Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolapalvelut

Hankinnan kohteena on Varsinais-Suomen hyvinvointialueen (Varha) Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolapalveluiden tuottaminen. Hankinta kilpailutetaan käyttöoikeussopimuksena. Hankinta on jaettu kahteen osa-alueeseen. Tarjoaja voi jättää tarjouksen yhdelle tai useammalle osa-alueelle. Tarkemmat tiedot hankinnasta on tällä tarjouspyynnöllä sekä tarjouspyynnön liitteissä. Hankintaan osallistuminen sisältää pakollisen tutustumiskierroksen Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolatiloihin. Tutustumiskierros …

CPV: 55300000 Restaurant and food-serving services, 55330000 Cafeteria services
Deadline:
Oct. 21, 2025, 1 p.m.
Deadline type:
Submitting a bid
Place of execution:
Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolapalvelut
Awarding body:
Varsinais-Suomen hyvinvointialue
Award number:
20328/02.07.00.00/2025

1. Ostaja

1.1 Ostaja

Virallinen nimi : Varsinais-Suomen hyvinvointialue
Ostajan oikeudellinen muoto : Alueviranomainen
Ostaja on hankintayksikkö
Pääasiallinen toimiala : Terveys

2. Menettely

2.1 Menettely

Ilmoituksen nimi : Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolapalvelut
Kuvaus : Hankinnan kohteena on Varsinais-Suomen hyvinvointialueen (Varha) Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolapalveluiden tuottaminen. Hankinta kilpailutetaan käyttöoikeussopimuksena. Hankinta on jaettu kahteen osa-alueeseen. Tarjoaja voi jättää tarjouksen yhdelle tai useammalle osa-alueelle. Tarkemmat tiedot hankinnasta on tällä tarjouspyynnöllä sekä tarjouspyynnön liitteissä. Hankintaan osallistuminen sisältää pakollisen tutustumiskierroksen Tyks kantasairaalan alueen kahvila- ja ravintolatiloihin. Tutustumiskierros järjestetään Tilaajan tiloissa, joissa palvelua tullaan tuottamaan. Tutustumiskierroksen lähtöosoite on Tyks T-sairaalan aula, Hämeentie 11, 20540 Turku. Tarjoajan tai tarjoajan edustajan on osallistuttava tutustumiskierrokseen voidakseen jättää tarjouksen. Tutustumiskierroksen tarkoituksena on varmistaa, että tarjoaja saa riittävän käsityksen tilojen rakenteesta, varustelusta ja muista olosuhteista, joilla voi olla olennaista vaikutusta palvelun tuottamiseen ja tarjouksen jättämiseen. Tutustumiskierros järjestetään seuraavana ajankohtana: Tiistaina 30.9.2025 klo 14-16. Osallistuminen tutustumiskierrokseen on pakollinen edellytys tarjouksen hyväksymiselle. Tarjoajan tai tarjoajan edustajan tulee ilmoittautua tutustumiskierrokselle viimeistään 26.9.2025 sähköpostitse osoitteeseen joakim.paajanen@varha.fi sekä paivi.pohjalainen@varha.fi . Tutustumiskierrokselle osallistuneet merkitään osallistujalistaan ja osallistumislista dokumentoidaan. Tutustumiskierrokselle voi osallistua max. 2 henkilöä / tarjoaja. Mikäli tarjoaja tai tarjoajan edustaja ei ole osallistunut tutustumiskierrokselle, tarjousta ei oteta huomioon. HANKINTA-ASIAKIRJOJEN SAANTIA ON RAJOITETTU Hankinta-asiakirjojen saantia on rajoitettu tietojen luottamuksellisuuden suojaamiseksi (hankintalaki 69 § 3 momentti). Hankintayksikkö luovuttaa alla luetellun luottamuksellisen liitteen allekirjoitettua salassapitositoumusta vastaan (tarjouspyynnön liite 8 salassapitositoumus). Asiakirjapyyntö ja allekirjoitettu salassapitositoumus toimitetaan sähköpostin liitteenä osoitteeseen: joakim.paajanen@varha.fi . Luottamuksellinen liite: Liite 6 liikkeenluovutus, henkilöstö
Menettelyn tunniste : 4cee7bc8-a410-4172-9d80-08383fcf0f63
Sisäinen tunniste : 20328/02.07.00.00/2025
Menettelyn tyyppi : Avoin
Menettelyn tärkeimmät piirteet : Hankinnassa noudatetaan lakia julkisista hankinnoista ja käyttöoikeussopimuksista (1397/2016, hankintalaki). Hankinta on kansallisen kynnysarvon ylittävä käyttöoikeussopimus. Hankintamenettelynä käytetään avointa menettelyä.

