Popis
:
PÅedmÄtem plnÄní veÅejné zakázky je zajištÄní stravy pro klienty zadavatele na dobu 4 let. 1) Pro klienty, kteÅí jsou uživateli sociálních služeb a péÄe o seniory (peÄovatelská služba), zajistí dodavatel obÄdy (v jídlonosiÄích objednatele) v rozsahu: a) v pracovních dnech: - polévka; - 4 druhy hlavních jídel, z toho jeden druh v kategorii dieta šetÅící; b) v sobotu, v nedÄli a ve dnech státních svátků a pracovního klidu: - polévka; - 1 druh hlavního jídla. 2) Pro klienty, kteÅí jsou uživateli sociální odlehÄovací služby, zajistí dodavatel celodenní stravu (v tabletovém systému) v rozsahu: a) v pracovních dnech: - snídanÄ, svaÄina, obÄd (polévka, 4 druhy hlavního jídla), svaÄina a veÄeÅe; b) v sobotu, v nedÄli a ve dnech státních svátků a pracovního klidu: - snídanÄ, svaÄina, obÄd (polévka, 1 druh hlavního jídla), svaÄina, veÄeÅe. 3) Pro klienty, kteÅí jsou uživateli denního stacionáÅe, zajistí dodavatel obÄdy (v tabletovém systému) v rozsahu: a) v pracovních dnech: - polévka; - 4 druhy hlavních jídel, z toho jeden druh v kategorii dieta šetÅící. V souÄasné dobÄ je strava zajišÅ¥ována v rozsahu cca: ad 1a) 12 800 ks/rok obÄdů v pracovních dnech – polévka a 4 druhy hlavních jídel, z toho jeden druh v kategorii dieta šetÅící; ad 1b) 7 000 ks/rok obÄdů v sobotu, v nedÄli a ve dnech státních svátků a pracovního klidu – polévka a 1 druh hlavního jídla; ad 2a) 2 000 ks/rok celodenní stravy v pracovních dnech – snídanÄ, svaÄina, obÄd (polévka, 4 druhy hlavního jídla, z toho jeden druh v kategorii dieta šetÅící;), svaÄina a veÄeÅe (snídanÄ, svaÄina a veÄeÅe vÄetnÄ zajištÄní diabetické stravy); ad 2b) 800 ks/rok celodenní stravy v sobotu, v nedÄli a ve dnech státních svátků a pracovního klidu – snídanÄ, svaÄina, obÄd (polévka, 1 druh hlavního jídla), svaÄina a veÄeÅe; ad 3a) 1 100 ks/rok obÄdů v pracovních dnech – polévka a 1 druh hlavního jídla. SouÄástí plnÄní dodavatele je zejména: a) zajištÄní vhodného objednacího systému; b) pÅíprava jídel; c) dovoz jídla do zaÅízení pro klienty denního stacionáÅe a odlehÄovací služby vlastním dopravním prostÅedkem a na vlastní náklady, a to teplá strava v jednoporcovém tabletovém systému (vratných termostálých porcelánových tabletech s výhÅevnou podložkou pro jednu porci obÄda s vnÄjším rozlišením (oznaÄením) druhu jídla, obsahujících talíÅe/misky (bez nutnosti zajišÅ¥ovat vlastní talíÅe/misky), studená strava bude poskytnuta v termoizolovaných nádobách (termoportech). RozdÄlení stravy na jednotlivé porce si zajistí odbÄratel svépomocí. Náklady na dopravu jsou zahrnuty v cenÄ stravy. d) pÅíprava jídla k vydání (jednotlivé porce budou dodavatelem rozdÄleny do termoizolaÄních jídlonosiÄů objednatele), objednatel zajistí vyzvednutí jídel z provozovny z Mladé Boleslavi pro klienty peÄovatelské služby sám. Pokud bude provozovna dodavatele mimo Mladou Boleslav, zajistí dovoz jídla dodavatel do zaÅízení objednatele v Mladé Boleslavi na vlastní náklady. e) zpÄtný odbÄr transportních nádob dodavatele i objednatele a jejich mytí; f) likvidace zbytků stravy; g) veškeré Äinnosti související s dodržením hygienických a zákonných pÅedpisů souvisejících s Äinností dodavatele a plnÄním zakázky; h) poskytování tištÄných jídelních lístků s nabídkou jídel pro následující týden, a to v nutném poÄtu dle obvyklých odebraných množství stravy. i) veškeré práce a Äinnosti související s pÅedmÄtem plnÄní. Zadavatel negarantuje dodavateli množství odebraných jídel, pÅesné množství je urÄeno dle poÄtu klientů a zároveÅ dle jejich volby, zda budou stravu požadovat nebo nikoliv. Jsou požadovány opakovanÄ využitelné obaly, nikoliv jednorázové. Dodavatelé pÅedloží v rámci svých nabídek podrobný popis jimi nabízených transportních obalů urÄených pro plnÄní zakázky (nevztahuje se na termoizolované jídlonosiÄe objednatele).