Pronájem a provozování školní jídelny

Předmětem plnění veřejné zakázky (dále jen „veřejná zakázka“) je zajištění stravování žáků a zaměstnanců v prostorách zadavatele, a to formou provozu jídelny s nabídkou poledního menu. Jídelna včetně zařízení a vybavení se nachází v areálu zadavatele na adrese Pošepného náměstí 2022, Praha a bude předmětem smlouvy o podnájmu uzavřené mezi …

CPV: 55523100 School-meal services, 55524000 School catering services, 55321000 Meal-preparation services, 55322000 Meal-cooking services, 55330000 Cafeteria services, 15894210 School meals
spriocdháta:
Beal. 5, 2025, 10 r.n.
cineál spriocdháta:
tairisceana
áit fhorghníomhaithe:
Pronájem a provozování školní jídelny
clárlann:
Základní škola, Praha 4, Pošepného náměstí 2022
uimhir dámhachtana:
ZŠP4

1. Kupující

1.1 Kupující

Oficiální název : Základní škola, Praha 4, Pošepného náměstí 2022
Právní forma kupujícího : Veřejnoprávní subjekt ovládaný místním orgánem
Činnost veřejného zadavatele : Vzdělávání

2. Řízení

2.1 Řízení

Název : Pronájem a provozování školní jídelny
Popis : Předmětem plnění veřejné zakázky (dále jen „veřejná zakázka“) je zajištění stravování žáků a zaměstnanců v prostorách zadavatele, a to formou provozu jídelny s nabídkou poledního menu. Jídelna včetně zařízení a vybavení se nachází v areálu zadavatele na adrese Pošepného náměstí 2022, Praha a bude předmětem smlouvy o podnájmu uzavřené mezi zadavatelem a vybraným dodavatelem. Rozsah veřejné zakázky je vymezen předpokládaným množstvím 607 poledních menu denně. Celková potenciální kapacita pronajímaného zařízení je 1 100 jídel denně. Zbývající kapacitu jídel (tj. 493 jídel) bude vybraný dodavatel oprávněn využívat pro účely jiných školských zařízení či pro zařízení sociálních služeb, jak jsou definovány v zákoně č. 108/2006 Sb., o sociálních službách, v platném znění (nikoliv však pro jiná zařízení). Zajištění obědů pro žáky v rámci školního stravování bude realizováno v souladu se zákonem č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon), ve znění pozdějších předpisů (dále jen „školský zákon“). Obědy budou připravovány v souladu s vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů (dále jen „vyhláška 107/2005“), a se Zásadami správné výrobní a hygienické praxe ve stravovacích službách (HACCP) a dle receptur pro školní stravování. Zajištění stravování znamená přípravu jídel v prostorách poskytnutých dodavateli zadavatelem na základě smlouvy o podnájmu, výdej jídel pro žáky a zaměstnance, odvoz zbytků a úklid a údržbu pronajatých prostor v objektu zadavatele. Podrobné vymezení předmětu veřejné zakázky, včetně technických podmínek v podrobnostech nezbytných pro zpracování nabídky, je uvedeno v přílohách zadávací dokumentace.
Identifikátor řízení : b7d8fe7c-81de-41c9-9df3-dd7962493319
Interní identifikátor : ZŠP4
Typ řízení : Otevřené
Odůvodnění zrychleného řízení :
Hlavní prvky řízení :

2.1.1 Účel

Charakter smlouvy : Služby
Hlavní klasifikace ( cpv ): 55523100 Poskytování jídel pro školy
Další klasifikace ( cpv ): 55524000 Zabezpečování pohostinských služeb pro školy
Další klasifikace ( cpv ): 55321000 Příprava jídel
Další klasifikace ( cpv ): 55322000 Vaření jídel
Další klasifikace ( cpv ): 55330000 Provozování jídelen
Další klasifikace ( cpv ): 15894210 Jídla pro školy

