GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER LAPPALTO DEL SERVIZIO SENSI DEGLI ARTT. 71 E 130 DEL D. LGS. 36/2023 PER LAFFIDAMENTO IN APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DELLE SCUOLE DELLINFANZIA, ELEMENTARI E PRIMARIE DEL COMUNE DI TRIGGIANO (BA), NELLA MODALIT DELLA GESTIONE INDIRETTA E CON UN CENTRO COTTURA CENTRALIZZATO

GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER LAPPALTO DEL SERVIZIO SENSI DEGLI ARTT. 71 E 130 DEL D. LGS. 36/2023 PER LAFFIDAMENTO IN APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DELLE SCUOLE DELLINFANZIA, ELEMENTARI E PRIMARIE DEL COMUNE DI TRIGGIANO (BA), NELLA MODALIT DELLA GESTIONE INDIRETTA E CON UN CENTRO COTTURA CENTRALIZZATO …

CPV: 55300000 Restaurant and food-serving services
Deadline:
Sept. 18, 2025, noon
Deadline type:
Submitting a bid
Place of execution:
GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER LAPPALTO DEL SERVIZIO SENSI DEGLI ARTT. 71 E 130 DEL D. LGS. 36/2023 PER LAFFIDAMENTO IN APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DELLE SCUOLE DELLINFANZIA, ELEMENTARI E PRIMARIE DEL COMUNE DI TRIGGIANO (BA), NELLA MODALIT DELLA GESTIONE INDIRETTA E CON UN CENTRO COTTURA CENTRALIZZATO
Awarding body:
Comune di Triggiano
Award number:

1. Committente

1.1 Committente

Nome ufficiale : Comune di Triggiano
Forma giuridica del committente : Organismo di diritto pubblico controllato da un'autorità locale
Attività dell'amministrazione aggiudicatrice : Istruzione

2. Procedura

2.1 Procedura

Titolo : GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER LAPPALTO DEL SERVIZIO SENSI DEGLI ARTT. 71 E 130 DEL D. LGS. 36/2023 PER LAFFIDAMENTO IN APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DELLE SCUOLE DELLINFANZIA, ELEMENTARI E PRIMARIE DEL COMUNE DI TRIGGIANO (BA), NELLA MODALIT DELLA GESTIONE INDIRETTA E CON UN CENTRO COTTURA CENTRALIZZATO
Descrizione : GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER LAPPALTO DEL SERVIZIO SENSI DEGLI ARTT. 71 E 130 DEL D. LGS. 36/2023 PER LAFFIDAMENTO IN APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DELLE SCUOLE DELLINFANZIA, ELEMENTARI E PRIMARIE DEL COMUNE DI TRIGGIANO (BA), NELLA MODALIT DELLA GESTIONE INDIRETTA E CON UN CENTRO COTTURA CENTRALIZZATO
Identificativo della procedura : 2109f550-49e0-41ef-bb9b-5b2a1bb8f6f8
Tipo di procedura : Aperta
La procedura è accelerata : no

2.1.1 Finalità

Natura dell'appalto : Servizi
Classificazione principale ( cpv ): 55300000 Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti

2.1.2 Luogo di esecuzione

Località : TRIGGIANO (BA)
Suddivisione del paese (NUTS) : Bari ( ITF47 )
Paese : Italia

2.1.3 Valore

Valore stimato al netto dell'IVA : 4 654 852,8 Euro

2.1.4 Informazioni generali

Base giuridica :
Direttiva 2014/24/UE

5. Lotto

5.1 Identificativo tecnico del lotto : LOT-0001

Titolo : GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER LAPPALTO DEL SERVIZIO SENSI DEGLI ARTT. 71 E 130 DEL D. LGS. 36/2023 PER LAFFIDAMENTO IN APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DELLE SCUOLE DELLINFANZIA, ELEMENTARI E PRIMARIE DEL COMUNE DI TRIGGIANO (BA), NELLA MODALIT DELLA GESTIONE INDIRETTA E CON UN CENTRO COTTURA CENTRALIZZATO
Descrizione : GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER LAPPALTO DEL SERVIZIO SENSI DEGLI ARTT. 71 E 130 DEL D. LGS. 36/2023 PER LAFFIDAMENTO IN APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DELLE SCUOLE DELLINFANZIA, ELEMENTARI E PRIMARIE DEL COMUNE DI TRIGGIANO (BA), NELLA MODALIT DELLA GESTIONE INDIRETTA E CON UN CENTRO COTTURA CENTRALIZZATO

