evergabe.com

Cateringdiensten

Het doel van deze aanbesteding is het contracteren van één leverancier ten behoeve van de Cateringdiensten zoals omschreven is in de aanbestedingsstukken. De opdracht wordt gegund aan de Inschrijver die de Inschrijving heeft uitgebracht die beoordeeld wordt met de beste prijs-kwaliteit verhouding. Voor de nieuwe contractperiode zoekt Opdrachtgever (Brabant Water) …

CPV: 55500000 Servizi di mensa e servizi di catering

Scadenza:

Mercoledì 05 Novembre 2025 11:00

Tipo di scadenza:

Presentazione di un'offerta

Luogo di esecuzione:

Cateringdiensten

Ente di assegnazione:

Brabant Water N.V.

Numero di premio:

da06541b-00f7-4b54-8d47-4bcdc517093b

1. Koper

1.1 Koper

Officiële naam : Brabant Water N.V.

Activiteit van de aanbestedende instantie : Watergerelateerde activiteiten

2. Procedure

2.1 Procedure

Titel : Cateringdiensten

Beschrijving : Het doel van deze aanbesteding is het contracteren van één leverancier ten behoeve van de Cateringdiensten zoals omschreven is in de aanbestedingsstukken. De opdracht wordt gegund aan de Inschrijver die de Inschrijving heeft uitgebracht die beoordeeld wordt met de beste prijs-kwaliteit verhouding. Voor de nieuwe contractperiode zoekt Opdrachtgever (Brabant Water) een ondernemende en flexibele cateraar die zelfstandig en klantgericht opereert, meebeweegt met veranderingen binnen de organisatie en actief bijdraagt aan innovaties in de dienstverlening. De focus ligt op het behouden van het huidige kwaliteitsniveau, met ruimte voor verbetering op het gebied van gezondheid, duurzaamheid, gastbeleving en maatschappelijk verantwoord ondernemen. De huidige under-managementconstructie dient hierbij ook weer een onderdeel te zijn van de dienstverlening en dient meegenomen te zijn in de vaste aanneemsom. De scope van de opdracht is het verzorgen van Cateringdiensten bij de vier (4) Brabant Water kantoorlocaties. Het hoofdkantoor is in ’s-Hertogenbosch. De overige drie locaties betreffen Breda, Eindhoven en Veghel. Voor de dagelijkse lunchvoorziening in de restaurants wordt er op basis van een vaste aanneemsom een contract afgesloten. Het geheel is voor winst en risico van de inschrijver, de bijdrage van de Opdachtgever is door de vaste aanneemsom gemaximaliseerd. Opdrachtgever stelt de kaders voor de dienstverlening waaraan de inschrijver zich dient te conformeren. Voor de vergaderservice/ -lunches, banqueting en andere onderdelen wordt op basis van werkelijk afgenomen aantallen gefactureerd tegen vooraf overeengekomen tarieven. Naast de geplande verstrekkingen en dienstverlening kan door de Opdrachtgever bij speciale evenementen zoals recepties en (feestelijke) bijeenkomsten cateringservices worden verlangd. Voor deze evenementen wordt vooraf een offerte aangevraagd bij de Opdrachtnemer. Opdrachtgever is vrij om hiervoor vrijblijvend ook bij andere leveranciers offerte op te vragen. Tussen Opdrachtgever en Opdrachtnemer zal een Overeenkomst worden aangegaan voor een initiële looptijd van 4 (vier) jaar. De Overeenkomst gaat in op 1 mei 2026. De Overeenkomst kan vervolgens 2 (twee) keer eenzijdig verlengd worden voor telkens 2 (twee) jaar onder gelijkblijvende condities. De maximale duur van de Overeenkomst, inclusief verlengingsoptie, is 8 (acht) jaar (96 maanden). Uiterlijk 3 maanden voor afloop van een lopende contracttermijn treden partijen in overleg om de uitvoering van de Overeenkomst te evalueren en te bespreken of, de Overeenkomst zal worden verlengd. Voor overige aanvullende informatie wordt verwezen naar de aanbestedingsstukken.

