GESTIONE DI 15 CENTRI COTTURA DEL COMUNE DI FIRENZE 01.01.2026-31.12.2027 IN CONFORMITÀ AI CAM RISTORAZIONE COLLETTIVA E FORNITURA DI DERRATE ALIMENTARI DM 90 DEL 4 4 20

GESTIONE DI 15 CENTRI COTTURA DEL COMUNE DI FIRENZE 01.01.2026-31.12.2027 IN CONFORMITÀ AI PARAMETRI PREVISTI NEI CRITERI AMBIENTALI MINIMI PER IL SERVIZIO DI RISTORAZIONE COLLETTIVA E FORNITURA DI DERRATE ALIMENTARI (DECRETO MINISTERIALE 10 MARZO 2020 PUBBLICATO IN G.U. SERIE GENERALE N. 90 DEL 04.04.2020) Lotto 1 Affidamento del servizio di …

CPV: 55524000 School catering services
Deadline:
Sept. 9, 2025, 10 a.m.
Deadline type:
Submitting a bid
Place of execution:
GESTIONE DI 15 CENTRI COTTURA DEL COMUNE DI FIRENZE 01.01.2026-31.12.2027 IN CONFORMITÀ AI CAM RISTORAZIONE COLLETTIVA E FORNITURA DI DERRATE ALIMENTARI DM 90 DEL 4 4 20
Awarding body:
COMUNE DI FIRENZE - Servizio Supporto alle attività educative e scolastiche
Award number:
Lotto 1 S01307110484202500039

1. Committente

1.1 Committente

Nome ufficiale : COMUNE DI FIRENZE - Servizio Supporto alle attività educative e scolastiche
Forma giuridica del committente : Autorità locale
Attività dell'amministrazione aggiudicatrice : Servizi generali delle amministrazioni pubbliche

2. Procedura

2.1 Procedura

Titolo : GESTIONE DI 15 CENTRI COTTURA DEL COMUNE DI FIRENZE 01.01.2026-31.12.2027 IN CONFORMITÀ AI CAM RISTORAZIONE COLLETTIVA E FORNITURA DI DERRATE ALIMENTARI DM 90 DEL 4 4 20
Descrizione : GESTIONE DI 15 CENTRI COTTURA DEL COMUNE DI FIRENZE 01.01.2026-31.12.2027 IN CONFORMITÀ AI PARAMETRI PREVISTI NEI CRITERI AMBIENTALI MINIMI PER IL SERVIZIO DI RISTORAZIONE COLLETTIVA E FORNITURA DI DERRATE ALIMENTARI (DECRETO MINISTERIALE 10 MARZO 2020 PUBBLICATO IN G.U. SERIE GENERALE N. 90 DEL 04.04.2020)
Identificativo della procedura : 0cf623cb-2a6d-43cc-a97f-46487f02f348
Tipo di procedura : Aperta
La procedura è accelerata : no
Caratteristiche principali della procedura : Come da disciplinare

2.1.1 FinalitÃ

Natura dell'appalto : Servizi
Classificazione principale ( cpv ): 55524000 Servizi di ristorazione scolastica

2.1.2 Luogo di esecuzione

Suddivisione del paese (NUTS) : Firenze ( ITI14 )
Paese : Italia

2.1.3 Valore

Valore stimato al netto dell'IVA : 92 720 055,68 Euro

2.1.4 Informazioni generali

Base giuridica :
Direttiva 2014/24/UE

2.1.5 Condizioni di appalto

Modalità di presentazione :
Numero massimo di lotti per i quali un offerente può presentare offerte : 3
Condizioni contrattuali :
Numero massimo di lotti per i quali può essere aggiudicato un appalto a un offerente : 3