2.1.2 Místo plnění

Nižší územní jednotka země (NUTS) : Hlavní město Praha ( CZ010 )
Země : Česko

2.1.3 Hodnota

Odhadovaná hodnota bez DPH : 22 000 000 Česká koruna

2.1.4 Obecné informace

Právní základ :
Směrnice 2014/24/EU
32014L0024 - Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2014/24/EU ze dne 26. února 2014 o zadávání veřejných zakázek a o zrušení směrnice 2004/18/ES
134/2016 Sb. - Zákon o zadávání veřejných zakázek

2.1.6 Důvody pro vyloučení

Čistě vnitrostátní důvody pro vyloučení : Důvody vyloučení účastníka zadávacího řízení jsou definovány zákonem č. 134/2016 Sb., o zadávání veřejných zakázek, v platném znění, dle § 48 ZZVZ a násl.

5. Část

5.1 Technické ID šarže : LOT-0001

Název : Pronájem a provozování školní jídelny
Popis : Předmětem plnění veřejné zakázky (dále jen „veřejná zakázka“) je zajištění stravování žáků a zaměstnanců v prostorách zadavatele, a to formou provozu jídelny s nabídkou poledního menu. Jídelna včetně zařízení a vybavení se nachází v areálu zadavatele na adrese Pošepného náměstí 2022, Praha a bude předmětem smlouvy o podnájmu uzavřené mezi zadavatelem a vybraným dodavatelem. Rozsah veřejné zakázky je vymezen předpokládaným množstvím 607 poledních menu denně. Celková potenciální kapacita pronajímaného zařízení je 1 100 jídel denně. Zbývající kapacitu jídel (tj. 493 jídel) bude vybraný dodavatel oprávněn využívat pro účely jiných školských zařízení či pro zařízení sociálních služeb, jak jsou definovány v zákoně č. 108/2006 Sb., o sociálních službách, v platném znění (nikoliv však pro jiná zařízení). Zajištění obědů pro žáky v rámci školního stravování bude realizováno v souladu se zákonem č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon), ve znění pozdějších předpisů (dále jen „školský zákon“). Obědy budou připravovány v souladu s vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů (dále jen „vyhláška 107/2005“), a se Zásadami správné výrobní a hygienické praxe ve stravovacích službách (HACCP) a dle receptur pro školní stravování. Zajištění stravování znamená přípravu jídel v prostorách poskytnutých dodavateli zadavatelem na základě smlouvy o podnájmu, výdej jídel pro žáky a zaměstnance, odvoz zbytků a úklid a údržbu pronajatých prostor v objektu zadavatele. Podrobné vymezení předmětu veřejné zakázky, včetně technických podmínek v podrobnostech nezbytných pro zpracování nabídky, je uvedeno v přílohách zadávací dokumentace.
Interní identifikátor : ZŠP4

5.1.1 Účel

Charakter smlouvy : Služby
Hlavní klasifikace ( cpv ): 55523100 Poskytování jídel pro školy
Další klasifikace ( cpv ): 55322000 Vaření jídel
Další klasifikace ( cpv ): 15894210 Jídla pro školy
Další klasifikace ( cpv ): 55330000 Provozování jídelen
Další klasifikace ( cpv ): 55321000 Příprava jídel
Další klasifikace ( cpv ): 55524000 Zabezpečování pohostinských služeb pro školy

5.1.2 Místo plnění

Nižší územní jednotka země (NUTS) : Hlavní město Praha ( CZ010 )
Země : Česko
Další informace :

5.1.3 Odhadovaná doba trvání

Datum zahájení : 30/05/2025
Doba trvání : 36 Měsíc

5.1.5 Hodnota

Odhadovaná hodnota bez DPH : 22 000 000 Česká koruna

5.1.6 Obecné informace

Vyhrazená účast : Účast není vyhrazena.
Musí být uvedena jména a příslušná odborná kvalifikace pracovníků pověřených realizací zakázky : Nevyžaduje se
Projekt veřejných zakázek, který není financován z prostředků EU
Na zakázku se vztahuje Dohoda o vládních zakázkách : ano

