Cateringleistungen für Veranstaltungen Bodenseeforum Konstanz

Cateringleistungen für Veranstaltungen Anzahl Pax: bis 350 Personen geschätzte Portionen*: 3.800 Module *geschätzte Anzahl der Portionen in der Grundlaufzeit des Vertrages (2 Jahre) Anzahl Pax: bis 350 Personen geschätzte Portionen*: 7.800 Stück *geschätzte Anzahl der Portionen in der Grundlaufzeit des Vertrages (2 Jahre) Anzahl Pax: bis 350 Personen geschätzte Portionen*: …

CPV: 55523000 Приготвяне и доставяне на храна за други предприятия и институции
Краен срок:
Юли 30, 2024, 10:30 преди обяд
Вид на крайния срок:
Подаване на оферта
Място на изпълнение:
Cateringleistungen für Veranstaltungen Bodenseeforum Konstanz
Издаващ орган:
Stadt Konstanz, Personal- und Organisationsamt-Zentrale Vergabestelle
Номер на наградата:
20-2024

1. Beschaffer

1.1 Beschaffer

Offizielle Bezeichnung : Stadt Konstanz, Personal- und Organisationsamt-Zentrale Vergabestelle
Rechtsform des Erwerbers : Lokale Gebietskörperschaft
Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers : Allgemeine öffentliche Verwaltung

2. Verfahren

2.1 Verfahren

Titel : Cateringleistungen für Veranstaltungen Bodenseeforum Konstanz
Beschreibung : Cateringleistungen für Veranstaltungen
Kennung des Verfahrens : 90426923-08c8-41b6-9234-486c0c5eea8a
Interne Kennung : 20-2024
Verfahrensart : Offenes Verfahren
Das Verfahren wird beschleunigt : nein
Begründung des beschleunigten Verfahrens :
Zentrale Elemente des Verfahrens :

2.1.1 Zweck

Art des Auftrags : Dienstleistungen
Haupteinstufung ( cpv ): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen

2.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift : BODENSEEFORUM KONSTANZ, Reichenaustr. 21
Stadt : Konstanz
Postleitzahl : 78467
Land, Gliederung (NUTS) : Konstanz ( DE138 )
Land : Deutschland

2.1.3 Wert

Geschätzter Wert ohne MwSt. : 695 000 Euro
Höchstwert der Rahmenvereinbarung : 1 042 500 Euro

2.1.4 Allgemeine Informationen

Zusätzliche Informationen : 12-2024 Offenes Verfahren - Bieter haben die Möglichkeit das Bodenseeforum Konstanz im Angebotszeitraum zu besichtigen. DieTerminvergabe erfolgt über die Nachrichtenfunktion der Vergabeplattform https://www.vergabe24.de. - Die Kommunikation erfolgt ausschließlich über die Vergabeplattform - Eine automatische Benachrichtigung über Änderungen der Vergabeunterlagen erfolgt nur bei Registrierung auf der Vergabeplattform. - Angebotsabgabe ausschließlich elektronisch über die Vergabeplattform. Angebote per E-Mail, Fax sowie Papierangebote sind nicht zugelassen.
Rechtsgrundlage :
Richtlinie 2014/24/EU
vgv -
Anzuwendende grenzübergreifende Rechtsvorschrift :

2.1.6 Ausschlussgründe

Der Zahlungsunfähigkeit vergleichbare Lage gemäß nationaler Rechtsvorschriften : ---
Konkurs : ---
Korruption : ---
Vergleichsverfahren : ---
Beteiligung an einer kriminellen Vereinigung : ---
Vereinbarungen mit anderen Wirtschaftsteilnehmern zur Verzerrung des Wettbewerbs : ---
Verstoß gegen umweltrechtliche Verpflichtungen : ---
Geldwäsche oder Terrorismusfinanzierung : ---
Betrugsbekämpfung : ---
Kinderarbeit und andere Formen des Menschenhandels : ---
Zahlungsunfähigkeit : ---
Verstoß gegen arbeitsrechtliche Verpflichtungen : ---
Verwaltung der Vermögenswerte durch einen Insolvenzverwalter : ---
Falsche Angaben, verweigerte Informationen, die nicht in der Lage sind, die erforderlichen Unterlagen vorzulegen, und haben vertrauliche Informationen über dieses Verfahren erhalten. : ---
Interessenkonflikt aufgrund seiner Teilnahme an dem Vergabeverfahren : ---
Direkte oder indirekte Beteiligung an der Vorbereitung des Vergabeverfahrens : ---
Schwere Verfehlung im Rahmen der beruflichen Tätigkeit : ---
Vorzeitige Beendigung, Schadensersatz oder andere vergleichbare Sanktionen : ---
Verstoß gegen sozialrechtliche Verpflichtungen : ---
Zahlung der Sozialversicherungsbeiträge : ---
Einstellung der gewerblichen Tätigkeit : ---
Entrichtung von Steuern : ---
Terroristische Straftaten oder Straftaten im Zusammenhang mit terroristischen Aktivitäten : ---

5. Los

5.1 Technische ID des Loses : LOT-0001

Titel : Frühstücksmodul bei Tagungen
Beschreibung : Anzahl Pax: bis 350 Personen geschätzte Portionen*: 3.800 Module *geschätzte Anzahl der Portionen in der Grundlaufzeit des Vertrages (2 Jahre)
Interne Kennung : LOT-0001

5.1.1 Zweck

Art des Auftrags : Dienstleistungen
Haupteinstufung ( cpv ): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
Optionen :
Beschreibung der Optionen : Diese Rahmenvereinbarung beginnt am 01.01.2025 und hat zunächst eine Laufzeit bis zum 31.12.2026 (Grundlaufzeit). Anschließend verlängert sie sich um zwei Jahre, es sei denn, sie wird bis zum 31.06.2026 durch das BFK schriftlich gekündigt. Im Fall der Laufzeitverlängerung endet die Rahmenvereinbarung automatisch, ohne dass es einer Kündigung bedarf am 31.12.2028.

