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FOURNITURE DE PRESTATIONS DE RESTAURATION COLLECTIVE À DESTINATION DU PERSONNEL ET DES AYANTS DROIT DE LA POSTE.

La Poste souhaite faire appel à des prestataires fournissant des prestations de restauration à destination du personnel et des ayants droit de La Poste. La présente consultation se décompose en deux lots : - Lot n°1 : Fourniture de prestations de restauration collective pour les sites tertiaires de La Poste …

CPV: 55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail, 55320000 Services de distribution de repas, 55321000 Services de préparation de repas, 55322000 Services d'élaboration (cuisson) de repas, 55330000 Services de cafétéria, 55511000 Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte, 55522000 Service traiteur pour entreprises de transport, 55523000 Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions

Lieu d'exécution:

FOURNITURE DE PRESTATIONS DE RESTAURATION COLLECTIVE À DESTINATION DU PERSONNEL ET DES AYANTS DROIT DE LA POSTE.

Service d'adjudication:

La Poste

Numéro d'adjudication:

2025DOS13308

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : La Poste

Forme juridique de l’acheteur : Entreprise publique

Activité de l’entité adjudicatrice : Services postaux

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : FOURNITURE DE PRESTATIONS DE RESTAURATION COLLECTIVE À DESTINATION DU PERSONNEL ET DES AYANTS DROIT DE LA POSTE.

Description : La Poste souhaite faire appel à des prestataires fournissant des prestations de restauration à destination du personnel et des ayants droit de La Poste. La présente consultation se décompose en deux lots : - Lot n°1 : Fourniture de prestations de restauration collective pour les sites tertiaires de La Poste en Métropole y compris la Corse, - Lot n°2 : Fourniture de prestations de restauration collective pour les sites industriels de La Poste en Métropole y compris la Corse.

Identifiant de la procédure : 939910a6-dce6-4e9b-82d9-7002dc11ea65

Avis précédent : 267569-2024

Identifiant interne : 2025DOS13308

Type de procédure : Négociée avec publication préalable d’un appel à la concurrence / concurrentielle avec négociation

La procédure est accélérée : non

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services

Nomenclature principale ( cpv ): 55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

2.1.2 Lieu d’exécution

Pays : France

N’importe où dans le pays donné

2.1.3 Valeur

Valeur estimée hors TVA : 197 000 000 Euro

Valeur maximale de l’accord-cadre : 205 000 000 Euro

2.1.4 Informations générales

Informations complémentaires : Le marché sera conclu pour une période ferme allant de la date de signature du marché par La Poste jusqu’au 31 décembre 2026 comprenant une période de déploiement estimée à 3 mois, renouvelable par tacite reconduction pour des périodes successives de 12 mois dans la limite de 4 fois. Le marché est divisé en 2 lots. Il est précisé qu’une même entreprise ne pourra pas faire acte de candidature : - En candidat individuel et en tant que membre d’un ou plusieurs groupements Et/ou - En tant que membre de plusieurs groupements. La Poste retiendra les 3 candidats les mieux classés au regard des critères déterminés ci-dessous, sous réserve de l'obtention d'une note supérieure ou égale à 12/20. Dans le cas où le marché serait attribué à un groupement, afin de sécuriser l’exécution du marché pendant toute sa durée, le groupement devra avoir la forme d’un groupement conjoint avec mandataire solidaire. La demande de participation accompagnée des renseignements et documents demandés (sur questionnaire d'information ou sous format libre) devront être remis sur le Portail Fournisseurs ( https://e-sourcing.extra.laposte.fr/web/login.html ). Tous les documents demandés devront être remis avant la date et l'heure limites mentionnées dans l'avis. Le candidat souhaitant répondre via le DUME le remettra au format pdf et au format xml dans un ZIP. Conformément aux dispositions de articles R.2143-13 du Code de la commande publique, le candidat n'est pas tenu de fournir les documents et renseignements demandés dans le cadre du présent avis qui peuvent être obtenus via un système électronique de mise à disposition d'information administré par un organisme officiel ou d'un espace de stockage numérique accessible gratuitement par La Poste et ses filiales. Dans ce cas, le candidat précisera dans le dossier de réponse toutes les informations nécessaires à la consultation de ce système ou de cet espace. Si le candidat s'appuie sur les capacités d'autres opérateurs économiques (économiques/financières ou techniques/professionnelles), il doit : - justifier des capacités de ce ou ces opérateurs et - apporter la preuve qu'il en disposera pour l'exécution du marché.

