LeÃrás
:
Minimum adagszám: 1924 db ételcsomag/munkanap, (AjánlatkérÅ ettÅl eltérhet: max. 2680 db ételcsomag/munkanap mértékig). Az ételcsomagot felnÅtt korú, változó fogyasztói csoport részére munkanapokon kell biztosítani. Az ételcsomag tartalma szerint melegétel vagy melegétel és kiegészítÅ élelmiszer együttesként került meghatározásra. Melegétel esetében hűtött, címkézett, dézsma biztosan zárt, újrahasznosítható, szelektíven gyűjthetÅ jelöléssel ellátott ételtartó doboz az elvárt, mely mikrohullámú sütÅben melegíthetÅ készétel formában, a fogyaszthatósági ideje minimum a szállítást követÅ 2 nap. KiegészítÅ élelmiszer esetében a kiegészítÅ élelmiszer jellege szerinti elvárt hÅmérsékleten tárolt és szállított, meghatározott kiszerelés szerinti csomagolásban biztosított készétel, melynek fogyaszthatósági ideje minimum a szállítást követÅ 2 nap. Meleg étel: valamilyen hÅközléssel járó konyhatechnológiai eljáráson (pl. fÅzés, párolás, sütés stb.) átesett étel, amely jellemzÅen fÅétkezésként fogyasztandó. KiegészítÅ élelmiszer: olyan élelmiszer, melyet a fÅétkezés mellé adnak az ideálisabb tápanyagtartalom és/vagy élvezeti érték elérése érdekében. A kiegészítÅ élelmiszer jól adagolható, a meleg ételtÅl külön csomagolt legyen (kivéve: lédig gyümölcsök). A kiegészítÅ élelmiszer lehet többek között kenyér, gyümölcs, savanyúság, csomagolt kekszek és egyéb édesipari készítmények, esetleg sütemények. A beszerzés tárgyát képezÅ ételcsomagok tartalma szerinti kiegészítÅ élelmiszerek esetén - savanyúságot, desszertet, kekszet dézsmabiztosan zárt, egyszer használatos, egyadagos fogyasztói kiszerelésben, felcímkézve kell kiszállítani. - a félbarna kenyeret szeletelve, a lerendelt ételcsomagok számával megegyezÅ mennyiségben (100 gramm/ételcsomag), dézsmabiztosan zárt csomagolásban kell biztosítani, saját csomagolás esetén felcímkézve kell kiszállítani. - gyümölcs rekeszes szállítói kiszerelésben (lédig) kell kiszállítani, Vállalkozó által az étlapon jelölve az adott ételcsomag esetén szállított gyümölcshöz rendelt osztási darabszám javaslatot, 1 ételcsomag vonatkozásában. A kiegészítÅ élelmiszerek esetében Vállalkozónak biztosítania kell továbbá, hogy - a kiegészítÅ élelmiszer jellegének megfelelÅ hÅmérsékleten történjen a tárolás és a szállítás az ételcsomagok átadás-átvételéig, - dészmabiztosan zárt csomagolást különös tekintettel arra, hogy műanyag dobozos csomagolás esetén a tároló doboznak újrahasznosíthatónak és szelektíven gyűjthetÅnek kell lennie. Az AjánlattevÅk az AjánlatkérÅ által megadott 70 (hetven) darab, megnevezett ételcsomag - 1 adagos nyersanyag-kiszabata − tartalmazza a hozzávalókat és azok megadott mennyiségét is ételcsomagonként – alapján kötelesek az ételcsomagot elkészíteni, és a SzerzÅdés tekintetében biztosítani az AjánlatkérÅ részére. Az igényelt ételcsomagra vonatkozó étkezési létszám megadása hetente, napi bontásban telephelyekre bontva külön-külön megjelölve, az AjánlatkérÅ által készített megrendelÅ alapján történik, legkésÅbb az aktuális hetet megelÅzÅ hét szerda 11:00 óráig. Az AjánlatkérÅ az ajánlati felhívásban megadott ételcsomag darab számaitól a heti megrendelés alapján havi részteljesítés rögzítésével az ajánlati felhívás szerinti mértékben eltérhet. Az ajánlattevÅ az adagszámra vonatkozó változással kapcsolatos jelzést követÅ hét elsÅ munkanapjától kezdve köteles a módosított adagszámot szolgáltatni. Az AjánlattevÅ teljesítése során 1 teljesítési hónap vonatkozásában ugyanaz az ételcsomag csak egy alkalommal fordulhat elÅ. Mind a 70 ételcsomagnak (receptúra szerinti ételfajtának) 90 munkanaponta legalább egyszer szerepelnie kell az étlapon. A gyümölcsök változatos biztosítása érdekében 90 munkanap alatt maximum 50%-ban adható alma, a másik 50%-ban valamelyik helyettesítÅ gyümölcsöt kell biztosítani. Az elÅre tervezett és MegrendelÅnek heti rendszerességgel elküldött étlapban szereplÅ ételfajták Műszaki leírásban meghatározott hozzávalói csak vis major helyzet esetén módosíthatók. Ebben az esetben Vállalkozó köteles haladéktalanul értesíteni MegrendelÅt szóban (telefonon) és írásban (elektronikus levél formájában) egyaránt.