5.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift : BODENSEEFORUM KONSTANZ, Reichenaustr. 21
Stadt : Konstanz
Postleitzahl : 78467
Land, Gliederung (NUTS) : Konstanz ( DE138 )
Land : Deutschland
Zusätzliche Informationen :

5.1.3 Geschätzte Dauer

Laufzeit : 24 Monat

5.1.5 Wert

Geschätzter Wert ohne MwSt. : 58 000 Euro
Höchstwert der Rahmenvereinbarung : 87 000 Euro

5.1.6 Allgemeine Informationen

Vorbehaltene Teilnahme : Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben : Nicht erforderlich
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen : ja
Zusätzliche Informationen : Die Bindefrist endet am: 13.09.2024

5.1.7 Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt
Beschreibung : Anforderungen Nachhaltiges Catering: Dem BFK ist es ein großes Anliegen, ein nachhaltiges Catering anzubieten. Darüber hinaus hat auch die Stadt Konstanz entsprechende Vorgaben zur Nachhaltigkeit eingeführt, die das BFK als Eigenbetrieb der Stadt Konstanz umzusetzen hat. Soweit Gütezeichen als Voraussetzung angegeben sind, kann der Caterer alternativ auch andere Gütezeichen vorlegen. Hierzu muss er aber den Nachweis erbringen, dass diese in allen Punkten gleichwertig oder besser sind. Außerdem sollte der Caterer das Essen mit regionalen Produkten aus der Umgebung seiner Produktionsstätte (max. 100 km) zubereiten. Die Caterer müssen folgende Vorgaben im Rahmen dieser Ausschreibung erfüllen: a. Die Lose 1 - 7 müssen folgende Mindestkriterien einhalten - Hoher Anteil an pflanzlichen Produkten (Gemüse, Hülsenfrüchte...) in der Menüauswahl. - Fleischanteil als geringsten Komponentenanteil auf dem Teller. -Aus kulturellen Gründen keine Gerichte mit Schweinefleisch (Ausnahme Schinken in den Losen 1 + 2). - Saisonale Produkte verarbeiten. - Eier mit Kennzeichnung 0 oder 1 (soweit möglich auch bei Convenienceprodukten). - Palmölprodukte sind möglichst zu vermeiden. Wenn Palmöl verwendet wird, dann darf ausschließlich solches verwendet werden, das mit dem RSPO Siegel zertifiziert ist. - Folgende Produkte sind FAIRTRADE zertifiziert: Kakao und daraus hergestellte Produkte, Rohrzucker, Reis (ausgenommen Rundkornreis), Ananas, Bananen, Mangos. - Fleisch aus artgerechter Tierhaltung - Haltungsstufe 4 - Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung: Wünschenswert sind bei einer entsprechend Zertifizierung Produkte in Bioqualität. - Fisch mit MSC- oder asc Siegel. - Müllreduktion beim Einkauf der Produkte. - Auf Art der Verpackung beim Einkauf achten: Diese sollten möglichst aus recyceltem Material bestehen. - Mülltrennung nach BFK-Mülltrennungssystem. - Gegen Lebensmittelverschwendung: Das BFK als Eigentümerin des Essens kümmert sich um die weitere Verwendung: Mitnahme seitens der Veranstaltenden, bzw. Weitergabe von übrig gebliebenen Speisen an die Konstanzer foodsharing Community.
Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Erfüllung sozialer Zielsetzungen
Beschreibung : Einhaltung von Mindestarbeitsbedingungen
Konzept zur Verringerung der Umweltauswirkungen : Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung
Gefördertes soziales Ziel : Faire Arbeitsbedingungen

5.1.9 Eignungskriterien

Kriterium :
Art : Eignung zur Berufsausübung
Beschreibung : - Eigenerklärung zum Berufsregister und zur Berufsgenossenschaft - Eigenerklärung zur Zuverlässigkeit Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Umsatzzahlen der letzten drei Jahre, welche mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind - Eigenerklärung zu Insolvenz, Liquidation, Zahlung von Steuern - Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens folgenden Versicherungssummen während der gesamten Dauer der Rahmensvereinbarung: a. Personenschäden pauschal mindestens 5,2 Mio. €, je Person mindestens 2,5 Mio. € b. Sachschäden mindestens 1 Mio. € c. Vermögensschäden mindestens 1 Mio. € d. Abhandenkommen von Schlüsseln: Mind. 250.000 € Beachte: Der Caterer hat dem BFK das Bestehen dieser Versicherungen nach Zuschlagserteilung durch Vorlage entsprechender Versicherungsnachweise zu bestätigen. - Verpflichtungserklärung zum Mindestentgelt Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Mindestens eine vergleichbare Referenz in den drei letzten Geschäftsjahren - Angaben zu jahresdurchschnittlich Beschäftigte der drei letzten Geschäftsjahre Siehe Vergabeunterlagen.

