Dienstenconcessie betreffende de uitbating van het restaurant van het Paleis voor Schone Kunsten

Het doel van deze concessie is de uitbating van het restaurant in het Paleis voor Schone Kunsten. De locatie wordt in concessie gegeven met het oog op de uitbating van een restaurant (het 'Restaurant') dat toegankelijk is voor bezoekers en het publiek in het algemeen, alsook voor het personeel van …

CPV: 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste
Ausführungsort:
Dienstenconcessie betreffende de uitbating van het restaurant van het Paleis voor Schone Kunsten
Vergabestelle:
Palais des Beaux-Arts
Vergabenummer:
BOZ – CONCESSION DE SERVICES EXPLOITATION RESTAURANT BOZAR - 2025

1. Koper

1.1 Koper

Officiële naam : Paleis voor Schone Kunsten
Rechtsvorm van de koper : Centrale overheidsinstantie
Activiteit van de aanbestedende dienst : Huisvesting en gemeenschappelijke voorzieningen

2. Procedure

2.1 Procedure

Titel : Dienstenconcessie betreffende de uitbating van het restaurant van het Paleis voor Schone Kunsten
Beschrijving : Het doel van deze concessie is de uitbating van het restaurant in het Paleis voor Schone Kunsten. De locatie wordt in concessie gegeven met het oog op de uitbating van een restaurant (het 'Restaurant') dat toegankelijk is voor bezoekers en het publiek in het algemeen, alsook voor het personeel van de Concessiegever en de gastartiesten. Het Restaurant moet ernaar streven om een gastronomisch restaurant te zijn. De Concessiegever: - stelt de Concessiehouder het gebruik ter beschikking van de lokalen gelegen op het gelijkvloers (242,3 m²), op de mezzanine (oppervlakte beperkt tot 49,1 m²) en in de kelderverdieping (197,5 m²), gelegen in het Paleis voor Schone Kunsten, 1000 Brussel, Baron Hortastraat 3, voor de in dit bestek vermelde doeleinden (geschatte oppervlakte vóór inrichting). Het implementatieplan van de activiteiten is opgenomen in bijlage D van dit bestek; en - kent de bij punt II.21.5 bedoelde exclusiviteit toe. De aard van de concessieovereenkomst sluit elke andere overeenkomst van burgerlijke of commerciële aard uit, en meer in het bijzonder elke commerciële huurovereenkomst. Deze kwalificatie verklaart en rechtvaardigt het feit dat de in concessie gegeven dienst onderworpen blijft aan de wetten op de openbare dienst (voorrang, verandering, continuïteit, gelijkheid enz.) en aan de controle van deze openbare dienst door de administratie. Het principe van een uitvoering te goeder trouw moet met name worden beoordeeld in het licht van de opdrachten van algemeen belang en van openbare dienst die aan het Paleis voor Schone Kunsten zijn toevertrouwd. De Concessiehouder verbindt zich ertoe om zich zonder voorbehoud achter het algemene ontwikkelingsproject van de Concessiegever en de uitvoering ervan te scharen. Het goed wordt in concessie gegeven met het oog op de installatie van een gastronomisch restaurant. Het risico verbonden aan de uitbating van dit etablissement wordt volledig overgedragen aan de Concessiehouder.
Identificatiecode van de procedure : d80ef671-9cb6-4b91-a5ae-191d9c4bc05a
Interne identificatiecode : BOZ – CONCESSION DE SERVICES EXPLOITATION RESTAURANT BOZAR - 2025
Type procedure : Onderhandelingsprocedure met voorafgaande oproep tot mededinging / mededingingsprocedure met onderhandeling

2.1.1 Doel

Aard van het contract : Diensten
Belangrijkste classificatie ( cpv ): 55300000 Bereiden en serveren van maaltijden

2.1.2 Plaats van uitvoering

Onderverdeling land (NUTS) : Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad ( BE100 )
Land : België

2.1.4 Algemene informatie

Rechtsgrondslag :
Richtlijn 2014/23/EU

5. Perceel

5.1 Technische ID van het kavel : LOT-0001

Titel : BOZ – CONCESSIE VAN DIENSTEN UITBATING RESTAURANT BOZAR - 2025
Beschrijving : Het doel van deze concessie is de uitbating van het restaurant in het Paleis voor Schone Kunsten. De locatie wordt in concessie gegeven met het oog op de uitbating van een restaurant (het 'Restaurant') dat toegankelijk is voor bezoekers en het publiek in het algemeen, alsook voor het personeel van de Concessiegever en de gastartiesten. Het Restaurant moet ernaar streven om een gastronomisch restaurant te zijn. De Concessiegever: - stelt de Concessiehouder het gebruik ter beschikking van de lokalen gelegen op het gelijkvloers (242,3 m²), op de mezzanine (oppervlakte beperkt tot 49,1 m²) en in de kelderverdieping (197,5 m²), gelegen in het Paleis voor Schone Kunsten, 1000 Brussel, Baron Hortastraat 3, voor de in dit bestek vermelde doeleinden (geschatte oppervlakte vóór inrichting). Het implementatieplan van de activiteiten is opgenomen in bijlage D van dit bestek; en - kent de bij punt II.21.5 bedoelde exclusiviteit toe. De aard van de concessieovereenkomst sluit elke andere overeenkomst van burgerlijke of commerciële aard uit, en meer in het bijzonder elke commerciële huurovereenkomst. Deze kwalificatie verklaart en rechtvaardigt het feit dat de in concessie gegeven dienst onderworpen blijft aan de wetten op de openbare dienst (voorrang, verandering, continuïteit, gelijkheid enz.) en aan de controle van deze openbare dienst door de administratie. Het principe van een uitvoering te goeder trouw moet met name worden beoordeeld in het licht van de opdrachten van algemeen belang en van openbare dienst die aan het Paleis voor Schone Kunsten zijn toevertrouwd. De Concessiehouder verbindt zich ertoe om zich zonder voorbehoud achter het algemene ontwikkelingsproject van de Concessiegever en de uitvoering ervan te scharen. Het goed wordt in concessie gegeven met het oog op de installatie van een gastronomisch restaurant. Het risico verbonden aan de uitbating van dit etablissement wordt volledig overgedragen aan de Concessiehouder.
Interne identificatiecode : 1