5.1.7 Strategické zadávání zakázek

Cíl strategického zadávání zakázek : Plnění sociálních cílů
Popis : viz zadávací dokumentace
Cíl strategického zadávání zakázek : Snížení dopadů na životní prostředí
Popis : viz zadávací dokumentace
Přístup ke snižování dopadů na životní prostředí : Jiné
Prosazovaný sociální cíl : Jiné

5.1.9 Kritéria pro výběr

Kritérium :
Typ : Vhodnost pro výkon odborné činnosti
Popis : Dodavatel prokazuje splnění profesní způsobilosti ve vztahu k České republice: a) předložením výpisu z obchodního rejstříku nebo jiné obdobné evidence, pokud jiný právní předpis zápis do takové evidence vyžaduje (§ 77 odst. 1 ZZVZ); b) předložením dokladu o oprávnění k podnikání v rozsahu odpovídajícím předmětu této veřejné zakázky (§ 77 odst. 2 písm. a) ZZVZ), zejména doklad prokazující příslušné živnostenské oprávnění, licenci či jiné oprávnění k výkonu následujících činností: a. Hostinská činnost.
Použití tohoto kritéria : Použita
Kritérium :
Typ : Ekonomická a finanční způsobilost
Popis : Zadavatel požaduje, aby účastníci prokázali splnění ekonomické kvalifikace v rozsahu dle § 78 odst. 1 ZZVZ. Kritéria ekonomické kvalifikace stanovil zadavatel následovně. Minimální obrat dosažený dodavatelem musí za 3 bezprostředně předcházející uzavřená účetní období dosahovat min. 1 mil. Kč bez DPH (za každé účetní období). Vznikl-li dodavatel později, postačí, předloží-li údaje o svém obratu v požadované výši za všechna účetní období od svého vzniku. Dodavatel prokáže obrat předložením výkazu zisku a ztrát nebo obdobným dokladem podle právního řádu země sídla dodavatele za 3 bezprostředně předcházející uzavřená účetní období. Zadavatel požaduje, aby dodavatel a jiná osoba, jejímž prostřednictvím dodavatel prokazuje ekonomickou kvalifikaci, nesli společnou a nerozdílnou odpovědnost za plnění veřejné zakázky. Dodavatel předloží písemný závazek této jiné osoby, že nese společnou a nerozdílnou odpovědnost za plnění veřejné zakázky.
Použití tohoto kritéria : Použita
Kritérium :
Typ : Technická a odborná způsobilost
Popis : Seznam významných služeb Splnění technické kvalifikace dle § 79 odst. 2 písm. b) ZZVZ prokáže dodavatel, předložením seznamu služeb poskytnutých za poslední 3 roky před zahájením zadávacího řízení, ze kterého bude jednoznačně vyplývat, že realizoval alespoň 2 významné služby odpovídající předmětu plnění veřejné zakázky; za významnou službu odpovídající předmětu plnění této veřejné zakázky bude považováno provozování školní kuchyně, včetně zajištění poledního menu pro žáky splňujícího požadavky vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů, přičemž každá z těchto významných služeb musela být poskytována alespoň po dobu 6 měsíců, a to v počtu alespoň 300 obědů v jednom provozním dni. Ze seznamu významných služeb musí vyplývat alespoň následující údaje: • identifikace objednatele, • předmět významné služby a její rozsah (cena), • doba realizace významné služby v členění zahájení: měsíc/rok, ukončení: měsíc/rok, • kontaktní osoba