Restauration collective

Le présent marché a pour objet la préparation des repas et la fourniture de toutes les denrées/ingrédients nécessaires, pour l'ensemble de la restauration collective de la ville d'Ensuès la Redonne : - Des établissements scolaires (une école maternelle et une école élémentaire), - De la structure Multi-Accueil de la Petite …

CPV: 55510000 Услуги на столове
Място на изпълнение:
Restauration collective
Издаващ орган:
Mairie d'Ensuès la Redonne
Номер на наградата:

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : Mairie d'Ensuès la Redonne
Forme juridique de l’acheteur : Autorité locale
Activité du pouvoir adjudicateur : Services d’administration générale

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Restauration collective
Description : Le présent marché a pour objet la préparation des repas et la fourniture de toutes les denrées/ingrédients nécessaires, pour l'ensemble de la restauration collective de la ville d'Ensuès la Redonne : - Des établissements scolaires (une école maternelle et une école élémentaire), - De la structure Multi-Accueil de la Petite Enfance (crèche) et des Accueils de Loisirs (un centre pour les 3-11 ans et un centre pour adolescents 11 à 17 ans), - Des repas à domicile (personnes du 3ème âge ou en situation de handicap) en liaison chaude et froide (veille de week-end et veille de jours fériés), - Des repas pour les personnels (municipaux, pompiers, enseignants, ...). En cas de besoin, des sites pourront être ajoutés en cours d'exécution du présent marché.
Identifiant de la procédure : 4d36f573-42ea-46ab-ad9c-975150a3c8f4
Avis précédent : 0448128f-dcee-412c-a549-da0931f2a849-01
Type de procédure : Ouverte

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55510000 Services de cantine

2.1.2 Lieu d’exécution

Ville : ENSUES LA REDONNE
Code postal : 13820
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France

2.1.4 Informations générales

Base juridique :
Directive 2014/24/UE

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Restauration collective
Description : Le présent marché a pour objet la préparation des repas et la fourniture de toutes les denrées/ingrédients nécessaires, pour l'ensemble de la restauration collective de la ville d'Ensuès la Redonne : - Des établissements scolaires (une école maternelle et une école élémentaire), - De la structure Multi-Accueil de la Petite Enfance (crèche) et des Accueils de Loisirs (un centre pour les 3-11 ans et un centre pour adolescents 11 à 17 ans), - Des repas à domicile (personnes du 3ème âge ou en situation de handicap) en liaison chaude et froide (veille de week-end et veille de jours fériés), - Des repas pour les personnels (municipaux, pompiers, enseignants, ...). En cas de besoin, des sites pourront être ajoutés en cours d'exécution du présent marché.

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55510000 Services de cantine

5.1.2 Lieu d’exécution

Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 01/09/2025
Durée : 48 Mois

5.1.6 Informations générales

Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : non

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Description : Prix
Catégorie du critère d’attribution poids : Valeur fixe (par unité)
Nombre critère d’attribution : 60
Critère :
Type : Qualité
Description : Valeur technique
Catégorie du critère d’attribution poids : Valeur fixe (par unité)
Nombre critère d’attribution : 40

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Informations sur le système d’acquisition dynamique :
Pas de système d’acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de Marseille
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal administratif de Marseille
Organisation qui signe le marché : Mairie d'Ensuès la Redonne

6. Résultats

Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis : 2 400 000 Euro

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0001

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : SUD EST RESTAURATION
Offre :
Identifiant de l’offre : 25-26471
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0001
Valeur de l'offre : 2 400 000 Euro
Sous-traitance : Non
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : Restauration collective
Date de conclusion du marché : 16/06/2025
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre : oui
Avis qui a créé l'accord-cadre : 0448128f-dcee-412c-a549-da0931f2a849-01
Organisation qui signe le marché : Mairie d'Ensuès la Redonne

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 6

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : Mairie d'Ensuès la Redonne
Numéro d’enregistrement : 21130033000019
Adresse postale : Hôtel de ville
Ville : ENSUES-LA-REDONNE
Code postal : 13820
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Adresse électronique : myriam.blanchard@mairie-ensues.fr
Téléphone : +33 442448888
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui signe le marché

8.1 ORG-0002

Nom officiel : Tribunal administratif de Marseille
Numéro d’enregistrement : 17130005600024
Ville : MARSEILLE
Code postal : 13002
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours

8.1 ORG-0003

Nom officiel : SUD EST RESTAURATION
Taille de l’opérateur économique : Grande
Numéro d’enregistrement : 390703890
Adresse postale : 170, rue Lavy ZA LAVY
Ville : MANZAT
Code postal : 01570
Subdivision pays (NUTS) : Ain ( FRK21 )
Pays : France
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots : LOT-0001

8.1 ORG-0000

Nom officiel : DEMATIS
Numéro d’enregistrement : 45072478600030
Ville : Paris
Code postal : 75015
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Adresse électronique : contact@dematis.com
Téléphone : +33 172365548
Adresse internet : www.dematis.com
Rôles de cette organisation :
TED eSender

Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : 00ed5b1e-cfd4-4488-8c14-ae79cac60902 - 01
Type de formulaire : Résultats
Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Date d’envoi de l’avis : 07/07/2025 11:40 +02:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français
Numéro de publication de l’avis : 00441350-2025
Numéro de publication au JO S : 128/2025
Date de publication : 08/07/2025