5.1.10 Zuschlagskriterien

Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Geschmack
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Anrichten, Zubereitungsart
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Kreation/Menüzusammenstellung, Saisonalität
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Preis
Bezeichnung : Preis
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 40
Beschreibung der anzuwendenden Methode, wenn die Gewichtung nicht durch Kriterien ausgedrückt werden kann :
Begründung, warum die Gewichtung der Zuschlagskriterien nicht angegeben wurde :

5.1.11 Auftragsunterlagen

Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind : Deutsch

5.1.12 Bedingungen für die Auftragsvergabe

Bedingungen für die Einreichung :
Elektronische Einreichung : Zulässig
Adresse für die Einreichung : https://www.vergabe24.de
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können : Deutsch
Elektronischer Katalog : Nicht zulässig
Varianten : Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen : Zulässig
Frist für den Eingang der Angebote : 30/07/2024 10:30 +02:00
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können :
Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen : Unterlagen werden gemäß § 56 VgV nachgefordert.
Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung :
Eröffnungsdatum : 30/07/2024 10:30 +02:00
Zusätzliche Informationen : Nur Vertreter des Auftraggebers. Bieter sind bei der Öffnung der Angebote nicht zugelassen.
Auftragsbedingungen :
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen : Nein
Elektronische Rechnungsstellung : Erforderlich
Aufträge werden elektronisch erteilt : nein
Zahlungen werden elektronisch geleistet : nein
Informationen über die Überprüfungsfristen : Der Nachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 GWB unzulässig, soweit der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, müssen spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe. Der Nachprüfungsantrag ist ebenfalls unzulässig, wenn mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

5.1.15 Techniken

Rahmenvereinbarung :
Rahmenvereinbarung ohne erneuten Aufruf zum Wettbewerb
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem :
Kein dynamisches Beschaffungssystem
Elektronische Auktion : nein

5.1.16 Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung

Überprüfungsstelle : Vergabekammer Baden-Württemberg bei Regierungspräsidium Karlsruhe
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt : Stadt Konstanz, Personal- und Organisationsamt-Zentrale Vergabestelle
TED eSender : Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)

5.1 Technische ID des Loses : LOT-0002

Titel : Backwaren bei Tagungen
Beschreibung : Anzahl Pax: bis 350 Personen geschätzte Portionen*: 7.800 Stück *geschätzte Anzahl der Portionen in der Grundlaufzeit des Vertrages (2 Jahre)
Interne Kennung : LOT-0002

5.1.1 Zweck

Art des Auftrags : Dienstleistungen
Haupteinstufung ( cpv ): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
Optionen :
Beschreibung der Optionen : Diese Rahmenvereinbarung beginnt am 01.01.2025 und hat zunächst eine Laufzeit bis zum 31.12.2026 (Grundlaufzeit). Anschließend verlängert sie sich um zwei Jahre, es sei denn, sie wird bis zum 31.06.2026 durch das BFK schriftlich gekündigt. Im Fall der Laufzeitverlängerung endet die Rahmenvereinbarung automatisch, ohne dass es einer Kündigung bedarf am 31.12.2028.

5.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift : BODENSEEFORUM KONSTANZ, Reichenaustr. 21
Stadt : Konstanz
Postleitzahl : 78467
Land, Gliederung (NUTS) : Konstanz ( DE138 )
Land : Deutschland
Zusätzliche Informationen :

5.1.3 Geschätzte Dauer

Laufzeit : 24 Monat

5.1.5 Wert

Geschätzter Wert ohne MwSt. : 32 000 Euro
Höchstwert der Rahmenvereinbarung : 48 000 Euro

5.1.6 Allgemeine Informationen

Vorbehaltene Teilnahme : Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben : Nicht erforderlich
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen : ja
Zusätzliche Informationen : Die Bindefrist endet am: 13.09.2024

5.1.7 Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt
Beschreibung : Anforderungen Nachhaltiges Catering: Dem BFK ist es ein großes Anliegen, ein nachhaltiges Catering anzubieten. Darüber hinaus hat auch die Stadt Konstanz entsprechende Vorgaben zur Nachhaltigkeit eingeführt, die das BFK als Eigenbetrieb der Stadt Konstanz umzusetzen hat. Soweit Gütezeichen als Voraussetzung angegeben sind, kann der Caterer alternativ auch andere Gütezeichen vorlegen. Hierzu muss er aber den Nachweis erbringen, dass diese in allen Punkten gleichwertig oder besser sind. Außerdem sollte der Caterer das Essen mit regionalen Produkten aus der Umgebung seiner Produktionsstätte (max. 100 km) zubereiten. Die Caterer müssen folgende Vorgaben im Rahmen dieser Ausschreibung erfüllen: a. Die Lose 1 - 7 müssen folgende Mindestkriterien einhalten - Hoher Anteil an pflanzlichen Produkten (Gemüse, Hülsenfrüchte...) in der Menüauswahl. - Fleischanteil als geringsten Komponentenanteil auf dem Teller. -Aus kulturellen Gründen keine Gerichte mit Schweinefleisch (Ausnahme Schinken in den Losen 1 + 2). - Saisonale Produkte verarbeiten. - Eier mit Kennzeichnung 0 oder 1 (soweit möglich auch bei Convenienceprodukten). - Palmölprodukte sind möglichst zu vermeiden. Wenn Palmöl verwendet wird, dann darf ausschließlich solches verwendet werden, das mit dem RSPO Siegel zertifiziert ist. - Folgende Produkte sind FAIRTRADE zertifiziert: Kakao und daraus hergestellte Produkte, Rohrzucker, Reis (ausgenommen Rundkornreis), Ananas, Bananen, Mangos. - Fleisch aus artgerechter Tierhaltung - Haltungsstufe 4 - Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung: Wünschenswert sind bei einer entsprechend Zertifizierung Produkte in Bioqualität. - Fisch mit MSC- oder asc Siegel. - Müllreduktion beim Einkauf der Produkte. - Auf Art der Verpackung beim Einkauf achten: Diese sollten möglichst aus recyceltem Material bestehen. - Mülltrennung nach BFK-Mülltrennungssystem. - Gegen Lebensmittelverschwendung: Das BFK als Eigentümerin des Essens kümmert sich um die weitere Verwendung: Mitnahme seitens der Veranstaltenden, bzw. Weitergabe von übrig gebliebenen Speisen an die Konstanzer foodsharing Community.
Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Erfüllung sozialer Zielsetzungen
Beschreibung : Einhaltung von Mindestarbeitsbedingungen
Konzept zur Verringerung der Umweltauswirkungen : Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung
Gefördertes soziales Ziel : Faire Arbeitsbedingungen