2.1.1 Tarkoitus

Pääasiallinen hankintalaji : Palvelut
Pääasiallinen luokitus ( cpv ): 55300000 Ravintola- ja tarjoilupalvelut
Lisäluokitus ( cpv ): 55330000 Kahvilapalvelut

2.1.2 Suorituspaikka

Maaryhmittely (NUTS) : Varsinais-Suomi ( FI1C1 )
Maa : Suomi

2.1.4 Yleistä tietoa

Oikeusperusta :
Direktiivi 2014/23/EU

2.1.6 Poissulkemisperusteet

Poissulkemisperusteiden ilmoittamispaikka : Yhteinen eurooppalainen hankinta-asiakirja (ESPD)

5. Osa

5.1 Tekninen tunniste osalle : LOT-0001

Ilmoituksen nimi : T-sairaalan kahvila- ja ravintolapalvelut
Kuvaus : Hankinnan kohteena on tarjouspyynnössä ja sen liitteissä mainittu palvelu tarjouspyynnössä ja sen liitteissä määritetyllä tavalla.
Sisäinen tunniste : 1-0

5.1.1 Tarkoitus

Pääasiallinen hankintalaji : Palvelut
Pääasiallinen luokitus ( cpv ): 55300000 Ravintola- ja tarjoilupalvelut
Lisäluokitus ( cpv ): 55330000 Kahvilapalvelut

5.1.2 Suorituspaikka

Maaryhmittely (NUTS) : Varsinais-Suomi ( FI1C1 )
Maa : Suomi
Lisätiedot :

5.1.3 Arvioitu kesto

Alkamispäivä : 05/01/2026
Päättymispäivä : 05/01/2029

5.1.6 Yleistä tietoa

Varattu osallistuminen : Osallistumista ei ole varattu.
Hankintaa ei ole rahoitettu EU:n varoista
Tämä hankinta soveltuu myös pienille ja keskisuurille yrityksille (pk-yrityksille) : kyllä
Lisätiedot : Määräaikainen sopimuskausi solmitaan kolmeksi (3) vuodeksi, jonka lisäksi on mahdollisuus yhteen kahden (2) vuoden pituiseen optioon. Palvelutuotannon aloittaminen edellyttää liikkeen luovutuksen sopimista, jonka yhteydessä määritetään tarkka aloitusajankohta.

5.1.7 Strategiset hankinnat

Lähestymistapa ympäristövaikutusten vähentämiseen : Siirtyminen kiertotalouteen, Biologisen monimuotoisuuden ja ekosysteemien suojelu ja ennallistaminen
Edistettävä sosiaalinen tavoite : Oikeudenmukaiset työolot

5.1.9 Valintaperusteet

Valintaperusteiden ilmoittamispaikka : Yhteinen eurooppalainen hankinta-asiakirja (ESPD)

5.1.10 Vertailuperusteet

Kriteeri :
Tyyppi : Kustannukset
Nimi : Lisävuokraprosentti
Kuvaus : Liikevaihtoperusteinen lisävuokraprosentti
Kriteeri :
Tyyppi : Kustannukset
Nimi : Henkilökunnan alennusprosentti
Kuvaus : Henkilökuntahintojen alennusprosentti