Identificatiecode van de procedure : ff258570-4038-4fc9-956e-a9a336b8aa83

Geraamde waarde exclusief btw : 3 000 000 Euro

2.1.4 Algemene informatie

Rechtsgrondslag :

Richtlijn 2014/25/EU

5. Perceel

5.1 Technische ID van het kavel : LOT-0000

5.1.4 Verlenging

Maximumaantal verlengingen : 2

Overige informatie over verlengingen : Tussen Opdrachtgever en Opdrachtnemer zal een Overeenkomst worden aangegaan voor een initiële looptijd van 4 (vier) jaar. De Overeenkomst gaat in op 1 mei 2026. De Overeenkomst kan vervolgens 2 (twee) keer eenzijdig verlengd worden voor telkens 2 (twee) jaar onder gelijkblijvende condities. De maximale duur van de Overeenkomst, inclusief verlengingsoptie, is 8 (acht) jaar (96 maanden).

5.1.5 Waarde

Geraamde waarde exclusief btw : 3 000 000 Euro

5.1.6 Algemene informatie

Voorbehouden deelname : Deelname is niet voorbehouden.

De aanbesteding valt onder de Overeenkomst inzake overheidsopdrachten (GPA) : ja

5.1.10 Gunningscriteria

Criterium :

Type : Prijs

Naam : GC 1: Vaste aanneemsom lunchvoorziening

Beschrijving : Alle kosten voor de werkzaamheden ten behoeve van de lunchvoorziening, o.a. de grondstoffen inkoop, vaste algemene koste en de personeelskosten dienen te worden verdisconteerd in de vaste aanneemsom. In bijlage 2 “Prijzenblad Overeenkomst Cateringdiensten” dient de Inschrijver de prijs op te geven voor de aanneemsom voor de lunchvoorziening per jaar. De Inschrijver dient aan te geven in de specificatie hoe de kosten zijn opgebouwd (inclusief en exclusief BTW). Het maximaal aantal punten (20) wordt toegekend aan de Inschrijver met de laagste prijs. De andere Inschrijvers krijgen voor dit prijsaspect punten toegekend in de verhouding van hun prijs ten opzichte van de laagste prijs. Overige informatie zie aanbestedingsstukken

Categorie van het gunningscriterium drempel : Gewicht (punten, exact)

Gunningscriterium numerieke waarde : 20

Criterium :

Type : Prijs

Naam : GC 2: Prijzen vergader- en lunchservice

Beschrijving : De Inschrijver dient prijzen op te geven voor de reguliere vergaderservices/ vergaderlunches. In het Programma van Eisen (paragraaf 4.3.1/4.3.2/4.5) staat beschreven welke dienstverlening geleverd dient te worden en welke producten er aangeboden dienen te worden. Inschrijver vult in kolom D/E in wat er geboden wordt conform de beschrijving in het PvE. Inschrijver dient deze invulling bij inschrijving ook aan te leveren in een banquetingmap. Alle kosten ten behoeve van de betreffende service (ook de personeelskosten) dienen te worden verdisconteerd in de prijs. In het prijzenblad (bijlage 2) dient de Inschrijver de prijzen op te geven voor de services. De prijzen voor recepties en borrels zin vastgesteld door Brabant Water. Inschrijver dient in kolom D/E wel weer te beschrijven wat er geboden wordt conform de beschrijving in het PvE. Inschrijver dient deze invulling bij inschrijving ook aan te leveren in een banquetingmap. Het maximaal aantal punten (7) wordt toegekend aan de Inschrijver met de laagste prijs totaalprijs voor alle services. De andere Inschrijvers krijgen voor dit prijsaspect punten toegekend in de verhouding van hun prijs ten opzichte van de laagste prijs. Overige informatie zie aanbestedingsstukken

Categorie van het gunningscriterium drempel : Gewicht (punten, exact)

Gunningscriterium numerieke waarde : 7

Criterium :

Type : Prijs

Naam : GC 3: Regietarieven

Beschrijving : Bijlage 2 tabblad regiewerk bevat het prijzenblad voor de regietarieven. Hier wordt een prijs uitgevraagd voor de uurtarieven en het faciliteren van een borrel/receptie op een locatie waar geen faciliteiten aanwezig zijn. De inschrijver dient het tarief per onderdeel in te vullen. Per onderdeel is er een maximaal aantal te behalen punten te scoren (zie kolom C). Het maximaal aantal punten wordt toegekend aan de inschrijver met de laagste prijs op dat onderdeel. De andere inschrijvers krijgen punten toegekend in de verhouding van hun prijs ten opzichte van de laagste prijs op dat onderdeel. Overige informatie zie aanbestedingsstukken

