Restauratör åt en Bistro Sus Malmö och åt en Personalmatsal Sus Lund inkl catering Sus Lund

Region Skåne inbjuder intresserade Anbudsgivare att inkomma med anbud avseende en (1) Restauratör till Bistro Sus Malmö By36 och en (1) Restauratör till Personalmatsal Sus Lund inklusive Catering för Sus Lund i enlighet med de krav och villkor som framgår av upphandlingsdokumenten. Upphandlingen är en tjänstekoncession enligt LUK och är …

CPV: 55300000 Restaurant and food-serving services, 55310000 Restaurant waiter services, 55500000 Canteen and catering services, 55520000 Catering services
Place of execution:
Restauratör åt en Bistro Sus Malmö och åt en Personalmatsal Sus Lund inkl catering Sus Lund
Awarding body:
Region Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
Award number:
2025-O000708

1. Upphandlare

1.1 Upphandlare

Officiellt namn : Region Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
Köparens rättsliga status : Regional myndighet
Köparen är en upphandlande enhet
Den upphandlande myndighetens verksamhet : Hälso- och sjukvård

2. Förfarande

2.1 Förfarande

Titel : Restauratör åt en Bistro Sus Malmö och åt en Personalmatsal Sus Lund inkl catering Sus Lund
Beskrivning : Region Skåne inbjuder intresserade Anbudsgivare att inkomma med anbud avseende en (1) Restauratör till Bistro Sus Malmö By36 och en (1) Restauratör till Personalmatsal Sus Lund inklusive Catering för Sus Lund i enlighet med de krav och villkor som framgår av upphandlingsdokumenten. Upphandlingen är en tjänstekoncession enligt LUK och är uppdelad i två Anbudsområden. Anbud kan lämnas på ett (1) eller båda anbudsområden och varje Anbudsområde kommer att utvärderas och tilldelas separat.
Förfarandets identifierare : 117ec48d-3771-4481-876c-1502511580b9
Föregående meddelande : 4888900c-a4d3-4d3c-97da-04b3111a7be4-01
Intern identifierare : 2025-O000708

2.1.1 Föremålet för upphandlingen

Kontraktets art : Tjänster
Huvudklassificering ( cpv ): 55300000 Restaurang- och serveringstjänster
Ytterligare klassificering ( cpv ): 55310000 Restaurangserveringstjänster
Ytterligare klassificering ( cpv ): 55500000 Matsalstjänster och catering
Ytterligare klassificering ( cpv ): 55520000 Catering

2.1.2 Leveransplats

Del av land (NUTS) : Skåne län ( SE224 )
Land : Sverige

2.1.3 Värde

Beräknat värde exklusive moms : 67 950 000 Svensk krona

2.1.4 Allmänna upplysningar

Rättslig grund :
Direktiv 2014/23/EU

5. Del (anbudsområde)

5.1 Tekniskt ID för partiet : LOT-0001

Titel : Administrativa föreskrifter - Över tröskelvärde (2)
Beskrivning : Region Skåne avser att upphandla Restauratör till en Bistro på Sus Malmö By 36 samt Restauratör till en Personalmatsal på Sus Lund inklusive catering för Sus Lund. Syfte med Avtal är att tillhandahålla kostnadseffektiva restaurang- och cateringtjänster av hög kvalitet till Region Skånes verksamheter och förvaltningar. Anbudsgivaren ska erbjuda en varierad meny till konkurrenskraftiga priser och kontinuerligt anpassa utbudet efter säsong och efterfrågan. Vidare definition samt kravställning av efterfrågade produkter och tjänster. framgår av Kravspecifikation Bistro Sus Malmö By 36 och Kravspecifikation Personalmatsal Sus Lund inklusive Catering Sus Lund. Se även Bilaga Leveransadresser Catering då leverans till angiven adress är inkluderad i upphandlingen som berör catering för Sus Lund. Det ska även finnas möjlighet att hämta catering i Personalmatsalen Sus Lund. Upphandlingen är uppdelad i två (2) olika Anbudsområden
Intern identifierare : 1685704

5.1.1 Föremålet för upphandlingen

Kontraktets art : Tjänster
Huvudklassificering ( cpv ): 55300000 Restaurang- och serveringstjänster

5.1.2 Leveransplats

Del av land (NUTS) : Skåne län ( SE224 )
Land : Sverige
Kompletterande information :

