3 Valeur

Valeur maximale de l’accord-cadre : 5 000 000 Euro

2.1.4 Informations générales

Base juridique :
Directive 2014/24/UE

4. Groupe de lots

4.1 Identifiant de groupe : GLO-0001

Lots inclus : LOT-0001 LOT-0002
Titre : Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les les écoles, les accueils de loisirs et les établissements d'accueil de la petite enfance de la Ville de Saint-Germain-en-Laye
Identifiant interne : M25003

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les écoles, les accueils de loisirs et une crèche en office partagé avec un accueil de loisirs
Description : Les prestations suivants à réaliser : - la fourniture et livraison de repas, - la mise à disposition de personnel ainsi que sa formation, - l?équipement et gestion du linge et des EPI, - le nettoyage des accueils de loisirs, - l'approvisionnement des consommables, - la gestion des audits et analyses bactériologiques, - la gestion de la vaisselle sur office, - la maintenance préventive et curative du matériel.
Identifiant interne : 1

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire
Options :
Description des options : Le marché est conclu pour une période initiale d'un (1) an à compter du 1er septembre 2025, date de la rentrée scolaire.

5.1.2 Lieu d’exécution

Ville : Saint-Germain-en-Laye
Code postal : 78100
Subdivision pays (NUTS) : Yvelines ( FR103 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 01/09/2025
Date de fin de durée : 31/08/2029

5.1.4 Renouvellement

Nombre maximal de renouvellements : 3
Autres informations sur le renouvellement : application de l'article 2122-7 du code de la commande publique

5.1.5 Valeur

Valeur estimée hors TVA : 4 500 000 Euro

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Qualité
Description : Valeur technique
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 60
Critère :
Type : Qualité
Description : Mesures prises en faveur du développement durable
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 5
Critère :
Type : Prix
Description : Prix des prestations évalué à partir du Détail quantitatif estimatif
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 35

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Autres acheteurs : acheteurs publics

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de Versailles
Informations relatives aux délais de recours : Tribunal administratif de Versailles
Organisation qui signe le marché : Mairie de Saint-Germain-en-Laye

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0002

Titre : Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les établissements d'accueil de la petite enfance
Description : Les prestations à réaliser sont les suivantes : - la fourniture et livraison de repas, - la gestion des audits et analyses bactériologiques, - la maintenance préventive et curative du matériel.
Identifiant interne : 2

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire
Options :
Description des options : Le marché est conclu pour une période initiale d'un (1) an à compter du 26/08/2025, date d'ouverture des crèches

5.1.2 Lieu d’exécution

Ville : Saint-Germain-en-Laye
Code postal : 78100
Subdivision pays (NUTS) : Yvelines ( FR103 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 26/08/2025
Date de fin de durée : 25/08/2029

5.1.4 Renouvellement

Nombre maximal de renouvellements : 3
Autres informations sur le renouvellement : application de l'article 2122-7 du code de la commande publique

5.1.5 Valeur

Valeur estimée hors TVA : 500 000 Euro

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Qualité
Description : Valeur technique
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 55
Critère :
Type : Qualité
Description : Mesures prises en faveur du développement durable
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 10
Critère :
Type : Prix
Description : Prix des prestations évalué à partir du Détail Quantitatif Estimatif
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 35

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de Versailles
Informations relatives aux délais de recours : Tribunal administratif de Versailles
Organisation qui signe le marché : Mairie de Saint-Germain-en-Laye

6. Résultats

Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis : 5 000 000 Euro
Valeur estimée des accords-cadres dans le groupe de lots : GLO-0001
Lots inclus : LOT-0001 LOT-0002
Valeur maximale des accords-cadres dans ce groupe de lots : 5 000 000 Euro

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0001

Au moins un lauréat a été choisi.
Accord-cadre :
Valeur maximale de l’accord-cadre : 4 500 000 Euro

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : ELIOR RESTAURATION FRANCE
Offre :
Identifiant de l’offre : ELIOR RESTAURATION FRANCE
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0001
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : M25003 Lot 1
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 30/06/2025
Date de conclusion du marché : 30/06/2025
Organisation qui signe le marché : Mairie de Saint-Germain-en-Laye

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 2

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0002

Au moins un lauréat a été choisi.
Accord-cadre :
Valeur maximale de l’accord-cadre : 500 000 Euro

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : ANSAMBLE SAS
Offre :
Identifiant de l’offre : ANSAMBLE SAS
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0002
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : M25003 Lot 2
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 18/06/2025
Date de conclusion du marché : 18/06/2025
Organisation qui signe le marché : Mairie de Saint-Germain-en-Laye

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 3

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : Mairie de Saint-Germain-en-Laye
Numéro d’enregistrement : 20008692400012
Département : Yvelines
Adresse postale : 16 rue de pontoise
Ville : Saint-Germain-en-Laye
Code postal : 78100
Subdivision pays (NUTS) : Yvelines ( FR103 )
Pays : France
Point de contact : Frédéric MAGNAN, Directeur des achats et de la performance
Adresse électronique : achats@saintgermainenlaye.fr
Téléphone : 0130872194
Point de terminaison pour l’échange d’informations (URL) : https://www.saintgermainenlaye.fr
Profil de l’acheteur : https://marches.maximilien.fr
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui signe le marché

8.1 ORG-0002

Nom officiel : Tribunal administratif de Versailles
Numéro d’enregistrement : 17780005900012
Département : Yvelines
Adresse postale : 56 avenue de Saint-Cloud
Ville : Versailles
Code postal : 78000
Subdivision pays (NUTS) : Yvelines ( FR103 )
Pays : France
Adresse électronique : Greffe.ta-versailles@juradm.fr
Téléphone : 0139205400
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours

8.1 ORG-0004

Nom officiel : ANSAMBLE SAS
Taille de l’opérateur économique : Grande
Numéro d’enregistrement : 334 159 472 00458
Ville : VANNES
Code postal : 56000
Subdivision pays (NUTS) : Morbihan ( FRH04 )
Pays : France
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots : LOT-0002

8.1 ORG-0003

Nom officiel : ELIOR RESTAURATION FRANCE
Taille de l’opérateur économique : Grande
Numéro d’enregistrement : 662 025 196 60340
Ville : Paris La Défense
Code postal : 92032
Subdivision pays (NUTS) : Hauts-de-Seine ( FR105 )
Pays : France
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots : LOT-0001

Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : af430392-6db1-4386-9b7e-050d7c4c3a42 - 01
Type de formulaire : Résultats
Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime assoupli
Date d’envoi de l’avis : 22/08/2025 16:57 +02:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français
Numéro de publication de l’avis : 00555121-2025
Numéro de publication au JO S : 162/2025
Date de publication : 26/08/2025