Concession de travaux relative à la rénovation et l'exploitation de l'établissement dénommé Pavillon Royal à Paris 16e

Concession relative à la rénovation et l'exploitation de l'établissement dénommé Pavillon Royal à Paris 16e, dans le cadre d'une activité de salons de réception et autres activités annexes L'établissement Le Pavillon Royal, situé Carrefour du Bout des Lacs, 1 route de la Muette à Neuilly dans le Bois de Boulogne …

CPV: 45000000 Építési munkák, 55520000 Élelmezési szolgáltatások, 55300000 Éttermi és felszolgálási szolgáltatások
A végrehajtás helye:
Concession de travaux relative à la rénovation et l'exploitation de l'établissement dénommé Pavillon Royal à Paris 16e
Díjat odaítélő szervezet:
Ville de Paris
Díj száma:
2301477

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : Ville de Paris
Forme juridique de l’acheteur : Autorité locale
Activité du pouvoir adjudicateur : Services d’administration générale

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Concession de travaux relative à la rénovation et l'exploitation de l'établissement dénommé Pavillon Royal à Paris 16e
Description : Concession relative à la rénovation et l'exploitation de l'établissement dénommé Pavillon Royal à Paris 16e, dans le cadre d'une activité de salons de réception et autres activités annexes
Identifiant de la procédure : 8dc7b68f-bd28-4c72-979d-3a6b96888bb2
Avis précédent : 759368-2023
Identifiant interne : 2301477
Type de procédure : Ouverte
Principales caractéristiques de la procédure : Concession de travaux soumise aux articles L 3100-1 et suivants et R 3111-1 et suivants du Code de la Commande Publique et aux articles L.14-101 à L.14-103, R.14-101 et R.14-102 du Code Général des Collectivités Territoriales.

2.1.1 Objet

Nature du marché : Marché de travaux
Nomenclature principale ( cpv ): 45000000 Travaux de construction
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55520000 Services traiteur
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle

2.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : Carrefour du bout des lacs 1 route de la Muette à Neuilly
Ville : Paris
Code postal : 75016
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France

2.1.3 Valeur

Valeur estimée hors TVA : 70 000 000 Euro

2.1.4 Informations générales

Base juridique :
Directive 2014/23/UE

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Concession de travaux relative à la rénovation et l'exploitation de l'établissement dénommé Pavillon Royal à Paris 16e
Description : L'établissement Le Pavillon Royal, situé Carrefour du Bout des Lacs, 1 route de la Muette à Neuilly dans le Bois de Boulogne à Paris 16ème est édifié sur un emplacement concédé d'environ 5 300 mètres carrés. Le périmètre de la concession est circonscrit aux bâtiments (un bâtiment principal, un bâtiment annexe appelé " haricot ", un petit bâtiment abritant des groupes froids et les poubelles au nord-est de la parcelle, des locaux souterrains de stockage et le transformateur HTA), aux espaces extérieurs ainsi qu'aux réseaux de la concession. Le bâtiment principal comporte un sous-sol, un rez-de-chaussée et deux étages, pour une surface de plancher totale de 1960 mètres carrés environ. Le bâtiment annexe comporte un rez-de-chaussée, un étage et des combles pour une surface de plancher totale de 276 mètres carrés environ. Le concessionnaire rénovera et exploitera l'établissement Pavillon Royal en proposant une activité de salons de réception, et d'autres activités annexes. Le concessionnaire devra s'engager à réaliser le programme contractuel d'investissement annexé au contrat. La Ville de Paris ne participera pas au financement des investissements et n'assumera pas la maîtrise d'ouvrage. Le concessionnaire assumera seul la direction technique, le financement des travaux ainsi que le risque d'exploitation. Il aura également à sa charge toutes les dépenses de fonctionnement, d'entretien, de réparation ou de construction liées aux biens objet du futur contrat. A l'issue du contrat, l'intégralité des ouvrages et aménagements deviendra propriété de la Ville de Paris, sans que le concessionnaire puisse prétendre à une quelconque indemnité.
Identifiant interne : 2301477

5.1.1 Objet

Nature du marché : Marché de travaux
Nomenclature principale ( cpv ): 45000000 Travaux de construction
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55520000 Services traiteur
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle

5.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : Carrefour du bout des lacs 1 route de la Muette à Neuilly
Ville : Paris
Code postal : 75016
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 01/11/2025
Durée : 10 An

5.1.5 Valeur

Valeur estimée hors TVA : 70 000 000 Euro

5.1.6 Informations générales

Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Informations relatives aux avis antérieurs :
Identifiant de l’avis antérieur : 759368-2023