5.1.3 Uppskattad löptid

Startdatum : 01/09/2025
Slutdatum för varaktighet : 31/08/2027

5.1.4 Förlängning

Högst antal förlängningar : 3
Ytterligare information om förlängningar : Förlängning är 12 månader

5.1.5 Värde

Beräknat värde exklusive moms : 67 950 000 Svensk krona

5.1.6 Allmänna upplysningar

Upphandlingsprojekt som inte finansieras med EU-medel

5.1.7 Strategisk upphandling

Syftet med strategisk upphandling : Minskning av miljöpåverkan
Beskrivning : Minskad miljöpåverkan
Metod som ska minska miljöpåverkan : Begränsning av klimatförändringar

5.1.16 Kompletterande information, medling och prövning

Prövningsorganisation : Förvaltningsrätten
Organisation som ger kompletterande information om upphandlingsförfarandet : Region Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
Organisation som ger mer information om prövningsförfaranden : Förvaltningsrätten

5.1 Tekniskt ID för partiet : LOT-0002

Titel : Kravspecifikation Anbudsområde 1
Beskrivning : Region Skåne avser att upphandla Restauratör till en Bistro på Sus Malmö By 36
Intern identifierare : 1734464

5.1.1 Föremålet för upphandlingen

Kontraktets art : Tjänster
Huvudklassificering ( cpv ): 55300000 Restaurang- och serveringstjänster

5.1.2 Leveransplats

Del av land (NUTS) : Skåne län ( SE224 )
Land : Sverige
Kompletterande information :

5.1.3 Uppskattad löptid

Startdatum : 01/09/2025
Slutdatum för varaktighet : 31/08/2027

5.1.4 Förlängning

Högst antal förlängningar : 3
Ytterligare information om förlängningar : Förlängning är 12 månader

5.1.5 Värde

Beräknat värde exklusive moms : 30 000 000 Svensk krona

5.1.6 Allmänna upplysningar

Upphandlingsprojekt som inte finansieras med EU-medel

5.1.7 Strategisk upphandling

Syftet med strategisk upphandling : Minskning av miljöpåverkan
Beskrivning : Minska miljöpåverkan
Metod som ska minska miljöpåverkan : Begränsning av klimatförändringar

5.1.16 Kompletterande information, medling och prövning

Prövningsorganisation : Förvaltningsrätten
Organisation som tillhandahåller information om det allmänna regelverk för skatter som ska tillämpas på den plats där kontraktet ska genomföras : Förvaltningsrätten
Organisation som ger kompletterande information om upphandlingsförfarandet : Region Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
Organisation som ger mer information om prövningsförfaranden : Förvaltningsrätten
Organisation som undertecknar kontraktet : Region Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning

5.1 Tekniskt ID för partiet : LOT-0003

Titel : Kravspecifikation Anbudsområde 2
Beskrivning : Region Skåne avser att upphandla Restauratör till en Personalmatsal på Sus Lund inklusive catering för Sus Lund.
Intern identifierare : 1736658

5.1.1 Föremålet för upphandlingen

Kontraktets art : Tjänster
Huvudklassificering ( cpv ): 55300000 Restaurang- och serveringstjänster
Ytterligare klassificering ( cpv ): 55520000 Catering

5.1.2 Leveransplats

Del av land (NUTS) : Skåne län ( SE224 )
Land : Sverige
Kompletterande information :

5.1.3 Uppskattad löptid

Startdatum : 01/09/2025
Slutdatum för varaktighet : 31/08/2027

5.1.4 Förlängning

Högst antal förlängningar : 3
Ytterligare information om förlängningar : Förlängning är 12 månader

5.1.5 Värde

Beräknat värde exklusive moms : 55 000 000 Svensk krona

5.1.6 Allmänna upplysningar

Upphandlingsprojekt som inte finansieras med EU-medel

5.1.7 Strategisk upphandling

Syftet med strategisk upphandling : Minskning av miljöpåverkan
Beskrivning : Minska miljöpåverkan
Metod som ska minska miljöpåverkan : Begränsning av klimatförändringar

5.1.16 Kompletterande information, medling och prövning

Prövningsorganisation : Förvaltningsrätten
Organisation som ger kompletterande information om upphandlingsförfarandet : Region Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
Organisation som ger mer information om prövningsförfaranden : Förvaltningsrätten
Organisation som undertecknar kontraktet : Region Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning

6. Resultat

Värdet av alla de kontrakt som tilldelas i det här förfarandet : 67 950 000 Svensk krona

6.1 Resultat – delkontraktets id : LOT-0001

Ingen vinnare har valts ut och upphandlingen, anbudsområdet eller tävlingen har avslutats eller avbrutits.
Skälet till att en vinnare inte utsågs : Annat

6.1.4 Statistisk information

Sammanfattning av de ansökningar om prövning som köparen fått :
Antal klagomål : 0
Inkomna anbud eller intresseanmälningar :
Typ av inlämningar : Anbud
Antal anbud, anbudsansökningar och intresseanmälningar som inkommit : 2

6.1 Resultat – delkontraktets id : LOT-0002

Minst en vinnare har valts ut.

6.1.2 Information om vinnarna

Verklig ägare :
Officiellt namn : Mötesplats CRC AB
Anbud :
Identifierare för anbudsgivare : SUS Bistro Malmö & Pmatsal Lund
Identifierare för del eller grupp av delar : LOT-0002
Värde på upphandlingen : 0 Svensk krona
Koncessionens värde
Beräknade inkomster som kommer från koncessionens användare : 0 Svensk krona
Beräknade inkomster som kommer från köparen som meddelade koncessionen : 0 Svensk krona
Metod som används för att få fram det beräknade värdet för koncessionen : Uppskattat värde
Anlitande av underleverantör : Nej
Information om kontraktet :
Identifierare för kontraktet : -2025-O000281-01
Titel : Kravspecifikation Anbudsområde 1-Mötesplats CRC AB
Datum då vinnaren utsågs : 18/07/2025
Datum för ingående av kontraktet : 28/08/2025
Organisation som undertecknar kontraktet : Region Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
Verklig ägare :
Officiellt namn : Shinsei AB
Anbud :
Identifierare för anbudsgivare : Shinsei
Identifierare för del eller grupp av delar : LOT-0002
Värde på upphandlingen : 0 Svensk krona
Koncessionens värde
Beräknade inkomster som kommer från koncessionens användare : 0 Svensk krona
Beräknade inkomster som kommer från köparen som meddelade koncessionen : 0 Svensk krona
Metod som används för att få fram det beräknade värdet för koncessionen : Uppskattat värde
Anlitande av underleverantör : Nej
Information om kontraktet :
Identifierare för kontraktet : -
Titel : Kravspecifikation Anbudsområde 1-Shinsei AB
Datum då vinnaren utsågs : 18/07/2025
Organisation som undertecknar kontraktet : Region Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning

6.1.3 Anbud som inte vann :

Anbudsgivare :
Officiellt namn : Kryddhyllan i Malmö AB
Anbudsgivare :
Officiellt namn : Trofo Invest & Trading Company AB

6.1.4 Statistisk information

Sammanfattning av de ansökningar om prövning som köparen fått :
Antal klagomål : 0
Inkomna anbud eller intresseanmälningar :
Typ av inlämningar : Anbud
Antal anbud, anbudsansökningar och intresseanmälningar som inkommit : 4

6.1 Resultat – delkontraktets id : LOT-0003

Minst en vinnare har valts ut.

6.1.2 Information om vinnarna

Verklig ägare :
Officiellt namn : Shinsei AB
Anbud :
Identifierare för anbudsgivare : Shinsei
Identifierare för del eller grupp av delar : LOT-0003
Värde på upphandlingen : 0 Svensk krona
Koncessionens värde
Beräknade inkomster som kommer från koncessionens användare : 0 Svensk krona
Beräknade inkomster som kommer från köparen som meddelade koncessionen : 0 Svensk krona
Metod som används för att få fram det beräknade värdet för koncessionen : Uppskattat värde
Anlitande av underleverantör : Nej
Information om kontraktet :
Identifierare för kontraktet : -2025-O000708-02
Titel : Kravspecifikation Anbudsområde 2-Shinsei AB
Datum då vinnaren utsågs : 18/07/2025
Datum för ingående av kontraktet : 02/10/2025
Organisation som undertecknar kontraktet : Region Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning

6.1.3 Anbud som inte vann :

Anbudsgivare :
Officiellt namn : Kryddhyllan i Malmö AB
Anbudsgivare :
Officiellt namn : Trofo Invest & Trading Company AB
Anbudsgivare :
Officiellt namn : Mötesplats CRC AB