Categorie van het gunningscriterium drempel : Gewicht (punten, exact)

Gunningscriterium numerieke waarde : 3

Criterium :

Type : Kwaliteit

Naam : GC 4: Dienstverlening

Beschrijving : Beschrijf op welke wijze u de dagelijkse dienstverlening bij Brabant Water vormgeeft. Uw antwoord moet aansluiten op de gewenste gastbeleving, het stimuleren van vitaliteit, het faciliteren van ontmoeting en samenwerking, en het leveren van kwalitatieve en gezonde voeding. Geef hierbij specifiek aan: Hoe u inspeelt op de vitaliteitsdoelstellingen van Brabant Water, inclusief het stimuleren van gezonde keuzes, vegetarische/biologische alternatieven en het beperken van ongezonde producten (zoals frituursnacks); Op welke manier uw concept past bij het karakter van het bedrijfsrestaurant als ontmoetingsplek (multifunctioneel gebruik, informele werkplek); Hoe u flexibiliteit organiseert in relatie tot wisselende bezetting, veranderende behoeften, en mogelijke aanpassingen in huisvesting of openingstijden; Welke middelen, presentatievormen en service-elementen u inzet om de eetervaring van medewerkers te versterken; Hoe u de tevredenheid van de bezoekers (medewerkers Brabant Water) meet en hoe deze feedback wordt verwerkt om de kwaliteit te verbeteren. Inschrijver stelt bij deze vraag minimaal twee concrete en meetbare KPI’s op waarmee gedurende de looptijd van het contract de voortgang en prestaties inzichtelijk en toetsbaar gemaakt kunnen worden. Deze KPI’s worden onderdeel van het KPI dashboard als beschreven in paragraaf 12.4 van het PvE. Overige informatie zie aanbestedingsstukken

Categorie van het gunningscriterium drempel : Gewicht (punten, exact)

Gunningscriterium numerieke waarde : 15

Criterium :

Type : Kwaliteit

Naam : GC 5 – Duurzaamheid

Beschrijving : Licht uw visie op duurzaamheid binnen de cateringdienstverlening toe en vertaal deze naar een concreet uitvoeringsplan voor Brabant Water. Geef inzicht in hoe u duurzaamheidsambities verankert in assortiment, processen en gedrag. Geef hierbij specifiek aan: De wijze waarop u minimaal 50% van het assortiment invult met producten die een duurzaamheidskenmerk dragen (zoals biologisch, lokaal, fair trade, plantaardig); Hoe u voedselverspilling voorkomt, hergebruik stimuleert en aansluit op de Zero Waste-doelstellingen van Brabant Water; Op welke manier u transparantie biedt over uw duurzaamheidsresultaten (monitoring, rapportage, meetbaarheid); Hoe u duurzame innovaties (bijv. in verpakking, distributie of menukeuze) actief toepast binnen de uitvoering. Inschrijver stelt bij deze vraag minimaal twee concrete en meetbare KPI’s op waarmee gedurende de looptijd van het contract de voortgang en prestaties inzichtelijk en toetsbaar gemaakt kunnen worden. Deze KPI’s worden onderdeel van het KPI dashboard als beschreven in paragraaf 12.4 van het PvE. Overige informatie zie aanbestedingsstukken

Categorie van het gunningscriterium drempel : Gewicht (punten, exact)

Gunningscriterium numerieke waarde : 15

Criterium :