5.1.9 Eignungskriterien

Kriterium :
Art : Eignung zur Berufsausübung
Beschreibung : - Eigenerklärung zum Berufsregister und zur Berufsgenossenschaft - Eigenerklärung zur Zuverlässigkeit Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Umsatzzahlen der letzten drei Jahre, welche mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind - Eigenerklärung zu Insolvenz, Liquidation, Zahlung von Steuern - Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens folgenden Versicherungssummen während der gesamten Dauer der Rahmensvereinbarung: a. Personenschäden pauschal mindestens 5,2 Mio. €, je Person mindestens 2,5 Mio. € b. Sachschäden mindestens 1 Mio. € c. Vermögensschäden mindestens 1 Mio. € d. Abhandenkommen von Schlüsseln: Mind. 250.000 € Beachte: Der Caterer hat dem BFK das Bestehen dieser Versicherungen nach Zuschlagserteilung durch Vorlage entsprechender Versicherungsnachweise zu bestätigen. - Verpflichtungserklärung zum Mindestentgelt Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Mindestens eine vergleichbare Referenz in den drei letzten Geschäftsjahren - Angaben zu jahresdurchschnittlich Beschäftigte der drei letzten Geschäftsjahre Siehe Vergabeunterlagen.

5.1.10 Zuschlagskriterien

Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Geschmack
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Anrichten, Zubereitungsart
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Kreation/Menüzusammenstellung, Saisonalität
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Preis
Bezeichnung : Preis
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 40
Beschreibung der anzuwendenden Methode, wenn die Gewichtung nicht durch Kriterien ausgedrückt werden kann :
Begründung, warum die Gewichtung der Zuschlagskriterien nicht angegeben wurde :

5.1.11 Auftragsunterlagen

Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind : Deutsch

5.1.12 Bedingungen für die Auftragsvergabe

Bedingungen für die Einreichung :
Elektronische Einreichung : Zulässig
Adresse für die Einreichung : https://www.vergabe24.de
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können : Deutsch
Elektronischer Katalog : Nicht zulässig
Varianten : Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen : Zulässig
Frist für den Eingang der Angebote : 30/07/2024 10:30 +02:00
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können :
Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen : Unterlagen werden gemäß § 56 VgV nachgefordert.
Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung :
Eröffnungsdatum : 30/07/2024 10:30 +02:00
Zusätzliche Informationen : Nur Vertreter des Auftraggebers. Bieter sind bei der Öffnung der Angebote nicht zugelassen.
Auftragsbedingungen :
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen : Nein
Elektronische Rechnungsstellung : Erforderlich
Aufträge werden elektronisch erteilt : nein
Zahlungen werden elektronisch geleistet : nein
Informationen über die Überprüfungsfristen : Der Nachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 GWB unzulässig, soweit der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, müssen spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe. Der Nachprüfungsantrag ist ebenfalls unzulässig, wenn mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

5.1.15 Techniken

Rahmenvereinbarung :
Rahmenvereinbarung ohne erneuten Aufruf zum Wettbewerb
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem :
Kein dynamisches Beschaffungssystem
Elektronische Auktion : nein

5.1.16 Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung

Überprüfungsstelle : Vergabekammer Baden-Württemberg bei Regierungspräsidium Karlsruhe
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt : Stadt Konstanz, Personal- und Organisationsamt-Zentrale Vergabestelle
TED eSender : Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)

5.1 Technische ID des Loses : LOT-0003

Titel : Mittagessen bei Tagungen
Beschreibung : Anzahl Pax: bis 350 Personen geschätzte Portionen*: 7.100 x 3 Gang-Menü *geschätzte Anzahl der Portionen in der Grundlaufzeit des Vertrages (2 Jahre)
Interne Kennung : LOT-0003

5.1.1 Zweck

Art des Auftrags : Dienstleistungen
Haupteinstufung ( cpv ): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
Optionen :
Beschreibung der Optionen : Diese Rahmenvereinbarung beginnt am 01.01.2025 und hat zunächst eine Laufzeit bis zum 31.12.2026 (Grundlaufzeit). Anschließend verlängert sie sich um zwei Jahre, es sei denn, sie wird bis zum 31.06.2026 durch das BFK schriftlich gekündigt. Im Fall der Laufzeitverlängerung endet die Rahmenvereinbarung automatisch, ohne dass es einer Kündigung bedarf am 31.12.2028.

5.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift : BODENSEEFORUM KONSTANZ, Reichenaustr. 21
Stadt : Konstanz
Postleitzahl : 78467
Land, Gliederung (NUTS) : Konstanz ( DE138 )
Land : Deutschland
Zusätzliche Informationen :

5.1.3 Geschätzte Dauer

Laufzeit : 24 Monat

5.1.5 Wert

Geschätzter Wert ohne MwSt. : 290 000 Euro
Höchstwert der Rahmenvereinbarung : 435 000 Euro

5.1.6 Allgemeine Informationen

Vorbehaltene Teilnahme : Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben : Nicht erforderlich
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen : ja
Zusätzliche Informationen : Die Bindefrist endet am: 13.09.2024