2.1.6 Motivi di esclusione

Fonti dei motivi di esclusione : Avviso
Situazione analoga al fallimento ai sensi della normativa nazionale :
Fallimento :
Corruzione :
Concordato preventivo con i creditori :
Partecipazione a un'organizzazione criminale :
Accordi con altri operatori economici intesi a falsare la concorrenza :
Violazione di obblighi in materia di diritto ambientale :
Riciclaggio di proventi di attività criminose o finanziamento del terrorismo :
Frode :
Lavoro minorile e altre forme di tratta di esseri umani :
Violazione degli obblighi in materia di diritto del lavoro :
Violazione degli obblighi connessi a motivi di esclusione previsti esclusivamente dalla legislazione nazionale :
Conflitto di interessi legato alla partecipazione alla procedura di appalto :
Partecipazione diretta o indiretta alla preparazione della procedura di appalto :
Grave illecito professionale :
Cessazione anticipata, risarcimento danni o altre sanzioni comparabili :
Violazione dell'obbligo di pagamento dei contributi previdenziali :
Violazione dell'obbligo di pagamento delle imposte :
Reati terroristici o reati connessi alle attività terroristiche :

5. Lotto

5.1 Identificativo tecnico del lotto : LOT-0001

Titolo : LOTTO 1 Affidamento del servizio di gestione dei centri cottura comunali Bibbiena, Damiano Chiesa, Don Minzoni e Vamba
Descrizione : Lotto 1 Affidamento del servizio di gestione dei centri cottura comunali Bibbiena, Damiano Chiesa, Don Minzoni e Vamba
Identificativo interno : Lotto 1 S01307110484202500039

5.1.1 FinalitÃ

Natura dell'appalto : Servizi
Classificazione principale ( cpv ): 55524000 Servizi di ristorazione scolastica
Opzioni :
Descrizione delle opzioni : Come da disciplinare

5.1.3 Durata stimata

Durata: altro : Sconosciuto

5.1.5 Valore

Valore stimato al netto dell'IVA : 31 503 829,84 Euro

5.1.6 Informazioni generali

Partecipazione riservata : La partecipazione non è riservata.
Progetto di appalto non finanziato con fondi UE
L'appalto è soggetto all'accordo sugli appalti pubblici (AAP) : no

5.1.8 Criteri di accessibilitÃ

Non sono compresi criteri di accessibilità per le persone con disabilità perché l'oggetto dell'appalto non è destinato all'uso da parte di persone fisiche

5.1.9 Criteri di selezione

Fonti dei criteri di selezione : Avviso
Criterio : Iscrizione in un registro di commercio
Descrizione : Come da disciplinare
Criterio : Fatturato annuo generale
Descrizione : Come da disciplinare
Criterio : Referenze su servizi specifici
Descrizione : Come da disciplinare

5.1.10 Criteri di aggiudicazione

Criterio :
Tipo : QualitÃ
Nome : Soglia sbarramento
Descrizione : Come da disciplinare 100/100
Categoria del criterio di aggiudicazione valore fisso : Punteggio minimo
Criterio di aggiudicazione: numero : 70

5.1.11 Documenti di gara

Lingue in cui i documenti di gara sono ufficialmente disponibili : italiano

5.1.12 Condizioni di appalto

Modalità di presentazione :
Presentazione elettronica delle offerte : Obbligatoria
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione : italiano
Catalogo elettronico : Non consentita
Termine per il ricevimento delle offerte : 09/09/2025 10:00 +02:00
Termine entro il quale l'offerta deve rimanere valida : 180 Giorno
Informazioni sull'apertura pubblica delle offerte :
Data di apertura : 09/09/2025 14:30 +02:00
Condizioni contrattuali :
L'esecuzione dell'appalto deve avvenire nel contesto di programmi di lavoro protetti : No
Fatturazione elettronica : Obbligatoria
Si farà ricorso all'ordinazione elettronica : sì
Sarà utilizzato il pagamento elettronico : sì

5.1.15 Tecniche

Accordo quadro :
Nessun accordo quadro
Informazioni sul sistema dinamico di acquisizione :
Nessun sistema dinamico di acquisizione

5.1.16 Ulteriori informazioni, mediazione e ricorsi

Organizzazione competente per i ricorsi : TAR Tribunale amministrativo regionale della Toscana
Informazioni sui termini per il riesame : Come da disciplinare