5.1.11 Hankinta-asiakirjat

Lisätietojen pyytämisen määräaika : 06/10/2025 11:00 +00:00

5.1.12 Hankinnan ehdot

Tarjouksen/hakemuksen jättämisen ehdot :
Tarjouksen/hakemuksen jättäminen sähköisesti : Pakollinen
Kielet, joilla tarjoukset tai osallistumishakemukset voidaan toimittaa : suomi
Tarjoaja voi jättää useamman kuin yhden tarjouksen : Ei sallittu
Tarjousten vastaanottamisen määräaika : 21/10/2025 13:00 +00:00
Aika, joka tarjousten on oltava voimassa niiden jättämiselle asetetusta määräajasta alkaen : 6 Kuukausi
Sopimusehdot :
Sopimuksen täytäntöönpano on rajattu tehtäväksi suojatyöohjelmien puitteissa : Ei

5.1.16 Lisätietoja, sovittelu ja muutoksenhaku

Muutoksenhakuelin : Markkinaoikeus
Tietoa muutoksenhaun määräajoista : Hankintayksikön tekemään päätökseen voi hakea muutosta tekemällä hankintaoikaisuvaatimuksen hankintayksikölle ja/tai tekemällä valituksen markkinaoikeudelle. Molempien tekemiseen on aikaa 14 päivää hankintapäätöksen tiedoksisaannista.
Hankintamenettelystä lisätietoja antava organisaatio : Varsinais-Suomen hyvinvointialue

5.1 Tekninen tunniste osalle : LOT-0002

Ilmoituksen nimi : Majakkasairaalan ja U-sairaalan kahvila- ja ravintolapalvelut sekä A-sairaalan kahvilapalvelut
Kuvaus : Hankinnan kohteena on tarjouspyynnössä ja sen liitteissä mainittu palvelu tarjouspyynnössä ja sen liitteissä määritetyllä tavalla.
Sisäinen tunniste : 2-1

5.1.1 Tarkoitus

Pääasiallinen hankintalaji : Palvelut
Pääasiallinen luokitus ( cpv ): 55300000 Ravintola- ja tarjoilupalvelut
Lisäluokitus ( cpv ): 55330000 Kahvilapalvelut

5.1.2 Suorituspaikka

Maaryhmittely (NUTS) : Varsinais-Suomi ( FI1C1 )
Maa : Suomi
Lisätiedot :

5.1.3 Arvioitu kesto

Alkamispäivä : 05/01/2026
Päättymispäivä : 05/01/2029

5.1.6 Yleistä tietoa

Varattu osallistuminen : Osallistumista ei ole varattu.
Hankintaa ei ole rahoitettu EU:n varoista
Tämä hankinta soveltuu myös pienille ja keskisuurille yrityksille (pk-yrityksille) : kyllä
Lisätiedot : Määräaikainen sopimuskausi solmitaan kolmeksi (3) vuodeksi, jonka lisäksi on mahdollisuus yhteen kahden (2) vuoden pituiseen optioon. Palvelutuotannon aloittaminen edellyttää liikkeen luovutuksen sopimista, jonka yhteydessä määritetään tarkka aloitusajankohta.

5.1.7 Strategiset hankinnat

Lähestymistapa ympäristövaikutusten vähentämiseen : Siirtyminen kiertotalouteen, Biologisen monimuotoisuuden ja ekosysteemien suojelu ja ennallistaminen
Edistettävä sosiaalinen tavoite : Oikeudenmukaiset työolot

5.1.9 Valintaperusteet

Valintaperusteiden ilmoittamispaikka : Yhteinen eurooppalainen hankinta-asiakirja (ESPD)

5.1.10 Vertailuperusteet

Kriteeri :
Tyyppi : Kustannukset
Nimi : Lisävuokraprosentti
Kuvaus : Liikevaihtoperusteinen lisävuokraprosentti
Kriteeri :
Tyyppi : Kustannukset
Nimi : Henkilökunnan alennusprosentti
Kuvaus : Henkilökuntahintojen alennusprosentti