Type : Kwaliteit

Naam : GC 6 – Partnerschap

Beschrijving : Geef een beschrijving van uw visie op partnerschap en samenwerking gedurende de looptijd van het contract met Brabant Water. Laat zien hoe u als cateraar niet alleen uitvoert, maar ook actief meedenkt en bijdraagt aan gezamenlijke doelstellingen. Geef hierbij specifiek aan: Hoe u de samenwerking structureert en onderhoudt (bijv. overlegstructuur, gezamenlijke doelen, voortgangsgesprekken, gezamenlijke initiatieven); Hoe u invulling geeft aan social return (minimaal 5% inzet op het account Brabant Water) en hoe u dit verankert in uw organisatie en planning; Wat uw bredere ambitie is op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO), en hoe dit zich vertaalt naar concrete initiatieven of samenwerkingen; Hoe u gedurende de contractperiode proactief komt met verbetervoorstellen, innovatie-initiatieven en klantgerichte optimalisaties (bijv. het introduceren van zelfscankassa’s of andere vormen van slimme dienstverlening) die bijdragen aan efficiëntie, klantgemak en de strategische doelstellingen van Brabant Water. Inschrijver stelt bij deze vraag minimaal twee concrete en meetbare KPI’s op waarmee gedurende de looptijd van het contract de voortgang en prestaties inzichtelijk en toetsbaar gemaakt kunnen worden. Deze KPI’s worden onderdeel van het KPI dashboard als beschreven in paragraaf 12.4 van het PvE. Overige informatie zie aanbestedingsstukken

Categorie van het gunningscriterium drempel : Gewicht (punten, exact)

Gunningscriterium numerieke waarde : 15

Criterium :

Type : Kwaliteit

Naam : GC 7 – Kwaliteit

Beschrijving : Welke methoden en procedures hanteert u om de kwaliteit van de geleverde diensten continu te monitoren en te waarborgen gedurende de looptijd van het contract en hoe zorgt u ervoor dat deze standaarden consistent worden nageleefd? Geef hierbij specifiek aan: Welke specifieke kwaliteitsmaatregelen u toepast bij de inkoop en voorbereiding van de producten die voor de catering worden gebruikt; Licht toe hoe uw team getraind en gekwalificeerd wordt om te voldoen aan de vereiste kwaliteitsnormen; Leg uit hoe u eventuele afwijkingen van de kwaliteitsnormen detecteert en corrigeert, inclusief een voorbeeld van een situatie waarin dit succesvol is toegepast; Geef aan hoe regelmatig kwaliteitscontroles en audits op (o.a.) voedselveiligheidsprocessen worden uitgevoerd en wie verantwoordelijk is voor het monitoren en rapporteren van de resultaten; Geef aan welke door de NVWA goedgekeurde hygiënecode u toepast binnen uw organisatie en hoe u, indien nodig, extra maatregelen neemt om voedselveiligheidsrisico’s goed te beheersen. Inschrijver stelt bij deze vraag minimaal twee concrete en meetbare KPI’s op waarmee gedurende de looptijd van het contract de voortgang en prestaties inzichtelijk en toetsbaar gemaakt kunnen worden. Deze KPI’s worden onderdeel van het KPI dashboard als beschreven in paragraaf 12.4 van het PvE. Overige informatie zie aanbestedingsstukken

Categorie van het gunningscriterium drempel : Gewicht (punten, exact)

Gunningscriterium numerieke waarde : 15

Criterium :

Type : Kwaliteit

Naam : GC 8 – Presentatie

Beschrijving : Naast de schriftelijke beantwoording van de kwaliteitsvragen wordt inschrijvers gevraagd om een presentatie te verzorgen aan de beoordelingscommissie. Inschrijver dient deze presentatie al bij zijn offerte aan te leveren. De presentatie biedt ruimte om de aangeboden dienstverlening toe te lichten in de context van Brabant Water, met de nadruk op de wijze van implementatie, borging en samenwerking gedurende de contractperiode. De presentatie is bedoeld om inzicht te krijgen in: De praktische invulling van de voorgestelde dienstverlening op de locaties van Brabant Water; De aanpak en planning van de implementatiefase (inclusief transitie, communicatie en opstart); De borging van kwaliteit, continuïteit en samenwerking in de uitvoering; De wijze waarop de visie en plannen uit de schriftelijke beantwoording in de praktijk worden gebracht. Onderwerpen die aan bod moeten komen: De aanpak en planning van de implementatiefase (o.a. transitie van huidige naar nieuwe situatie, communicatie met medewerkers, eerste werkdag); De samenstelling van het kernteam voor Brabant Water (inclusief rol en inzet van de under-management medewerker); Hoe het dagelijkse proces (logistiek, werkfruit, banqueting, vergaderlunches, etc.) wordt ingericht en gestuurd; Praktische voorbeelden van hoe de inschrijver invulling geeft aan vitaliteit, duurzaamheid, beleving en samenwerking; Concrete borgingsmaatregelen voor kwaliteit, klanttevredenheid en samenwerking gedurende de looptijd. Overige informatie zie aanbestedingsstukken