objednatele, u které bude možné realizaci významné služby ověřit, pokud je známa. Dodavatel může k prokázání splnění kritéria kvalifikace použít služby, které poskytl a) společně s jinými dodavateli, a to v rozsahu, v jakém se na plnění zakázky podílel, nebo b) jako poddodavatel, a to v rozsahu, v jakém se na plnění dodávky, služby nebo stavební práce podílel. Realizační tým Splnění tohoto požadavku prokáže dodavatel, který předloží realizační tým (seznam techniků), kteří se budou podílet na plnění veřejné zakázky, bez ohledu na to, zda jde o zaměstnance dodavatele nebo osoby v jiném vztahu k dodavateli, z něhož bude vyplývat, že dodavatel má k dispozici následující osobu: Vedoucí školní jídelny osoba odpovědná za řízení plnění zakázky bude splňovat alespoň: • praxe v oblasti školního stravování žáků nejméně 5 let; • účast v obdobné pozici (vedoucí školní jídelny, vedoucí kuchař či obdobné) na minimálně jedné zakázce uvedené v seznamu významných služeb dle čl. 6.4.1 zadávací dokumentace. Dodavatel musí deklarovat vztah těchto osob k dodavateli (zaměstnanec, poddodavatel apod.). V profesním životopise musí být uvedeny alespoň následující údaje: jméno a příjmení, údaj o vztahu k dodavateli, dosažené vzdělání a odbornost ve vztahu k veřejné zakázce, označení pozice na plnění veřejné zakázky, délka praxe a k prokázání relevantní zkušenosti uvedeny konkrétní projekty, kterých se tyto osoby účastnily a na jaké pozici, včetně uvedení subjektů, pro které byly služby poskytovány, přesného vymezení předmětu projektu a doby poskytování služby a uvedení kontaktních údajů objednatele projektu (jméno odpovědné osoby, e-mail, tel. číslo). Zadavatel požaduje, aby: (1) zkušenosti byly doloženy konkrétními projekty v profesním životopise příslušného člena realizačního týmu s uvedením konkrétních údajů o projektech – viz výše, (2) praxe výslovným uvedením délky a oblasti praxe v profesním životopise příslušného člena realizačního týmu, (3) osvědčení kopiemi příslušných osvědčení člena realizačního týmu. Zadavatel upozorňuje, že si vyhrazuje právo kontaktovat jednotlivé objednatele uvedené v profesních životopisech členů týmu za účelem potvrzení zkušenosti s realizací referenčních zakázek dle požadavků zadavatele. Pokud objednatel nepotvrdí deklarovanou zkušenost uvedenou v profesním životopise člena týmu, může to mít za následek vyloučení takového dodavatele ze zadávacího řízení. V případě, že dodavatel tyto doklady nahradí jednotným evropským osvědčením, v osvědčení uvede jmenný seznam členů realizačního týmu, jejich vztah k dodavateli (zaměstnanec, poddodavatel), informaci o jejich praxi, o jejich autorizacích a o jejich zkušenostech uvedením konkrétních projektů, kterých se tyto osoby účastnily a na jaké pozici, včetně uvedení subjektů, pro které byly služby poskytovány, přesného vymezení předmětu projektu a doby poskytování služby a uvedení kontaktních údajů objednatele projektu (jméno odpovědné osoby, e-mail, tel. číslo).
Použití tohoto kritéria : Použita