5.1 Identificativo tecnico del lotto : LOT-0002

Titolo : LOTTO 2 Affidamento del servizio di gestione dei centri cottura comunali Mameli, Pertini, Pilati, Ximenes, Donatello e Lavagnini
Descrizione : LOTTO 2 Affidamento del servizio di gestione dei centri cottura comunali Mameli, Pertini, Pilati, Ximenes, Donatello e Lavagnini
Identificativo interno : Lotto 2 S01307110484202500039

5.1.1 FinalitÃ

Natura dell'appalto : Servizi
Classificazione principale ( cpv ): 55524000 Servizi di ristorazione scolastica
Opzioni :
Descrizione delle opzioni : Come da disciplinare

5.1.3 Durata stimata

Durata: altro : Sconosciuto

5.1.5 Valore

Valore stimato al netto dell'IVA : 30 783 501 Euro

5.1.6 Informazioni generali

Partecipazione riservata : La partecipazione non è riservata.
Progetto di appalto non finanziato con fondi UE
L'appalto è soggetto all'accordo sugli appalti pubblici (AAP) : no

5.1.8 Criteri di accessibilitÃ

Non sono compresi criteri di accessibilità per le persone con disabilità perché l'oggetto dell'appalto non è destinato all'uso da parte di persone fisiche

5.1.9 Criteri di selezione

Fonti dei criteri di selezione : Avviso
Criterio : Iscrizione in un registro di commercio
Descrizione : Come da disciplinare
Criterio : Fatturato annuo generale
Descrizione : Come da disciplinare
Criterio : Referenze su servizi specifici
Descrizione : Come da disciplinare

5.1.10 Criteri di aggiudicazione

Criterio :
Tipo : QualitÃ
Nome : Soglia di sbarramento
Descrizione : Come da disciplinare 100/100
Categoria del criterio di aggiudicazione valore fisso : Punteggio minimo
Criterio di aggiudicazione: numero : 70

5.1.11 Documenti di gara

Lingue in cui i documenti di gara sono ufficialmente disponibili : italiano

5.1.12 Condizioni di appalto

Modalità di presentazione :
Presentazione elettronica delle offerte : Obbligatoria
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione : italiano
Catalogo elettronico : Non consentita
Termine per il ricevimento delle offerte : 09/09/2025 10:00 +02:00
Termine entro il quale l'offerta deve rimanere valida : 180 Giorno
Informazioni sull'apertura pubblica delle offerte :
Data di apertura : 09/09/2025 14:30 +02:00
Condizioni contrattuali :
L'esecuzione dell'appalto deve avvenire nel contesto di programmi di lavoro protetti : No
Fatturazione elettronica : Obbligatoria
Si farà ricorso all'ordinazione elettronica : sì
Sarà utilizzato il pagamento elettronico : sì

5.1.15 Tecniche

Accordo quadro :
Nessun accordo quadro
Informazioni sul sistema dinamico di acquisizione :
Nessun sistema dinamico di acquisizione

5.1.16 Ulteriori informazioni, mediazione e ricorsi

Organizzazione competente per i ricorsi : TAR Tribunale amministrativo regionale della Toscana
Informazioni sui termini per il riesame : Come da disciplinare

5.1 Identificativo tecnico del lotto : LOT-0003

Titolo : LOTTO 3 Affidamento del servizio di gestione dei centri cottura comunali Carducci, Settignano, Paolo Uccello, Vittorino da Feltre e Vittorio Veneto
Descrizione : LOTTO 3 Affidamento del servizio di gestione dei centri cottura comunali Carducci, Settignano, Paolo Uccello, Vittorino da Feltre e Vittorio Veneto
Identificativo interno : Lotto 3 S01307110484202500039

5.1.1 FinalitÃ

Natura dell'appalto : Servizi
Classificazione principale ( cpv ): 55524000 Servizi di ristorazione scolastica
Opzioni :
Descrizione delle opzioni : Come da disciplinare