Categorie van het gunningscriterium drempel : Gewicht (punten, exact)

Gunningscriterium numerieke waarde : 10

5.1.11 Aanbestedingsstukken

Termijn voor verzoeken om aanvullende informatie : 13/10/2025 10:00 +00:00

Adres van de aanbestedingsstukken : https://s2c.mercell.com/today/164533

5.1.12 Voorwaarden van de aanbesteding

Voorwaarden voor indiening :

Elektronische indiening : Toegestaan

Adres voor indiening : https://s2c.mercell.com/today/164533

Talen waarin inschrijvingen of verzoeken tot deelname kunnen worden ingediend : Nederlands

Elektronische catalogus : Niet toegestaan

Uiterste datum voor de ontvangst van inschrijvingen : 05/11/2025 11:00 +00:00

Uiterste datum tot wanneer de inschrijving geldig moet blijven : 90 Dag

Voorwaarden van het contract :

De uitvoering van de opdracht moet plaatsvinden binnen het kader van programma’s voor maatwerkbedrijven : Neen

Voorwaarden met betrekking tot de uitvoering van de opdracht : Zie aanbestedingsstukken

Elektronische facturering : Vereist

Er zal worden gebruikgemaakt van elektronische orderplaatsing : ja

Er zal worden gebruikgemaakt van elektronische betaling : ja

Rechtsvorm die moet worden aangenomen door een combinatie van inschrijvers aan wie een opdracht wordt gegund : Zie aanbestedingsstukken

Financiële regeling : Zie aanbestedingsstukken

5.1.15 Technieken

Raamovereenkomst :

Raamovereenkomst, zonder hernieuwde oproep tot mededinging

Informatie over het dynamische aankoopsysteem :

Geen dynamisch aankoopsysteem

5.1.16 Nadere inlichtingen, bemiddeling en evaluatie

Organisatie voor beroepsprocedures : Rechtbank Oost-Brabant

Informatie over de termijnen voor beroep : Zie aanbestedingsstukken

Organisatie die nadere inlichtingen over de aanbestedingsprocedure verstrekt : Brabant Water N.V.

Organisatie die offlinetoegang verleent tot de aanbestedingsstukken : Brabant Water N.V.

8. Organisaties

8.1 ORG-0001

Officiële naam : Brabant Water N.V.

Registratienummer : 16005077

Postadres : Magistratenlaan 200

Stad : 's-Hertogenbosch

Postcode : 5223MA

Onderverdeling land (NUTS) : Noordoost-Noord-Brabant ( NL416 )

Land : Nederland

Contactpunt : Fred Coppens

E-mail : fred.coppens@brabantwater.nl

Telefoon : +31736837311

Internetadres : https://www.brabantwater.nl

Kopersprofiel : https://s2c.mercell.com/buyer/2369

Rollen van deze organisatie :

Koper

Organisatie die nadere inlichtingen over de aanbestedingsprocedure verstrekt

Organisatie die offlinetoegang verleent tot de aanbestedingsstukken

8.1 ORG-0002

Officiële naam : Rechtbank Oost-Brabant

Registratienummer : 82956774

Afdeling : Bestuursrecht

Postadres : Leeghwaterlaan 8

Stad : 's-Hertogenbosch

Postcode : 5223 BA

Onderverdeling land (NUTS) : Noordoost-Noord-Brabant ( NL416 )

Land : Nederland

E-mail : info.rechtbanksHertogenbosch@rechtspraak.nl

Telefoon : +31 883621000

Rollen van deze organisatie :

Organisatie voor beroepsprocedures

Informatie over een aankondiging

Identificatiecode/versie van de aankondiging : 7a348244-5b9d-4282-a0b9-249f60837da4 - 01

Type formulier : Mededinging

Type aankondiging : Aankondiging van een opdracht of concessie – standaardregeling

Verzenddatum van de aankondiging : 29/08/2025 14:52 +00:00

Aankondiging datum verzending (eSender) : 29/08/2025 14:54 +00:00

Talen waarin deze aankondiging officieel beschikbaar is : Nederlands

Publicatienummer aankondiging : 00570997-2025

Nummer uitgave PB S : 167/2025

Datum van bekendmaking : 02/09/2025