5.1.1 Finalità

Natura dell'appalto : Servizi
Classificazione principale ( cpv ): 55300000 Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Opzioni :
Descrizione delle opzioni : 3.3.MODIFICA DEL CONTRATTO IN FASE DI ESECUZIONE Opzione di rinnovo e proroga del contratto: La stazione appaltante si riserva di rinovare e/o prorogare il contratto per una durata massima pari a due anni scolastici ai prezzi, patti e condizioni stabiliti nel contratto. Limporto stimato di tale opzione è pari a 1.135.329,95, al netto di Iva. Lesercizio di tale facoltà è comunicato allappaltatore almeno tre mesi prima della scadenza del contratto. In casi eccezionali, il contratto in corso di esecuzione può essere prorogato per il tempo strettamente necessario alla conclusione della procedura di individuazione del nuovo contraente se si verificano le condizioni indicate allarticolo 120, comma 11, del Codice per un massimo di nove mesi (proroga tecnica). In tal caso il contraente è tenuto allesecuzione delle prestazioni oggetto del contratto agli stessi prezzi, patti e condizioni previsti nel contratto. Variazione fino a concorrenza del quinto dellimporto del contratto: Qualora in corso di esecuzione si renda necessario un aumento o una diminuzione delle prestazioni fino alla concorrenza del quinto dell'importo del contratto, la stazione appaltante può imporre all'appaltatore l'esecuzione alle condizioni originariamente previste. In tal caso l'appaltatore non può fare valere il diritto alla risoluzione del contratto.

5.1.2 Luogo di esecuzione

Località : TRIGGIANO (BA)
Suddivisione del paese (NUTS) : Bari ( ITF47 )
Paese : Italia
Informazioni supplementari :

5.1.3 Durata stimata

Durata : 36 Mese

5.1.5 Valore

Valore stimato al netto dell'IVA : 4 654 852,8 Euro

5.1.6 Informazioni generali

Partecipazione riservata : La partecipazione non è riservata.
Progetto di appalto non finanziato con fondi UE
L'appalto è soggetto all'accordo sugli appalti pubblici (AAP) : no

5.1.10 Criteri di aggiudicazione

Criterio :
Tipo : Qualità
Descrizione : Sistema organizzativo del servizio
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 22
Criterio :
Tipo : Qualità
Descrizione : Personale
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 10
Criterio :
Tipo : Qualità
Descrizione : Proposta di progetto di educazione alimentare La ditta, per la durata dellappalto, dovrà presentare un progetto di attività ed iniziative di informazione agli utenti, sul tema afferente alleducazione alimentare ed al consumo consapevole. Verrà apprezzata lattività progettuale volta a favorire misure di coinvolgimento alla piena consumazione del pasto, distinte per fasce di età.
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 5
Criterio :
Tipo : Qualità
Descrizione : Certificazioni possedute ai sensi dellart. 5, co. 1, della L.R. n. 19/2024 **
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 5
Criterio :
Tipo : Qualità
Descrizione : Destinazione del cibo non somministrato Proposta organizzativa volta a recuperare il cibo non somministrato ed a destinarlo ad Associazioni non lucrative di utilità sociale, che effettuano ai fini di beneficenza la distribuzione gratuita agli indigenti alimentari, con riserva di esibire, in caso di aggiudicazione, lo specifico protocollo previsto dalle vigenti normative, sottoscritto fra fornitore ed Organizzazione non lucrativa di attività sociale ex art. 1 della L. n. 155/2003 e s.m.i.
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 3
Criterio :
Tipo : Qualità
Descrizione : Veicoli impiegati Impegno allutilizzo di veicoli a minori emissioni e a minori consumi energetici, quali i veicoli a trazione elettrica o ibrida, a idrogeno, o alimentati con biocarburanti, combustibili sintetici e paraffinici, gas naturale, compreso il biometano, in forma gassosa (gas naturale compresso - GNC) e liquefatta (gas naturale liquefatto - GNL) o con gas di petrolio liquefatto (GPL). Si devono elencare i veicoli che verranno utilizzati, riportando costruttore, designazione commerciale e modello, categoria, classe, motopropulsore (a combustione interna, elettrico, ibrido), il tipo di alimentazione, la classe di omologazione ambientale; la targa dei mezzi di trasporto, se già disponibile.
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 3
Criterio :
Tipo : Qualità
Descrizione : Utilizzo di prodotti BIO a KM0 e a filiera corta Impegno per utilizzo di prodotti di origine biologica per la classificazione di mensa scolastica biologica di eccellenza di cui al Decreto Ministeriale18 dicembre 2017 Criteri e requisiti delle mensa scolastiche biologiche, che raggiunga le percentuali in peso e per singola tipologia di prodotto indicate ed impegno a possedere ed applicare contestualmente i requisiti e le specifiche tecniche della mensa scolastica biologica previste nellallegato 1 al suddetto decreto e specificatamente ai punti 2 Preparazione dei pasti e 3 Criteri di separazione.
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 15
Criterio :
Tipo : Qualità
Descrizione : Acquacoltura biologica, prodotti ittici di specie non a rischio, prodotti ittici freschi (Se si presentano i seguenti prodotti)
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 5
Criterio :
Tipo : Qualità
Descrizione : Piano di igienizzazione e sanificazione
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 6
Criterio :
Tipo : Qualità
Descrizione : Gratuità di pasti Fornitura gratuita per tutta la durata dellappalto di pasti completi per alunni in situazione di disagio economico segnalati dallUfficio Servizi Sociali. n. 1 punto ogni 10 pasti offerti fino a un massimo di due punti
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 2
Criterio :
Tipo : Qualità
Descrizione : Proposte aggiuntive e/o migliorative Proposte aggiuntive di miglioramento degli ambienti, arredi e attrezzature e/o del servizio a carico dellImpresa, senza costi aggiuntivi per lAmministrazione Comunale (non saranno valutate ulteriori soluzioni riferite a corsi o iniziative di educazione alimentare). Il concorrente dovrà descrivere le proposte di integrazione/sostituzione delle attrezzature e/o degli arredi attualmente in uso presso i luoghi di espletamento del servizio, che garantiscano maggiore efficienza e ridotti consumi energetici. Il concorrente dovrà motivare la sostituzione o lintegrazione di quanto proposto, sulla base di quanto accertato durante il sopralluogo.
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 4
Criterio :
Tipo : Prezzo
Descrizione : Offerta Economica
Categoria del criterio di aggiudicazione soglia : Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero : 20