5.1.7 Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt
Beschreibung : Anforderungen Nachhaltiges Catering: Dem BFK ist es ein großes Anliegen, ein nachhaltiges Catering anzubieten. Darüber hinaus hat auch die Stadt Konstanz entsprechende Vorgaben zur Nachhaltigkeit eingeführt, die das BFK als Eigenbetrieb der Stadt Konstanz umzusetzen hat. Soweit Gütezeichen als Voraussetzung angegeben sind, kann der Caterer alternativ auch andere Gütezeichen vorlegen. Hierzu muss er aber den Nachweis erbringen, dass diese in allen Punkten gleichwertig oder besser sind. Außerdem sollte der Caterer das Essen mit regionalen Produkten aus der Umgebung seiner Produktionsstätte (max. 100 km) zubereiten. Die Caterer müssen folgende Vorgaben im Rahmen dieser Ausschreibung erfüllen: a. Die Lose 1 - 7 müssen folgende Mindestkriterien einhalten - Hoher Anteil an pflanzlichen Produkten (Gemüse, Hülsenfrüchte...) in der Menüauswahl. - Fleischanteil als geringsten Komponentenanteil auf dem Teller. -Aus kulturellen Gründen keine Gerichte mit Schweinefleisch (Ausnahme Schinken in den Losen 1 + 2). - Saisonale Produkte verarbeiten. - Eier mit Kennzeichnung 0 oder 1 (soweit möglich auch bei Convenienceprodukten). - Palmölprodukte sind möglichst zu vermeiden. Wenn Palmöl verwendet wird, dann darf ausschließlich solches verwendet werden, das mit dem RSPO Siegel zertifiziert ist. - Folgende Produkte sind FAIRTRADE zertifiziert: Kakao und daraus hergestellte Produkte, Rohrzucker, Reis (ausgenommen Rundkornreis), Ananas, Bananen, Mangos. - Fleisch aus artgerechter Tierhaltung - Haltungsstufe 4 - Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung: Wünschenswert sind bei einer entsprechend Zertifizierung Produkte in Bioqualität. - Fisch mit MSC- oder asc Siegel. - Müllreduktion beim Einkauf der Produkte. - Auf Art der Verpackung beim Einkauf achten: Diese sollten möglichst aus recyceltem Material bestehen. - Mülltrennung nach BFK-Mülltrennungssystem. - Gegen Lebensmittelverschwendung: Das BFK als Eigentümerin des Essens kümmert sich um die weitere Verwendung: Mitnahme seitens der Veranstaltenden, bzw. Weitergabe von übrig gebliebenen Speisen an die Konstanzer foodsharing Community.
Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Erfüllung sozialer Zielsetzungen
Beschreibung : Einhaltung von Mindestarbeitsbedingungen
Konzept zur Verringerung der Umweltauswirkungen : Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung
Gefördertes soziales Ziel : Faire Arbeitsbedingungen

5.1.9 Eignungskriterien

Kriterium :
Art : Eignung zur Berufsausübung
Beschreibung : - Eigenerklärung zum Berufsregister und zur Berufsgenossenschaft - Eigenerklärung zur Zuverlässigkeit Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Umsatzzahlen der letzten drei Jahre, welche mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind - Eigenerklärung zu Insolvenz, Liquidation, Zahlung von Steuern - Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens folgenden Versicherungssummen während der gesamten Dauer der Rahmensvereinbarung: a. Personenschäden pauschal mindestens 5,2 Mio. €, je Person mindestens 2,5 Mio. € b. Sachschäden mindestens 1 Mio. € c. Vermögensschäden mindestens 1 Mio. € d. Abhandenkommen von Schlüsseln: Mind. 250.000 € Beachte: Der Caterer hat dem BFK das Bestehen dieser Versicherungen nach Zuschlagserteilung durch Vorlage entsprechender Versicherungsnachweise zu bestätigen. - Verpflichtungserklärung zum Mindestentgelt Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Mindestens eine vergleichbare Referenz in den drei letzten Geschäftsjahren - Angaben zu jahresdurchschnittlich Beschäftigte der drei letzten Geschäftsjahre Siehe Vergabeunterlagen.

5.1.10 Zuschlagskriterien

Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Geschmack
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Anrichten, Zubereitungsart
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Kreation/Menüzusammenstellung, Saisonalität
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Preis
Bezeichnung : Preis
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 40
Beschreibung der anzuwendenden Methode, wenn die Gewichtung nicht durch Kriterien ausgedrückt werden kann :
Begründung, warum die Gewichtung der Zuschlagskriterien nicht angegeben wurde :

5.1.11 Auftragsunterlagen

Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind : Deutsch

5.1.12 Bedingungen für die Auftragsvergabe

Bedingungen für die Einreichung :
Elektronische Einreichung : Zulässig
Adresse für die Einreichung : https://www.vergabe24.de
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können : Deutsch
Elektronischer Katalog : Nicht zulässig
Varianten : Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen : Zulässig
Frist für den Eingang der Angebote : 30/07/2024 10:30 +02:00
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können :
Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen : Unterlagen werden gemäß § 56 VgV nachgefordert.
Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung :
Eröffnungsdatum : 30/07/2024 10:30 +02:00
Zusätzliche Informationen : Nur Vertreter des Auftraggebers. Bieter sind bei der Öffnung der Angebote nicht zugelassen.
Auftragsbedingungen :
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen : Nein
Elektronische Rechnungsstellung : Erforderlich
Aufträge werden elektronisch erteilt : nein
Zahlungen werden elektronisch geleistet : nein
Informationen über die Überprüfungsfristen : Der Nachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 GWB unzulässig, soweit der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, müssen spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe. Der Nachprüfungsantrag ist ebenfalls unzulässig, wenn mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

5.1.15 Techniken

Rahmenvereinbarung :
Rahmenvereinbarung ohne erneuten Aufruf zum Wettbewerb
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem :
Kein dynamisches Beschaffungssystem
Elektronische Auktion : nein

