Servicio de cocina y comedor del Colegio Mayor San Isidoro de la Universidad de León.

El Colegio Mayor San Isidoro es un Centro Universitario destinado a proporcionar residencia a estudiantes donde, además del alojamiento, se presta el servicio de desayuno, comida y cena a los colegiales. El adjudicatario se compromete a la confección y servicio diario de desayuno, comida y cena para los colegiales que …

CPV: 55300000 Restaurant and food-serving services
spriocdháta:
Meith. 17, 2025, 7 i.n.
cineál spriocdháta:
tairisceana
áit fhorghníomhaithe:
Servicio de cocina y comedor del Colegio Mayor San Isidoro de la Universidad de León.
clárlann:
Rector de la Universidad de León
uimhir dámhachtana:
SER011/2025

1. Comprador

1.1 Comprador

Denominación oficial : Rector de la Universidad de León
Naturaleza jurídica del comprador : Organismo de Derecho público bajo el control de una autoridad regional
Actividad del poder adjudicador : Servicios públicos generales

2. Procedimiento

2.1 Procedimiento

Título : Servicio de cocina y comedor del Colegio Mayor San Isidoro de la Universidad de León.
Descripción : El Colegio Mayor San Isidoro es un Centro Universitario destinado a proporcionar residencia a estudiantes donde, además del alojamiento, se presta el servicio de desayuno, comida y cena a los colegiales. El adjudicatario se compromete a la confección y servicio diario de desayuno, comida y cena para los colegiales que se encuentren en el Colegio más 3 menús para el Personal Directivo de acuerdo con los menús, cualificaciones y cuantificaciones mínimas establecidas en el Pliego de Prescripciones Técnicas.
Identificador del procedimiento : 192df056-9360-4a9b-8840-dfca4e7d8372
Identificador interno : SER011/2025
Tipo de procedimiento : Abierto
Principales características del procedimiento : Todo empresario interesado podrá presentar una proposición,

2.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55300000 Servicios de restaurante y de suministro de comidas

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : León ( ES413 )
País : España

2.1.3 Valor

Valor estimado, IVA excluido : 1 162 181,82 Euro

2.1.4 Información general

Base jurídica :
Directiva 2014/24/UE

5. Lote

5.1 Identificación técnica del lote : LOT-0000

Título : Servicio de cocina y comedor del Colegio Mayor San Isidoro de la Universidad de León.
Descripción : El Colegio Mayor San Isidoro es un Centro Universitario destinado a proporcionar residencia a estudiantes donde, además del alojamiento, se presta el servicio de desayuno, comida y cena a los colegiales. El adjudicatario se compromete a la confección y servicio diario de desayuno, comida y cena para los colegiales que se encuentren en el Colegio más 3 menús para el Personal Directivo de acuerdo con los menús, cualificaciones y cuantificaciones mínimas establecidas en el Pliego de Prescripciones Técnicas.
Identificador interno : SER011/2025

5.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55300000 Servicios de restaurante y de suministro de comidas

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : León ( ES413 )
País : España
Información complementaria :

5.1.3 Duración estimada

Duración : 2 Año

5.1.6 Información general

Participación reservada : La participación no está reservada.
Proyecto de contratación pública no financiado con fondos de la UE

5.1.10 Criterios de adjudicación

Criterio :
Tipo : Precio
Nombre :
Descripción : Criterio precio.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 55
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Renovación de equipamientos en cocina.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 10
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Composición, gramaje y variedad de los menus.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 15
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Estructura empresarial en la toma de decisiones....
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 8
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Programa de trabajo.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Recuros humanos.
Categoría del criterio de adjudicación de umbral : Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número : 7
Descripción del método que debe utilizarse si la ponderación no puede expresarse mediante criterios :
Justificación de la no indicación de la ponderación de los criterios de adjudicación :

5.1.11 Pliegos de contratación

5.1.12 Condiciones de la contratación pública

Condiciones de presentación :
Presentación electrónica : Obligatoria
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación : español
Catálogo electrónico : No autorizada
Plazo de recepción de ofertas : 17/06/2025 19:00 +02:00
Información sobre la apertura pública :
Fecha de apertura : 20/06/2025 13:00 +02:00
Condiciones del contrato :
La ejecución del contrato debe realizarse en el marco de programas de empleo protegido : No
Condiciones relativas a la ejecución del contrato : La empresa adjudicataria deberá establecer todas las medidas necesarias para la prevención y reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos. la empresa contratista se hará cargo de los residuos originados en la cocina. Tendrá la obligación de separar los residuos según su tipología que deberán ir en sus contenedores respectivos..
Facturación electrónica : Obligatoria
Se utilizarán pedidos electrónicos : no
Se utilizará el pago electrónico : sí

5.1.15 Técnicas

Acuerdo marco :
Ningún acuerdo marco

5.1.16 Información adicional, mediación y recurso

Organización encargada de los procedimientos de recurso : Rector de la Universidad de León - Rector de la Universidad de León
Información sobre los plazos de revisión : 15 días hábiles a partir de la publicación del anuncio de adjudicación del contrato o de la notificación del acto que se impugna.

8. Organizaciones

8.1 ORG-0001

Denominación oficial : Rector de la Universidad de León
Número de registro : 41056120149372
Número de registro : Q2432001B
Localidad : León
Código postal : 24004
Subdivisión del país (NUTS) : León ( ES413 )
País : España
Punto de contacto : Rector de la Universidad de León
Correo electrónico : serei@unileon.es
Teléfono : +034 987291655
Dirección de internet : http://www.unileon.es
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Rector de la Universidad de León
Localidad : León
Código postal : 24004
Subdivisión del país (NUTS) : León ( ES413 )
País : España
Correo electrónico : serei@unileon.es
Teléfono : 987291655
Fax : 987291614
Funciones de esta organización :
Comprador
Organización encargada de los procedimientos de recurso
Información del anuncio
Identificador/versión del anuncio : 451c96f4-4008-458e-bb6d-993c9a21b953 - 01
Tipo de formulario : Licitación
Tipo de anuncio : Anuncio de contrato. Régimen simplificado
Fecha de envío del anuncio : 19/05/2025 14:48 +02:00
Lenguas en las que este anuncio está disponible oficialmente : español
Número de publicación del anuncio : 00324740-2025
Número de la edición del DO S : 96/2025
Fecha de publicación : 20/05/2025