Fourniture de plats cuisinés réfrigérés multi portions et de charcuteries pâtissières pour l'AP-HP

Fourniture de plats cuisinés réfrigérés multi portions et de charcuteries pâtissières pour l'AP-HP 45170 kg de plats cuisinés 10700 kg de sauces 1500 kg de jus de viande 135 480 portions

CPV: 15812100 Valikpagaritooted, 15894300 Valmisroad
Tähtaeg:
juuli 11, 2025, 4 p.l.
Tähtaja tüüp:
Pakkumise esitamine
Täitmise koht:
Fourniture de plats cuisinés réfrigérés multi portions et de charcuteries pâtissières pour l'AP-HP
Auhindade andmise asutus:
Assistance Publique Hopitaux Paris
Auhinna number:
LOT 1

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : Assistance Publique Hopitaux Paris
Forme juridique de l’acheteur : Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur : Santé

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Fourniture de plats cuisinés réfrigérés multi portions et de charcuteries pâtissières pour l'AP-HP
Description : Fourniture de plats cuisinés réfrigérés multi portions et de charcuteries pâtissières pour l'AP-HP
Identifiant de la procédure : 8b9d04dd-a8a5-4e60-8044-fe92925363ec
Type de procédure : Ouverte
La procédure est accélérée : non
Justification de la procédure accélérée :
Principales caractéristiques de la procédure :

2.1.1 Objet

Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15894300 Plats préparés

2.1.2 Lieu d’exécution

Pays : France
N’importe où dans le pays donné

2.1.4 Informations générales

Base juridique :
Directive 2014/24/UE

2.1.5 Conditions du marché public

Conditions de présentation :
Nombre maximal de lots pour lesquels un soumissionnaire peut présenter une offre : 2
Conditions du marché :
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire dans le cadre de marchés : 2

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Fourniture de plats cuisinés réfrigérés multi portions
Description : 45170 kg de plats cuisinés 10700 kg de sauces 1500 kg de jus de viande
Identifiant interne : LOT 1

5.1.1 Objet

Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15894300 Plats préparés

5.1.2 Lieu d’exécution

Pays : France
N’importe où dans le pays donné
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Durée : 48 Mois

5.1.6 Informations générales

Participation réservée : La participation n’est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : oui
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME) : oui

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Critère 1 PRIX (coefficient :45%) Sous-critère a : BPU : 90% Sous-critère b : RFA : 10%
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Critère 2 TECHNIQUE (coefficient : 45%) Sous-critère a : Qualité nutritionnelle et organoleptique des produits. (50%) Sous-critère b : Qualité technique de l'offre du candidat (35%) Sous critère c : Maitrise logistique (15%)
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Critère 3 DEVELOPPEMENT DURABLE (coefficient : 10%) Sous-critère a : Qualité durable de l'offre (60%) Sous-critère b : Qualité durable des aspects logistiques (40%)
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères :
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.11 Documents de marché

Langues dans lesquelles les documents de marché (ou leurs parties) sont officieusement disponibles : français
Date limite de demande d’informations complémentaires : 20/06/2025
Adresse des documents de marché : https://www.marches-publics.gouv.fr

5.1.12 Conditions du marché public

Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Autorisée
Variantes : Non autorisée
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres : Autorisée
Date limite de réception des offres : 11/07/2025 16:00 +02:00
Date limite de validité de l’offre : 6 Mois
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Requise
La commande en ligne sera utilisée : oui
Le paiement en ligne sera utilisé : oui

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Accord-cadre, avec remise en concurrence
Nombre maximal de participants : 0
Informations sur le système d’acquisition dynamique :
Pas de système d’acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : Assistance Publique Hopitaux Paris -
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de Paris -
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Assistance Publique Hopitaux Paris -

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0002

Titre : Fourniture de charcuteries pâtissières
Description : 135 480 portions

5.1.1 Objet

Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15812100 Pâtisserie

5.1.2 Lieu d’exécution

Pays : France
N’importe où dans le pays donné
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Durée : 48 Mois

5.1.6 Informations générales

Participation réservée : La participation n’est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : oui

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Critère 1 PRIX (coefficient :45%) Sous-critère a : BPU : 90% Sous-critère b : RFA : 10%
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Critère 2 TECHNIQUE (coefficient : 45%) Sous-critère a : Qualité nutritionnelle et organoleptique des produits. (50%) Sous-critère b : Qualité technique de l'offre du candidat (35%) Sous critère c : Maitrise logistique (15%)
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Critère 3 DEVELOPPEMENT DURABLE (coefficient : 10%) Sous-critère a : Qualité durable de l'offre (60%) Sous-critère b : Qualité durable des aspects logistiques (40%)
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères :
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.11 Documents de marché

Langues dans lesquelles les documents de marché (ou leurs parties) sont officieusement disponibles : français
Date limite de demande d’informations complémentaires : 20/06/2025
Adresse des documents de marché : https://www.marches-publics.gouv.fr

5.1.12 Conditions du marché public

Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Variantes : Non autorisée
Date limite de réception des offres : 11/07/2025 16:00 +02:00
Date limite de validité de l’offre : 6 Mois
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Requise
La commande en ligne sera utilisée : oui
Le paiement en ligne sera utilisé : oui

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Accord-cadre, avec remise en concurrence
Nombre maximal de participants : 20
Informations sur le système d’acquisition dynamique :
Pas de système d’acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : Assistance Publique Hopitaux Paris -
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de Paris -
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Assistance Publique Hopitaux Paris -

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : Assistance Publique Hopitaux Paris
Numéro d’enregistrement : 26750045201928
Ville : KREMLIN BICETRE
Code postal : 94270
Subdivision pays (NUTS) : Val-de-Marne ( FR107 )
Pays : France
Téléphone : 01 44 59 44 00
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
Organisation chargée des procédures de médiation

8.1 ORG-0002

Nom officiel : Tribunal administratif de Paris
Numéro d’enregistrement : 17750005500013
Ville : PARIS
Code postal : 75004
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Téléphone : 0144594400
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours
Informations relatives à l’avis
Identifiant/version de l’avis : 59be758b-c9cc-4357-bb92-b0c274c18a3d - 02
Type de formulaire : Mise en concurrence
Type d’avis : Avis de marché ou de concession – régime ordinaire
Date d’envoi de l’avis : 10/06/2025 18:02 +02:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français
Numéro de publication de l’avis : 00378732-2025
Numéro de publication au JO S : 111/2025
Date de publication : 12/06/2025