5.1.16 Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung

Überprüfungsstelle : Vergabekammer Baden-Württemberg bei Regierungspräsidium Karlsruhe
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt : Stadt Konstanz, Personal- und Organisationsamt-Zentrale Vergabestelle
TED eSender : Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)

5.1 Technische ID des Loses : LOT-0004

Titel : Abendsveranstaltung/Fingerfood
Beschreibung : Anzahl Pax: bis 350 Personen geschätzte Portionen*: 13.200 Stück *geschätzte Anzahl der Portionen in der Grundlaufzeit des Vertrages (2 Jahre)
Interne Kennung : LOT-0004

5.1.1 Zweck

Art des Auftrags : Dienstleistungen
Haupteinstufung ( cpv ): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
Optionen :
Beschreibung der Optionen : Diese Rahmenvereinbarung beginnt am 01.01.2025 und hat zunächst eine Laufzeit bis zum 31.12.2026 (Grundlaufzeit). Anschließend verlängert sie sich um zwei Jahre, es sei denn, sie wird bis zum 31.06.2026 durch das BFK schriftlich gekündigt. Im Fall der Laufzeitverlängerung endet die Rahmenvereinbarung automatisch, ohne dass es einer Kündigung bedarf am 31.12.2028.

5.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift : BODENSEEFORUM KONSTANZ, Reichenaustr. 21
Stadt : Konstanz
Postleitzahl : 78467
Land, Gliederung (NUTS) : Konstanz ( DE138 )
Land : Deutschland
Zusätzliche Informationen :

5.1.3 Geschätzte Dauer

Laufzeit : 24 Monat

5.1.5 Wert

Geschätzter Wert ohne MwSt. : 48 000 Euro
Höchstwert der Rahmenvereinbarung : 72 000 Euro

5.1.6 Allgemeine Informationen

Vorbehaltene Teilnahme : Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben : Nicht erforderlich
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen : ja
Zusätzliche Informationen : Die Bindefrist endet am: 13.09.2024

5.1.7 Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt
Beschreibung : Anforderungen Nachhaltiges Catering: Dem BFK ist es ein großes Anliegen, ein nachhaltiges Catering anzubieten. Darüber hinaus hat auch die Stadt Konstanz entsprechende Vorgaben zur Nachhaltigkeit eingeführt, die das BFK als Eigenbetrieb der Stadt Konstanz umzusetzen hat. Soweit Gütezeichen als Voraussetzung angegeben sind, kann der Caterer alternativ auch andere Gütezeichen vorlegen. Hierzu muss er aber den Nachweis erbringen, dass diese in allen Punkten gleichwertig oder besser sind. Außerdem sollte der Caterer das Essen mit regionalen Produkten aus der Umgebung seiner Produktionsstätte (max. 100 km) zubereiten. Die Caterer müssen folgende Vorgaben im Rahmen dieser Ausschreibung erfüllen: a. Die Lose 1 - 7 müssen folgende Mindestkriterien einhalten - Hoher Anteil an pflanzlichen Produkten (Gemüse, Hülsenfrüchte...) in der Menüauswahl. - Fleischanteil als geringsten Komponentenanteil auf dem Teller. -Aus kulturellen Gründen keine Gerichte mit Schweinefleisch (Ausnahme Schinken in den Losen 1 + 2). - Saisonale Produkte verarbeiten. - Eier mit Kennzeichnung 0 oder 1 (soweit möglich auch bei Convenienceprodukten). - Palmölprodukte sind möglichst zu vermeiden. Wenn Palmöl verwendet wird, dann darf ausschließlich solches verwendet werden, das mit dem RSPO Siegel zertifiziert ist. - Folgende Produkte sind FAIRTRADE zertifiziert: Kakao und daraus hergestellte Produkte, Rohrzucker, Reis (ausgenommen Rundkornreis), Ananas, Bananen, Mangos. - Fleisch aus artgerechter Tierhaltung - Haltungsstufe 4 - Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung: Wünschenswert sind bei einer entsprechend Zertifizierung Produkte in Bioqualität. - Fisch mit MSC- oder asc Siegel. - Müllreduktion beim Einkauf der Produkte. - Auf Art der Verpackung beim Einkauf achten: Diese sollten möglichst aus recyceltem Material bestehen. - Mülltrennung nach BFK-Mülltrennungssystem. - Gegen Lebensmittelverschwendung: Das BFK als Eigentümerin des Essens kümmert sich um die weitere Verwendung: Mitnahme seitens der Veranstaltenden, bzw. Weitergabe von übrig gebliebenen Speisen an die Konstanzer foodsharing Community.
Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Erfüllung sozialer Zielsetzungen
Beschreibung : Einhaltung von Mindestarbeitsbedingungen
Konzept zur Verringerung der Umweltauswirkungen : Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung
Gefördertes soziales Ziel : Faire Arbeitsbedingungen

5.1.9 Eignungskriterien

Kriterium :
Art : Eignung zur Berufsausübung
Beschreibung : - Eigenerklärung zum Berufsregister und zur Berufsgenossenschaft - Eigenerklärung zur Zuverlässigkeit Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Umsatzzahlen der letzten drei Jahre, welche mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind - Eigenerklärung zu Insolvenz, Liquidation, Zahlung von Steuern - Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens folgenden Versicherungssummen während der gesamten Dauer der Rahmensvereinbarung: a. Personenschäden pauschal mindestens 5,2 Mio. €, je Person mindestens 2,5 Mio. € b. Sachschäden mindestens 1 Mio. € c. Vermögensschäden mindestens 1 Mio. € d. Abhandenkommen von Schlüsseln: Mind. 250.000 € Beachte: Der Caterer hat dem BFK das Bestehen dieser Versicherungen nach Zuschlagserteilung durch Vorlage entsprechender Versicherungsnachweise zu bestätigen. - Verpflichtungserklärung zum Mindestentgelt Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Mindestens eine vergleichbare Referenz in den drei letzten Geschäftsjahren - Angaben zu jahresdurchschnittlich Beschäftigte der drei letzten Geschäftsjahre Siehe Vergabeunterlagen.