5.1.11 Documenti di gara

5.1.12 Condizioni di appalto

Modalità di presentazione :
Presentazione elettronica delle offerte : Consentita
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione : italiano
Catalogo elettronico : Consentita
Termine per il ricevimento delle offerte : 18/09/2025 12:00 +02:00
Termine entro il quale l'offerta deve rimanere valida : 180 Giorno
Informazioni sull'apertura pubblica delle offerte :
Data di apertura : 19/09/2025 10:00 +02:00
Condizioni contrattuali :
L'esecuzione dell'appalto deve avvenire nel contesto di programmi di lavoro protetti : No
Fatturazione elettronica : Obbligatoria
Si farà ricorso all'ordinazione elettronica : no
Sarà utilizzato il pagamento elettronico : sì
Accordo finanziario : Vedi documentazione di gara

5.1.15 Tecniche

Accordo quadro :
Nessun accordo quadro
Informazioni sul sistema dinamico di acquisizione :
Nessun sistema dinamico di acquisizione

5.1.16 Ulteriori informazioni, mediazione e ricorsi

Organizzazione competente per i ricorsi : Tribunale Amministrativo Regionale per la Puglia
Informazioni sui termini per il riesame : 30 giorni
Organizzazione alla quale rivolgersi per informazioni complementari sulla procedura di appalto : Comune di Triggiano
Organizzazione che riceve le domande di partecipazione : Comune di Triggiano

8. Organizzazioni

8.1 ORG-0001

Nome ufficiale : Comune di Triggiano
Numero di registrazione : 00865250724
Indirizzo postale : Piazza Vittorio Veneto n. 43
Località : TRIGGIANO (BA)
Codice postale : 70019
Suddivisione del paese (NUTS) : Bari ( ITF47 )
Paese : Italia
Referente : Dott. Vito Mirizzi
Telefono : 0804628236
Indirizzo internet : www.comune.triggiano.bari.it
Profilo del committente : www.comune.triggiano.ba.it
Ruoli di questa organizzazione :
Committente
Organizzazione alla quale rivolgersi per informazioni complementari sulla procedura di appalto
Organizzazione che riceve le domande di partecipazione

8.1 ORG-0002

Nome ufficiale : Tribunale Amministrativo Regionale per la Puglia
Numero di registrazione : 93012720723
Servizio : Organizzazione competente per i ricorsi
Indirizzo postale : Piazza Massari, 6
Località : Bari
Codice postale : 70122
Suddivisione del paese (NUTS) : Bari ( ITF47 )
Paese : Italia
Referente : Organizzazione competente per i ricorsi
Telefono : 0805733111
Ruoli di questa organizzazione :
Organizzazione competente per i ricorsi

Informazioni sull'avviso

Identificativo/versione dell'avviso : 4f7ca4b2-f5be-4248-b591-f894af5217b1 - 01
Tipo di formulario : Gara
Tipo di avviso : Bando di gara o di concessione – regime ordinario
Data di trasmissione dell'avviso : 12/08/2025 17:50 +02:00
Lingue in cui il presente avviso è ufficialmente disponibile : italiano
Numero di pubblicazione dell'avviso : 00534683-2025
Numero dell'edizione della GU S : 155/2025
Data di pubblicazione : 14/08/2025