Marché public relatif à la fourniture et à la confection de repas et de goûters au restaurant scolaire et à la gestion du service par un chef gérant

Le marché comprend également les prestations complémentaires - connexes suivantes : - aide d'un spécialiste de la diététique lors de la commission des menus, - aide d'un spécialiste de la qualité (hygiène, sécurité et respect des règles HACCP) dans le fonctionnement normal des restaurants scolaires, - formations de base sur …

CPV: 55523100 Услуги, свързани с храната за ученически столове и бюфети
Място на изпълнение:
Marché public relatif à la fourniture et à la confection de repas et de goûters au restaurant scolaire et à la gestion du service par un chef gérant
Издаващ орган:
Commune de Villemoisson-sur-Orge
Номер на наградата:
2025-02

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : Commune de Villemoisson-sur-Orge

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Marché public relatif à la fourniture et à la confection de repas et de goûters au restaurant scolaire et à la gestion du service par un chef gérant
Description : Le marché comprend également les prestations complémentaires - connexes suivantes : - aide d'un spécialiste de la diététique lors de la commission des menus, - aide d'un spécialiste de la qualité (hygiène, sécurité et respect des règles HACCP) dans le fonctionnement normal des restaurants scolaires, - formations de base sur site concernant l'hygiène alimentaire, la restauration collective et le fonctionnement général de la cuisine, - animations spécifiques et/ou repas spéciaux à certaines occasions (semaine du goût, repas de noël...), - actions de sensibilisation au bon équilibre alimentaire et à la réduction du gaspillage alimentaire.
Identifiant de la procédure : f44007e3-f652-49f1-8f3a-2ea621b091d7
Avis précédent : c3d50863-0ccc-4ec7-a326-3c0fe1229330-01
Identifiant interne : 2025-02
Type de procédure : Ouverte
Principales caractéristiques de la procédure : Première partie fournitures de repas destinés aux élèves, au personnel fréquentant les établissements scolaires et au personnel municipal les jours scolaires ouvrés (lundi, mardi, jeudi, vendredi) Deuxième partie fourniture des repas destinés aux enfants fréquentant l'accueil de loisirs et au personnel municipal les jours hors période scolaire et le mercredi Troisième partie fourniture des goûters tous les jours ouvrés (période scolaire et hors période scolaire) Quatrième partie fourniture des repas à destination des enfants du multi-accueil : tous les jours (lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi) sauf au mois d'août.

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nature supplémentaire du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire

2.1.2 Lieu d’exécution

Ville : Villemoisson sur Orge
Code postal : 91360
Subdivision pays (NUTS) : Essonne ( FR104 )
Pays : France

2.1.4 Informations générales

Base juridique :
Directive 2014/24/UE

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Marché public relatif à la fourniture et à la confection de repas et de goûters au restaurant scolaire et à la gestion du service par un chef gérant
Description : La présente consultation concerne la fourniture et la confection de repas et de goûters au restaurant scolaire et à la gestion du service par un chef cuisinier Le marché se décompose en quatre parties indissociables: Première partie fournitures de repas destinés aux élèves, au personnel fréquentant les établissements scolaires et au personnel municipal les jours scolaires ouvrés (lundi, mardi, jeudi, vendredi) Deuxième partie fourniture des repas destinés aux enfants fréquentant l'accueil de loisirs et au personnel municipal les jours hors période scolaire et le mercredi Troisième partie fourniture des goûters tous les jours ouvrés (période scolaire et hors période scolaire) Quatrième partie fourniture des repas à destination des enfants du multi-accueil : tous les jours (lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi) sauf au mois d'août. Le marché comprend également les prestations complémentaires - connexes suivantes :  aide d'un spécialiste de la diététique lors de la commission des menus,  aide d'un spécialiste de la qualité (hygiène, sécurité et respect des règles HACCP) dans le fonctionnement normal des restaurants scolaires,  formations de base sur site concernant l'hygiène alimentaire, la restauration collective et le fonctionnement général de la cuisine,  animations spécifiques et/ou repas spéciaux à certaines occasions (semaine du goût, repas de noël…),  actions de sensibilisation au bon équilibre alimentaire et à la réduction du gaspillage alimentaire.
Identifiant interne : lot unique

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nature supplémentaire du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire

5.1.2 Lieu d’exécution

Ville : villemoisson sur orge
Code postal : 91360
Subdivision pays (NUTS) : Essonne ( FR104 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal Administratif de Versailles
Informations relatives aux délais de recours : Tribunal Administratif de Versailles
Organisation qui signe le marché : Commune de Villemoisson-sur-Orge

6. Résultats

Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis : 1 520 000 Euro

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0001

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : sfrs sodexo
Offre :
Identifiant de l’offre : SFRS SODEXO
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0001
Valeur de l'offre : 1 520 000 Euro
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : 2025-02
Titre : LOT-0001 - Marché public relatif à la fourniture et à la confection de repas et de goûters au restaurant scolaire et à la gestion du service par un chef gérant
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 29/07/2025
Date de conclusion du marché : 04/08/2025
Organisation qui signe le marché : Commune de Villemoisson-sur-Orge

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 2

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : Commune de Villemoisson-sur-Orge
Numéro d’enregistrement : 21910667100015
Adresse postale : 22 avenue du Grand-Orme
Ville : Villemoisson-sur-Orge
Code postal : 91360
Subdivision pays (NUTS) : Essonne ( FR104 )
Pays : France
Adresse électronique : contact@villemoisson.fr
Téléphone : +33169515601
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui signe le marché

8.1 ORG-0002

Nom officiel : Tribunal Administratif de Versailles
Numéro d’enregistrement : 17780005900012
Adresse postale : 56 avenue de Saint-Cloud
Ville : Versailles
Code postal : 78011
Subdivision pays (NUTS) : Yvelines ( FR103 )
Pays : France
Adresse électronique : greffe.ta-versailles@juradm.fr
Téléphone : +33139205400
Télécopieur : +33139205487
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours

8.1 ORG-0003

Nom officiel : sfrs sodexo
Taille de l’opérateur économique : Grande
Numéro d’enregistrement : 33825313110992
Adresse postale : 6 rue de la Redoute
Ville : guyancourt
Code postal : 78280
Subdivision pays (NUTS) : Yvelines ( FR103 )
Pays : France
Téléphone : 0130857500
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Bénéficiaire effectif
Nom officiel : SFRS Sodexo
Lauréat de ces lots : LOT-0001

Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : 6b4dc755-2312-4c38-b068-ca709ba54555 - 01
Type de formulaire : Résultats
Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime assoupli
Date d’envoi de l’avis : 03/09/2025 11:45 +02:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français
Numéro de publication de l’avis : 00578742-2025
Numéro de publication au JO S : 169/2025
Date de publication : 04/09/2025