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Qualité
Nom : Qualité du projet architectural et paysager : qualité, cohérence et optimisation du programme proposé pour garantir l’attractivité et la mise en valeur des espaces concédés, en cohérence avec l’esprit du site et de son environnement.
Description : Le projet architectural et paysager proposé sera apprécié au regard des éléments suivants : 1. Qualité et pertinence du programme minimal de travaux fixés par la Ville de Paris et du programme complémentaire proposé, en tenant compte des plans environnementaux et des contraintes liées à la protection du site classé du Bois de Boulogne et des réglementations en vigueur (PLU, sécurité incendie, accessibilité, règlement d’assainissement…) ; 2. Pertinence et optimisation du chiffrage détaillé des différents postes de travaux, en distinguant clairement le programme minimal de travaux imposé par la Ville de Paris et le programme de travaux complémentaire proposé par le candidat ; 3. Démarche environnementale dans la conduite des travaux ; 4. Qualité et pertinence du programme de gros entretien – renouvellement (GER) ; 5. Pertinence et réalisme du calendrier de travaux proposé.
Catégorie du critère d’attribution seuil : Ordre d’importance
Nombre critère d’attribution : 1
Critère :
Type : Prix
Nom : Redevance et viabilité économique de l’offre
Description : L’offre financière sera appréciée au regard des éléments suivants : 1. Le mécanisme de redevance proposé, apprécié au regard du montant de la redevance minimale garantie et du (ou des) taux de redevance variable proposé(s) ; 2. La viabilité économique et financière de l’offre, appréciée au regard de : A. La crédibilité des hypothèses retenues et la solidité du Plan d’Affaires Prévisionnel ; B. La robustesse du financement des investissements et des garanties apportées.
Catégorie du critère d’attribution seuil : Ordre d’importance
Nombre critère d’attribution : 2
Critère :
Type : Qualité
Nom : Qualité du projet d’exploitation en fonction de sa capacité à contribuer au respect de la destination du lieu, à son animation, à son ouverture à un public varié et à son intégration dans son environnement
Description : Le projet d’exploitation proposé sera apprécié au regard des éléments suivants: 1. Qualité du projet d’exploitation global du site, dans le respect des objectifs fixés par les plans environnementaux de la Ville de Paris, la règlementation générale des Bois, et les contraintes fixées par le cahier des charges ; 2. Qualité et pertinence de l’offre de salons de réception et des éventuelles activités annexes proposées, en lien avec la vocation de la zone N du PLU, afin de garantir l’attractivité et l’animation du site ;
Catégorie du critère d’attribution seuil : Ordre d’importance
Nombre critère d’attribution : 3

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : Tribunal administratif de Paris
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de Paris
Informations relatives aux délais de recours : Avant la conclusion du contrat, la présente consultation, peut faire l'objet d'un référé précontractuel dans les conditions des articles L.5511 et suivants du code de justice administrative. A compter de sa signature, la présente consultation peut faire l'objet d'un référé contractuel dans les conditions des articles L.55113 et suivants du code de justice administrative. Le tribunal administratif peut être saisi d'un recours en contestation de la validité du contrat dans un délai de 2 mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées, dans les conditions définies par le Conseil d'État dans sa décision no 358994 Département de Tarn et Garonne du 4 avril 2014. Précision concernant les modalités de consultation du contrat : Le contrat peut être consulté, dans le respect des secrets protégés par la loi, sur demande auprès du service des concessions dont les coordonnées figurent en 8.1.
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : Ville de Paris
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal administratif de Paris
Organisation qui signe le marché : Ville de Paris

6. Résultats

Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis : 94 700 000 Euro

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0001

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : CLAVI
Offre :
Identifiant de l’offre : Offre_finale_CLAVI
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0001
Valeur de l'offre : 94 700 000 Euro
Valeur de la concession
Recettes estimées provenant des utilisateurs de la concession : 94 700 000 Euro
Recettes estimées provenant de l’acheteur ayant attribué la concession : 0 Euro
Méthode utilisée pour calculer la valeur estimée de la concession : Chiffre d'affaires réalisé sur la concession
L’offre est une variante : non
Sous-traitance : Pas encore connu
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : 2301477
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 06/06/2025
Date de conclusion du marché : 11/08/2025
Organisation qui signe le marché : Ville de Paris

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 5

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : Ville de Paris
Numéro d’enregistrement : 21750001600019
Département : DFA - service des concessions
Adresse postale : 7 avenue de la Porte d'Ivry
Ville : Paris
Code postal : 75013
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Point de contact : DFA - Service des concessions - pôle Grands Equipements et Pavillons
Adresse électronique : DFA-pavillonroyal@paris.fr
Téléphone : 0033142763707
Adresse internet : www.paris.fr
Point de terminaison pour l’échange d’informations (URL) : www.marches.maximilien.fr
Profil de l’acheteur : www.marches.maximilien.fr
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation qui signe le marché

8.1 ORG-0002

Nom officiel : Tribunal administratif de Paris
Numéro d’enregistrement : 17750005500013
Adresse postale : 7 rue de Jouy
Ville : Paris
Code postal : 75004
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Adresse électronique : greffe.ta-paris@juradm.fr
Téléphone : 033144594400
Rôles de cette organisation :
Prestataire de services de passation de marché
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
Organisation chargée des procédures de médiation

8.1 ORG-0003

Nom officiel : CLAVI
Taille de l’opérateur économique : Micro, petite ou moyenne
Numéro d’enregistrement : 41359878000034
Adresse postale : 26 Rue Rennequin
Ville : Paris
Code postal : 75017
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Adresse électronique : clavi@clavigroup.com
Téléphone : 0033147634050
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots : LOT-0001

8.1 ORG-0000

Nom officiel : Publications Office of the European Union
Numéro d’enregistrement : PUBL
Ville : Luxembourg
Code postal : 2417
Subdivision pays (NUTS) : Luxembourg ( LU000 )
Pays : Luxembourg
Adresse électronique : ted@publications.europa.eu
Téléphone : +352 29291
Adresse internet : https://op.europa.eu
Rôles de cette organisation :
TED eSender

Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : 613384f4-36f6-4b72-8181-5715b0c45b8a - 01
Type de formulaire : Résultats
Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Date d’envoi de l’avis : 09/09/2025 17:01 +00:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français
Numéro de publication de l’avis : 00594008-2025
Numéro de publication au JO S : 174/2025
Date de publication : 11/09/2025