5.1.10 Zuschlagskriterien

Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Geschmack
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Anrichten Zubereitungsart
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Kreation/Menüzusammenstellung, Saisonalität
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Preis
Bezeichnung : Preis
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 40
Beschreibung der anzuwendenden Methode, wenn die Gewichtung nicht durch Kriterien ausgedrückt werden kann :
Begründung, warum die Gewichtung der Zuschlagskriterien nicht angegeben wurde :

5.1.11 Auftragsunterlagen

Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind : Deutsch

5.1.12 Bedingungen für die Auftragsvergabe

Bedingungen für die Einreichung :
Elektronische Einreichung : Zulässig
Adresse für die Einreichung : https://www.vergabe24.de
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können : Deutsch
Elektronischer Katalog : Nicht zulässig
Varianten : Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen : Zulässig
Frist für den Eingang der Angebote : 30/07/2024 10:30 +02:00
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können :
Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen : Unterlagen werden gemäß § 56 VgV nachgefordert.
Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung :
Eröffnungsdatum : 30/07/2024 10:30 +02:00
Zusätzliche Informationen : Nur Vertreter des Auftraggebers. Bieter sind bei der Öffnung der Angebote nicht zugelassen.
Auftragsbedingungen :
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen : Nein
Elektronische Rechnungsstellung : Erforderlich
Aufträge werden elektronisch erteilt : nein
Zahlungen werden elektronisch geleistet : nein
Informationen über die Überprüfungsfristen : Der Nachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 GWB unzulässig, soweit der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, müssen spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe. Der Nachprüfungsantrag ist ebenfalls unzulässig, wenn mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

5.1.15 Techniken

Rahmenvereinbarung :
Rahmenvereinbarung ohne erneuten Aufruf zum Wettbewerb
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem :
Kein dynamisches Beschaffungssystem
Elektronische Auktion : nein

5.1.16 Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung

Überprüfungsstelle : Vergabekammer Baden-Württemberg bei Regierungspräsidium Karlsruhe
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt : Stadt Konstanz, Personal- und Organisationsamt-Zentrale Vergabestelle
TED eSender : Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)

5.1 Technische ID des Loses : LOT-0005

Titel : Abendsveranstaltung/Buffet
Beschreibung : Anzahl Pax: bis 350 Personen geschätzte Portionen*: 2.400 Portionen *geschätzte Anzahl der Portionen in der Grundlaufzeit des Vertrages (2 Jahre)
Interne Kennung : LOT-0005

5.1.1 Zweck

Art des Auftrags : Dienstleistungen
Haupteinstufung ( cpv ): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
Optionen :
Beschreibung der Optionen : Diese Rahmenvereinbarung beginnt am 01.01.2025 und hat zunächst eine Laufzeit bis zum 31.12.2026 (Grundlaufzeit). Anschließend verlängert sie sich um zwei Jahre, es sei denn, sie wird bis zum 31.06.2026 durch das BFK schriftlich gekündigt. Im Fall der Laufzeitverlängerung endet die Rahmenvereinbarung automatisch, ohne dass es einer Kündigung bedarf am 31.12.2028.

5.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift : BODENSEEFORUM KONSTANZ, Reichenaustr. 21
Stadt : Konstanz
Postleitzahl : 78467
Land, Gliederung (NUTS) : Konstanz ( DE138 )
Land : Deutschland
Zusätzliche Informationen :

5.1.3 Geschätzte Dauer

Laufzeit : 24 Monat

5.1.5 Wert

Geschätzter Wert ohne MwSt. : 144 000 Euro
Höchstwert der Rahmenvereinbarung : 216 000 Euro

5.1.6 Allgemeine Informationen

Vorbehaltene Teilnahme : Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben : Nicht erforderlich
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen : ja
Zusätzliche Informationen : Die Bindefrist endet am: 13.09.2024

5.1.7 Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt
Beschreibung : Anforderungen Nachhaltiges Catering: Dem BFK ist es ein großes Anliegen, ein nachhaltiges Catering anzubieten. Darüber hinaus hat auch die Stadt Konstanz entsprechende Vorgaben zur Nachhaltigkeit eingeführt, die das BFK als Eigenbetrieb der Stadt Konstanz umzusetzen hat. Soweit Gütezeichen als Voraussetzung angegeben sind, kann der Caterer alternativ auch andere Gütezeichen vorlegen. Hierzu muss er aber den Nachweis erbringen, dass diese in allen Punkten gleichwertig oder besser sind. Außerdem sollte der Caterer das Essen mit regionalen Produkten aus der Umgebung seiner Produktionsstätte (max. 100 km) zubereiten. Die Caterer müssen folgende Vorgaben im Rahmen dieser Ausschreibung erfüllen: a. Die Lose 1 - 7 müssen folgende Mindestkriterien einhalten - Hoher Anteil an pflanzlichen Produkten (Gemüse, Hülsenfrüchte...) in der Menüauswahl. - Fleischanteil als geringsten Komponentenanteil auf dem Teller. -Aus kulturellen Gründen keine Gerichte mit Schweinefleisch (Ausnahme Schinken in den Losen 1 + 2). - Saisonale Produkte verarbeiten. - Eier mit Kennzeichnung 0 oder 1 (soweit möglich auch bei Convenienceprodukten). - Palmölprodukte sind möglichst zu vermeiden. Wenn Palmöl verwendet wird, dann darf ausschließlich solches verwendet werden, das mit dem RSPO Siegel zertifiziert ist. - Folgende Produkte sind FAIRTRADE zertifiziert: Kakao und daraus hergestellte Produkte, Rohrzucker, Reis (ausgenommen Rundkornreis), Ananas, Bananen, Mangos. - Fleisch aus artgerechter Tierhaltung - Haltungsstufe 4 - Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung: Wünschenswert sind bei einer entsprechend Zertifizierung Produkte in Bioqualität. - Fisch mit MSC- oder asc Siegel. - Müllreduktion beim Einkauf der Produkte. - Auf Art der Verpackung beim Einkauf achten: Diese sollten möglichst aus recyceltem Material bestehen. - Mülltrennung nach BFK-Mülltrennungssystem. - Gegen Lebensmittelverschwendung: Das BFK als Eigentümerin des Essens kümmert sich um die weitere Verwendung: Mitnahme seitens der Veranstaltenden, bzw. Weitergabe von übrig gebliebenen Speisen an die Konstanzer foodsharing Community.
Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Erfüllung sozialer Zielsetzungen
Beschreibung : Einhaltung von Mindestarbeitsbedingungen
Konzept zur Verringerung der Umweltauswirkungen : Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung
Gefördertes soziales Ziel : Faire Arbeitsbedingungen