Base juridique :

Directive 2014/25/UE

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Lot 01 : Fourniture de prestations de restauration collective pour les sites tertiaires de La Poste en Métropole y compris la Corse

Description : La Poste recherche un prestataire pour la fourniture de prestations de restauration collective pour les sites tertiaires, à l'ensemble du personnel et des ayants droit de La Poste, en France métropolitaine et Corse qui incluent : — les prestations de restauration collective (préparation et cuisson de repas sur site ou livrées, service en self, cafétéria); — les prestations annexes (petits déjeuners, collations, plateaux repas, repas de travail, de direction et de réception et de prestations associées); — le nombre de points de restauration concernés, au démarrage du contrat, se situe dans une fourchette estimative entre 30 et 60 points de restauration. Le montant maximum du lot est fixé à 137 000 000 euros hors taxes sur la durée totale de l'accord cadre, période de reconductions comprises. Le nombre d’attributaires envisagé pour ce lot est de : 1

Identifiant interne : LOT001

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services

Nomenclature principale ( cpv ): 55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55320000 Services de distribution de repas

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55321000 Services de préparation de repas

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55322000 Services d'élaboration (cuisson) de repas

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55330000 Services de cafétéria

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55511000 Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55522000 Service traiteur pour entreprises de transport

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55523000 Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions

Options :

Description des options : Les options sont les périodes de reconductions du marché. Le marché sera conclu pour une période ferme allant de la date de signature du marché par La Poste jusqu’au 31 décembre 2026 comprenant une période de déploiement estimée à 3 mois, renouvelable par tacite reconduction pour des périodes successives de 12 mois dans la limite de 4 fois.

5.1.2 Lieu d’exécution

Pays : France

N’importe où dans le pays donné

Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 15/07/2025

Date de fin de durée : 31/12/2030

5.1.4 Renouvellement

Nombre maximal de renouvellements : 0

5.1.5 Valeur

Valeur estimée hors TVA : 132 000 000 Euro

5.1.6 Informations générales

Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE

Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : oui

Informations complémentaires : La Poste retiendra les 3 candidats les mieux classés au regard des critères déterminés ci-dessous, sous réserve de l'obtention d'une note supérieure ou égale à 12/20.

5.1.10 Critères d’attribution

Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution : Le prix n'est pas le seul critère d’attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :

Accord-cadre, sans remise en concurrence

Informations sur le système d’acquisition dynamique :

Pas de système d’acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : Le Médiateur des entreprises

Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal Judiciaire de Paris

Informations relatives aux délais de recours : Les personnes qui ont un intérêt à conclure le contrat et qui sont susceptibles d’être lésées par des manquements aux obligations de publicité et de mise en concurrence peuvent exercer un référé contractuel (articles 1441-3 et 1441-3-1 du code de procédure civile) dans un délai de 31 jours à compter de la publication de l’avis d’attribution au JOUE.

Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : La Poste

Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché : La Poste

Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal Judiciaire de Paris

Organisation qui signe le marché : La Poste

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0002

Titre : Lot 02 : Fourniture de prestations de restauration collective pour les sites industriels de La Poste en Métropole y compris la Corse

Description : La Poste recherche un prestataire pour la fourniture de prestations de restauration collective pour les sites industriels à l'ensemble du personnel et des ayants droit de La Poste, en France métropolitaine et Corse qui incluent: — les prestations de restauration collective (préparation et cuisson de repas sur site ou livrées, service en self, cafétéria); — les prestations annexes (petits déjeuners, collations, plateaux repas, repas de travail, de direction et de réception et de prestations associées); — le nombre de points de restauration concernés, au démarrage du contrat, se situe dans une fourchette estimative entre 20 et 50 points de restauration. Le montant maximum du lot est fixé à 68 000 000 euros hors taxes sur la durée totale de l’accord cadre, périodes de reconductions comprises. Le nombre d’attributaires envisagé pour ce lot est de : 1

Identifiant interne : LOT002