5.1.1 Doel

Aard van het contract : Diensten
Belangrijkste classificatie ( cpv ): 55300000 Bereiden en serveren van maaltijden

5.1.2 Plaats van uitvoering

Onderverdeling land (NUTS) : Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad ( BE100 )
Land : België
Aanvullende informatie :

5.1.3 Geraamde duur

Andere looptijd : Onbeperkt

5.1.6 Algemene informatie

Aanbestedingsproject dat niet uit EU-fondsen wordt gefinancierd

5.1.10 Gunningscriteria

Criterium :
Type : Kwaliteit
Beschrijving : Originaliteit van het culinaire concept
Categorie van het gunningscriterium gewicht : Vaste waarde (totaal)
Gunningscriterium numerieke waarde : 50
Criterium :
Type : Kwaliteit
Beschrijving : Originaliteit van het ontwerp qua inrichting en integratie in het Paleis voor Schone Kunsten.
Categorie van het gunningscriterium gewicht : Vaste waarde (totaal)
Gunningscriterium numerieke waarde : 30
Criterium :
Type : Kwaliteit
Beschrijving : Gehanteerd prijsbeleid
Categorie van het gunningscriterium gewicht : Vaste waarde (totaal)
Gunningscriterium numerieke waarde : 20

5.1.16 Nadere inlichtingen, bemiddeling en evaluatie

Organisatie voor beroepsprocedures : Raad van State
Informatie over de termijnen voor beroep : 07/07/2025
Organisatie die nadere inlichtingen over de aanbestedingsprocedure verstrekt : Paleis voor Schone Kunsten

6. Resultaten

Waarde van alle contracten toegekend in deze kennisgeving : 0 Euro

6.1 ID resultaat perceel : LOT-0001

Er is ten minste één winnaar gekozen.

6.1.2 Informatie over winnaars

Winnaar :
Officiële naam : Edymm
Inschrijving :
Identificatiecode van de inschrijving : BOZ – CONCESSION DE SERVICES EXPLOITATION RESTAURANT BOZAR - 2025 EDYMM
Identificatiecode van het perceel of de groep percelen : LOT-0001
Waarde van de aanbesteding : 0 Euro
Informatie over het contract :
Identificatiecode van het contract : BOZ – CONCESSION DE SERVICES EXPLOITATION RESTAURANT BOZAR - 2025 - EDYMM
Datum van sluiting van het contract : 11/06/2025

6.1.4 Statistische informatie

Ontvangen inschrijvingen of verzoeken tot deelname :
Type van de ontvangen inschrijvingen : Inschrijvingen
Aantal ontvangen inschrijvingen of verzoeken tot deelname : 1

8. Organisaties

8.1 ORG-0001

Officiële naam : Paleis voor Schone Kunsten
Registratienummer : 0895408978_39
Postadres : Ravensteinstraat 23
Stad : Brussel
Postcode : 1000
Onderverdeling land (NUTS) : Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad ( BE100 )
Land : België
Telefoon : +3224866931
Rollen van deze organisatie :
Koper
Organisatie die nadere inlichtingen over de aanbestedingsprocedure verstrekt

8.1 ORG-0002

Officiële naam : FOD Beleid en Ondersteuning
Registratienummer : BE001
Postadres : Simon Bolivarlaan 30, bus 1
Stad : Brussel
Postcode : 1000
Onderverdeling land (NUTS) : Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad ( BE100 )
Land : België
Telefoon : +32 2 740 80 00
Rollen van deze organisatie :
TED eSender

8.1 ORG-0003

Officiële naam : Raad van State
Registratienummer : 0931.814.266
Stad : rue de la Science 33 B-1040 Bruxelles
Postcode : 1040
Onderverdeling land (NUTS) : Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad ( BE100 )
Land : België
Telefoon : +32 (0)2 234 96 11
Rollen van deze organisatie :
Organisatie voor beroepsprocedures

8.1 ORG-0004

Officiële naam : Edymm
Omvang van de ondernemer : Klein
Registratienummer : 0826895306
Stad : Bruxelles
Postcode : 1000
Onderverdeling land (NUTS) : Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad ( BE100 )
Land : België
Rollen van deze organisatie :
Inschrijver
Winnaar van deze percelen : LOT-0001

Informatie over een aankondiging

Identificatiecode/versie van de aankondiging : 4bf59730-63df-47b6-be40-13337ee747ea - 01
Type formulier : Resultaat
Type aankondiging : Aankondiging van een gegunde opdracht of concessie – standaardregeling
Verzenddatum van de aankondiging : 09/09/2025 00:00 +02:00
Aankondiging datum verzending (eSender) : 09/09/2025 00:00 +02:00
Talen waarin deze aankondiging officieel beschikbaar is : Nederlands Frans
Publicatienummer aankondiging : 00589858-2025
Nummer uitgave PB S : 173/2025
Datum van bekendmaking : 10/09/2025