5.1.10 Kritéria pro zadání

Kritérium :
Typ : Cena
Jméno/název : Nabídková cena
Popis : Předmětem hodnocení bude konkrétně výše nájemného nabízená dodavatelem za veškeré pronajímané prostory včetně vybavení (v Kč včetně DPH) za 1 rok plnění smlouvy o podnájmu - školní kuchyně. Zadavatel zároveň stanovil minimální výši dodavatelem nabízené ceny za podnájem školní jídelny - vývařovny a výdejny ZŠ ve výši 480 000 bez DPH za 1 rok (12 kalendářních měsíců). Jako nejlépe hodnocená bude nabídka, která bude obsahovat dodavatelem nabízenou nejvyšší cenu za pronajímané prostory.
Váha (procenta, přesně) : 100
Popis metody, která se použije v případě, že vážení nelze vyjádřit pomocí kritérií :
Odůvodnění neuvedení váhy kritérií pro zadání :

5.1.11 Zadávací dokumentace

5.1.12 Podmínky zadávání zakázek

Podmínky podání :
Elektronické podání : Požadována
Jazyky, v nichž lze podávat nabídky nebo žádosti o účast : čeština, slovenština
Elektronický katalog : Nepovolena
Varianty : Nepovolena
Lhůta pro doručení nabídek : 05/05/2025 10:00 +02:00
Lhůta, do které musí nabídka zůstat v platnosti : 180 Den
Smluvní podmínky :
Plnění zakázky musí být provedeno v rámci programů chráněného zaměstnání : Ne
Elektronická fakturace : Požadována
Bude použito elektronické objednávání : ano
Bude použita elektronická platba : ano
Informace o lhůtách pro přezkum : Podmínkou pro podání návrhu k ÚOHS je podání námitek k Zadavateli, které je nutné doručit do 15 dnů ode dne, kdy se stěžovatel dozvěděl o domnělém porušení zákona Zadavatelem, nejpozději však do uzavření smlouvy nebo do chvíle, kdy se soutěž o návrh považuje po výběru návrhu za ukončenou. Námitky proti úkonům oznamovaným v dokumentech, které je Zadavatel povinen podle zákona uveřejnit či odeslat stěžovateli, musí být doručeny Zadavateli do 15 dnů od jejich uveřejnění či doručení stěžovateli. Pokud je v zadávacím řízení stanovena lhůta pro podání žádostí o účast, musí být námitky proti podmínkám vztahujícím se ke kvalifikaci dodavatele doručeny Zadavateli nejpozději do skončení této lhůty. Pokud je v zadávacím řízení stanovena lhůta pro podání nabídek, musí být námitky proti zadávacím podmínkám doručeny Zadavateli nejpozději do skončení této lhůty. Námitky proti obsahu výzvy k podání nabídek v dynamickém nákupním systému nebo při zadávání veřejné zakázky na základě rámcové dohody musí být zadavateli doručeny nejpozději do konce lhůty pro podání nabídek. V soutěži o návrh musí být námitky proti soutěžním podmínkám doručeny nejpozději do konce lhůty pro podání návrhů. Zadavatel může v zadávací dokumentaci nebo soutěžních podmínkách stanovit, že námitky podle § 242 odst. 3 nebo 4 zákona lze podat nejpozději 72 hodin před skončením lhůt podle § 242 odst. 3 nebo 4 zákona. Námitky proti dobrovolnému oznámení o záměru uzavřít smlouvu podle § 212 odst. 2 zákona musí být doručeny Zadavateli do 30 dnů od uveřejnění tohoto oznámení. Zadavatel je povinen námitky vyřídit do 15 dnů. Návrh je nutné doručit ÚOHS i Zadavateli do 10 dnů ode dne, v němž stěžovatel obdržel rozhodnutí, kterým Zadavatel námitky odmítnul nebo do 25 dnů od odeslání námitek, pokud Zadavatel o námitkách nerozhodl. Po uzavření smlouvy na veřejnou zakázku či rámcové dohody lze podat pouze návrh na uložení zákazu plnění smlouvy, a to i bez předchozího podání námitek. Návrh na uložení zákazu plnění smlouvy doručí navrhovatel ÚOHS a ve stejnopisu Zadavateli do 30 dnů ode dne, kdy Zadavatel uveřejnil oznámení o uzavření smlouvy způsobem podle § 212 odst. 2 zákona s uvedením důvodu pro zadání veřejné zakázky bez uveřejnění oznámení o zahájení zadávacího řízení, předběžného oznámení nebo výzvy k podání nabídek ve zjednodušeném podlimitním řízení, nejpozději však do 6 měsíců od uzavření této smlouvy. Návrh na uložení zákazu plnění smlouvy podle § 254 odstavce 1 písm. d) zákona doručí navrhovatel ÚOHS a ve stejnopisu Zadavateli do 30 dnů ode dne, kdy Zadavatel uveřejnil oznámení o uzavření smlouvy na základě rámcové dohody podle § 137 zákona nebo oznámení o uzavření smlouvy v dynamickém nákupním systému podle § 142 zákona, nejpozději však do 6 měsíců od uzavření této smlouvy. Ve lhůtě pro doručení návrhu je navrhovatel povinen složit na účet ÚOHS kauci ve výši 1 % z nabídkové ceny navrhovatele za celou dobu plnění veřejné zakázky nebo za dobu prvních čtyř let plnění v případě smluv na dobu neurčitou, nejméně však ve výši 50 000 Kč, nejvýše ve výši 10 000 000 Kč. V případě, že navrhovatel nemůže stanovit celkovou nabídkovou cenu, je povinen složit kauci ve výši 100 000 Kč. V případě návrhu na uložení zákazu plnění smlouvy je navrhovatel povinen složit kauci ve výši 200 000 Kč. Jde-li o řízení o přezkoumání postupu pro zadávání koncesí, je navrhovatel povinen ve lhůtě pro doručení návrhu složit na účet ÚOHS kauci ve výši 1 % z předpokládané hodnoty koncese uveřejněné ve Věstníku veřejných zakázek nebo na profilu Zadavatele, nejméně však ve výši 50 000 Kč, nejvýše ve výši 10 000 000 Kč. V případě, že Zadavatel neuveřejní ve Věstníku veřejných zakázek nebo na profilu Zadavatele předpokládanou hodnotu koncese, je navrhovatel povinen složit kauci ve výši 100 000 Kč. V případě návrhu na uložení zákazu plnění koncesní smlouvy je navrhovatel povinen složit kauci ve výši 200 000 Kč.