5.1.3 Durata stimata

Durata: altro : Sconosciuto

5.1.5 Valore

Valore stimato al netto dell'IVA : 30 432 724,84 Euro

5.1.6 Informazioni generali

Partecipazione riservata : La partecipazione non è riservata.
Progetto di appalto non finanziato con fondi UE
L'appalto è soggetto all'accordo sugli appalti pubblici (AAP) : no

5.1.8 Criteri di accessibilitÃ

Non sono compresi criteri di accessibilità per le persone con disabilità perché l'oggetto dell'appalto non è destinato all'uso da parte di persone fisiche

5.1.9 Criteri di selezione

Fonti dei criteri di selezione : Avviso
Criterio : Iscrizione in un registro di commercio
Descrizione : Come da disciplinare
Criterio : Fatturato annuo generale
Descrizione : Come da disciplinare
Criterio : Referenze su servizi specifici
Descrizione : Come da disciplinare

5.1.10 Criteri di aggiudicazione

Criterio :
Tipo : QualitÃ
Nome : Soglia di sbarramento
Descrizione : Come da disciplinare 100/100
Categoria del criterio di aggiudicazione valore fisso : Punteggio minimo
Criterio di aggiudicazione: numero : 70

5.1.11 Documenti di gara

Lingue in cui i documenti di gara sono ufficialmente disponibili : italiano

5.1.12 Condizioni di appalto

Modalità di presentazione :
Presentazione elettronica delle offerte : Obbligatoria
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione : italiano
Catalogo elettronico : Non consentita
Termine per il ricevimento delle offerte : 09/09/2025 10:00 +02:00
Termine entro il quale l'offerta deve rimanere valida : 180 Giorno
Informazioni sull'apertura pubblica delle offerte :
Data di apertura : 09/09/2025 14:30 +02:00
Condizioni contrattuali :
L'esecuzione dell'appalto deve avvenire nel contesto di programmi di lavoro protetti : No
Fatturazione elettronica : Obbligatoria
Si farà ricorso all'ordinazione elettronica : sì
Sarà utilizzato il pagamento elettronico : sì

5.1.15 Tecniche

Accordo quadro :
Nessun accordo quadro
Informazioni sul sistema dinamico di acquisizione :
Nessun sistema dinamico di acquisizione

5.1.16 Ulteriori informazioni, mediazione e ricorsi

Organizzazione competente per i ricorsi : TAR Tribunale amministrativo regionale della Toscana

8. Organizzazioni

8.1 ORG-0001

Nome ufficiale : COMUNE DI FIRENZE - Servizio Supporto alle attività educative e scolastiche
Numero di registrazione : 01307110484
Indirizzo postale : Via Nicolodi n 2
Località : Firenze
Codice postale : 50131
Suddivisione del paese (NUTS) : Firenze ( ITI14 )
Paese : Italia
Telefono : 0552625629
Ruoli di questa organizzazione :
Committente

8.1 ORG-0002

Nome ufficiale : TAR Tribunale amministrativo regionale della Toscana
Numero di registrazione : 80045610484
Indirizzo postale : Via Ricasoli 40
Località : Firenze
Codice postale : 50122
Suddivisione del paese (NUTS) : Firenze ( ITI14 )
Paese : Italia
Telefono : 055267301
Ruoli di questa organizzazione :
Organizzazione competente per i ricorsi

Informazioni sull'avviso

Identificativo/versione dell'avviso : 0cf623cb-2a6d-43cc-a97f-46487f02f348 - 01
Tipo di formulario : Gara
Tipo di avviso : Bando di gara o di concessione – regime ordinario
Data di trasmissione dell'avviso : 27/06/2025 10:40 +02:00
Lingue in cui il presente avviso è ufficialmente disponibile : italiano
Numero di pubblicazione dell'avviso : 00419576-2025
Numero dell'edizione della GU S : 122/2025
Data di pubblicazione : 30/06/2025