5.1.11 Hankinta-asiakirjat

Lisätietojen pyytämisen määräaika : 06/10/2025 11:00 +00:00

5.1.12 Hankinnan ehdot

Tarjouksen/hakemuksen jättämisen ehdot :
Tarjouksen/hakemuksen jättäminen sähköisesti : Pakollinen
Kielet, joilla tarjoukset tai osallistumishakemukset voidaan toimittaa : suomi
Tarjoaja voi jättää useamman kuin yhden tarjouksen : Ei sallittu
Tarjousten vastaanottamisen määräaika : 21/10/2025 13:00 +00:00
Aika, joka tarjousten on oltava voimassa niiden jättämiselle asetetusta määräajasta alkaen : 6 Kuukausi
Sopimusehdot :
Sopimuksen täytäntöönpano on rajattu tehtäväksi suojatyöohjelmien puitteissa : Ei

5.1.16 Lisätietoja, sovittelu ja muutoksenhaku

Muutoksenhakuelin : Markkinaoikeus
Tietoa muutoksenhaun määräajoista : Hankintayksikön tekemään päätökseen voi hakea muutosta tekemällä hankintaoikaisuvaatimuksen hankintayksikölle ja/tai tekemällä valituksen markkinaoikeudelle. Molempien tekemiseen on aikaa 14 päivää hankintapäätöksen tiedoksisaannista.
Hankintamenettelystä lisätietoja antava organisaatio : Varsinais-Suomen hyvinvointialue

8. Organisaatiot

8.1 ORG-0001

Virallinen nimi : Markkinaoikeus
Rekisterinumero : 3006157-6
Postiosoite : Radanrakentajantie 5
Postitoimipaikka : Helsinki
Postinumero : 00520
Maaryhmittely (NUTS) : Helsinki-Uusimaa ( FI1B1 )
Maa : Suomi
Puhelin : +358 295643300
Tämän organisaation roolit :
Muutoksenhakuelin

8.1 ORG-0002

Virallinen nimi : Varsinais-Suomen hyvinvointialue
Rekisterinumero : 3221065-1
Postiosoite : Kiinamyllynkatu 4-8
Postitoimipaikka : Turku
Postinumero : 20520
Maaryhmittely (NUTS) : Varsinais-Suomi ( FI1C1 )
Maa : Suomi
Yhteyspiste : Joakim Paajanen
Puhelin : +358 23135913
Internetosoite : https://www.varha.fi/fi
Tämän organisaation roolit :
Ostaja
Hankintamenettelystä lisätietoja antava organisaatio

8.1 ORG-0003

Virallinen nimi : Hansel Oy (Hilma)
Rekisterinumero : FI09880841
Postiosoite : Mannerheiminaukio 1a
Postitoimipaikka : Helsinki
Postinumero : 00100
Maaryhmittely (NUTS) : Helsinki-Uusimaa ( FI1B1 )
Maa : Suomi
Yhteyspiste : eSender
Puhelin : 029 55 636 30
Tämän organisaation roolit :
TED eSender

Ilmoituksen tiedot

Ilmoituksen tunniste/versio : b5041d9e-79bf-4c18-a967-f0ac8ac57127 - 03
Lomakkeen tyyppi : Kilpailu
Ilmoituksen tyyppi : Hankintailmoitus tai käyttöoikeussopimusta koskeva ilmoitus – vakiojärjestelmä
Ilmoituksen lähetyspäivä : 10/09/2025 13:26 +00:00
Ilmoituksen lähetyspäivä (eSender) : 10/09/2025 13:26 +00:00
Kielet, joilla tämä ilmoitus on virallisesti saatavilla : suomi
Ilmoituksen julkaisunumero : 00598706-2025
EUVL S -lehden numero : 175/2025
Julkaisupäivä : 12/09/2025