6.1.4 Statistisk information

Sammanfattning av de ansökningar om prövning som köparen fått :
Antal klagomål : 0
Inkomna anbud eller intresseanmälningar :
Typ av inlämningar : Anbud
Antal anbud, anbudsansökningar och intresseanmälningar som inkommit : 2

8. Organisationer

8.1 ORG-0001

Officiellt namn : Region Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
Registreringsnummer : 2321000255
Avdelning : Koncernkontoret
Postadress : Västra Storgatan 12
Ort : KRISTIANSTAD
Postnummer : 29189
Del av land (NUTS) : Skåne län ( SE224 )
Land : Sverige
Kontaktpunkt : Pia Persson
Tfn : 044-3093000
Den här organisationens roller :
Upphandlare
Organisation som ger kompletterande information om upphandlingsförfarandet
Organisation som undertecknar kontraktet

8.1 ORG-0002

Officiellt namn : Förvaltningsrätten
Registreringsnummer : 202100-2742
Postadress : Box 4522
Ort : Malmö
Postnummer : 203 20
Del av land (NUTS) : Skåne län ( SE224 )
Land : Sverige
Tfn : 040-35 35 00
Den här organisationens roller :
Prövningsorganisation
Organisation som ger mer information om prövningsförfaranden
Organisation som tillhandahåller information om det allmänna regelverk för skatter som ska tillämpas på den plats där kontraktet ska genomföras

8.1 ORG-0003

Officiellt namn : Mötesplats CRC AB
Storlek på den ekonomiska aktören : Mikroföretag eller litet eller medelstort företag
Registreringsnummer : 5567589329
Avdelning : huvudkontor
Postadress : CRC,ing 72,SUS
Ort : Malmö
Postnummer : 205 02
Del av land (NUTS) : Skåne län ( SE224 )
Land : Sverige
Kontaktpunkt : Jan-Peter Borglin
E-postadress : jp@mersmak.me
Tfn : 040-391417
Den här organisationens roller :
Anbudsgivare
Vinnare av de här delkontrakten : LOT-0002

8.1 ORG-0004

Officiellt namn : Shinsei AB
Storlek på den ekonomiska aktören : Mikroföretag eller litet eller medelstort företag
Registreringsnummer : 5593896987
Avdelning : Försäljning
Postadress : c/o Sven Olsson, Ankaregränden 6
Ort : LUND
Postnummer : 22651
Del av land (NUTS) : Skåne län ( SE224 )
Land : Sverige
Kontaktpunkt : Jonas Axelsson-Zanderin
Den här organisationens roller :
Anbudsgivare
Vinnare av de här delkontrakten : LOT-0002 LOT-0003

8.1 ORG-0005

Officiellt namn : Kryddhyllan i Malmö AB
Storlek på den ekonomiska aktören : Mikroföretag eller litet eller medelstort företag
Registreringsnummer : 5592299712
Avdelning : Kryddhyllan i Malmö AB
Postadress : Ole Römers väg16
Ort : LUND
Postnummer : 22370
Del av land (NUTS) : Skåne län ( SE224 )
Land : Sverige
Kontaktpunkt : Cem Kilicasan
Den här organisationens roller :
Anbudsgivare

8.1 ORG-0006

Officiellt namn : Trofo Invest & Trading Company AB
Storlek på den ekonomiska aktören : Mikroföretag eller litet eller medelstort företag
Registreringsnummer : 5567755128
Avdelning : Försäljning
Postadress : Stensövägen 89
Ort : KALMAR
Postnummer : 39247
Del av land (NUTS) : Kalmar län ( SE213 )
Land : Sverige
Kontaktpunkt : Konstantinos Iordanidis
Tfn : 0480-29816
Den här organisationens roller :
Anbudsgivare

Information om meddelandet

Identifierare/version för meddelandet : ebec6408-654f-41c7-bce4-e6dd10446393 - 01
Formulärtyp : Resultat
Meddelandetyp : Meddelande om upphandlings- eller koncessionstilldelning – förenklat system
Avsändningsdatum för meddelandet : 07/10/2025 11:38 +00:00
Datum för avsändning av meddelandet (eSender) : 07/10/2025 11:38 +00:00
Språk som det här meddelandet finns officiellt tillgängligt på : svenska
Meddelandets publiceringsnummer : 00659527-2025
EUT S-nummer : 193/2025
Publiceringsdatum : 08/10/2025