5.1.15 Techniky

Rámcová dohoda :
Žádná rámcová dohoda
Informace o dynamickém nákupním systému :
Žádný dynamický nákupní systém
Elektronická aukce : ne

5.1.16 Další informace, mediace a přezkum

Organizace příslušná pro přezkum : Úřad pro ochranu hospodářské soutěže
Organizace poskytující další informace o podání návrhů na přezkum : Úřad pro ochranu hospodářské soutěže
Poskytovatel služeb v oblasti zadávání zakázek : act Řanda Havel Legal advokátní kancelář s.r.o.

8. Organizace

8.1 ORG-0001

Oficiální název : Základní škola, Praha 4, Pošepného náměstí 2022
Registrační číslo : 61388432
Poštovní adresa : Pošepného náměstí 2022/2
Obec : Praha - Chodov
PSČ : 14800
Nižší územní jednotka země (NUTS) : Hlavní město Praha ( CZ010 )
Země : Česko
Telefon : +420 272926315
Úlohy této organizace :
Kupující

8.1 ORG-0002

Oficiální název : Úřad pro ochranu hospodářské soutěže
Registrační číslo : 65349423
Poštovní adresa : třída Kpt. Jaroše 1926/7
Obec : Brno
PSČ : 60200
Nižší územní jednotka země (NUTS) : Jihomoravský kraj ( CZ064 )
Země : Česko
Telefon : +420 542167111
Internetová adresa : https://uohs.gov.cz
Úlohy této organizace :
Organizace příslušná pro přezkum
Organizace poskytující další informace o podání návrhů na přezkum

8.1 ORG-0003

Oficiální název : act Řanda Havel Legal advokátní kancelář s.r.o.
Registrační číslo : 27636836
Poštovní adresa : Truhlářská 1104/13
Obec : Praha - Nové Město
PSČ : 11000
Nižší územní jednotka země (NUTS) : Hlavní město Praha ( CZ010 )
Země : Česko
Telefon : +420 222537500
Úlohy této organizace :
Poskytovatel služeb v oblasti zadávání zakázek

11. Oznámení - informace

11.1 Oznámení - informace

Identifikátor oznámení/verze : 53fbd5f3-aacb-40af-8529-f5a9649d7391 - 01
Druh formuláře : Zadávání
Typ oznámení : Oznámení o zahájení zadávacího nebo koncesního řízení – standardní režim
Datum odeslání oznámení : 02/04/2025 18:27 +02:00
Jazyky, v nichž je toto oznámení oficiálně k dispozici : čeština

11.2 Informace o zveřejnění

Číslo zveřejnění oznámení : 00219591-2025
Číslo vydání v řadě S Úř. věst. : 67/2025
Datum zveřejnění : 04/04/2025