5.1.9 Eignungskriterien

Kriterium :
Art : Eignung zur Berufsausübung
Beschreibung : - Eigenerklärung zum Berufsregister und zur Berufsgenossenschaft - Eigenerklärung zur Zuverlässigkeit Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Umsatzzahlen der letzten drei Jahre, welche mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind - Eigenerklärung zu Insolvenz, Liquidation, Zahlung von Steuern - Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens folgenden Versicherungssummen während der gesamten Dauer der Rahmensvereinbarung: a. Personenschäden pauschal mindestens 5,2 Mio. €, je Person mindestens 2,5 Mio. € b. Sachschäden mindestens 1 Mio. € c. Vermögensschäden mindestens 1 Mio. € d. Abhandenkommen von Schlüsseln: Mind. 250.000 € Beachte: Der Caterer hat dem BFK das Bestehen dieser Versicherungen nach Zuschlagserteilung durch Vorlage entsprechender Versicherungsnachweise zu bestätigen. - Verpflichtungserklärung zum Mindestentgelt Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Mindestens eine vergleichbare Referenz in den drei letzten Geschäftsjahren - Angaben zu jahresdurchschnittlich Beschäftigte der drei letzten Geschäftsjahre Siehe Vergabeunterlagen.

5.1.10 Zuschlagskriterien

Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Geschmack
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Anrichten, Zubereitungsart
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Kreation/Menüzusammenstellung, Saisonalität
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Preis
Bezeichnung : Preis
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 40
Beschreibung der anzuwendenden Methode, wenn die Gewichtung nicht durch Kriterien ausgedrückt werden kann :
Begründung, warum die Gewichtung der Zuschlagskriterien nicht angegeben wurde :

5.1.11 Auftragsunterlagen

Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind : Deutsch

5.1.12 Bedingungen für die Auftragsvergabe

Bedingungen für die Einreichung :
Elektronische Einreichung : Zulässig
Adresse für die Einreichung : https://www.vergabe24.de
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können : Deutsch
Elektronischer Katalog : Nicht zulässig
Varianten : Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen : Zulässig
Frist für den Eingang der Angebote : 30/07/2024 10:30 +02:00
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können :
Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen : Unterlagen werden gemäß § 56 VgV nachgefordert.
Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung :
Eröffnungsdatum : 30/07/2024 10:30 +02:00
Zusätzliche Informationen : Nur Vertreter des Auftraggebers. Bieter sind bei der Öffnung der Angebote nicht zugelassen.
Auftragsbedingungen :
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen : Nein
Elektronische Rechnungsstellung : Erforderlich
Aufträge werden elektronisch erteilt : nein
Zahlungen werden elektronisch geleistet : nein
Informationen über die Überprüfungsfristen : Der Nachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 GWB unzulässig, soweit der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, müssen spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe. Der Nachprüfungsantrag ist ebenfalls unzulässig, wenn mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

5.1.15 Techniken

Rahmenvereinbarung :
Rahmenvereinbarung ohne erneuten Aufruf zum Wettbewerb
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem :
Kein dynamisches Beschaffungssystem
Elektronische Auktion : nein

5.1.16 Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung

Überprüfungsstelle : Vergabekammer Baden-Württemberg bei Regierungspräsidium Karlsruhe
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt : Stadt Konstanz, Personal- und Organisationsamt-Zentrale Vergabestelle
TED eSender : Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)

5.1 Technische ID des Loses : LOT-0006

Titel : Großveranstaltung/Buffet
Beschreibung : Anzahl Pax: 350 - 500 Personen geschätzte Portionen*: 1.600 Portionen *geschätzte Anzahl der Portionen in der Grundlaufzeit des Vertrages (2 Jahre)
Interne Kennung : LOT-0006

5.1.1 Zweck

Art des Auftrags : Dienstleistungen
Haupteinstufung ( cpv ): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
Optionen :
Beschreibung der Optionen : Diese Rahmenvereinbarung beginnt am 01.01.2025 und hat zunächst eine Laufzeit bis zum 31.12.2026 (Grundlaufzeit). Anschließend verlängert sie sich um zwei Jahre, es sei denn, sie wird bis zum 31.06.2026 durch das BFK schriftlich gekündigt. Im Fall der Laufzeitverlängerung endet die Rahmenvereinbarung automatisch, ohne dass es einer Kündigung bedarf am 31.12.2028.

5.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift : BODENSEEFORUM KONSTANZ, Reichenaustr. 21
Stadt : Konstanz
Postleitzahl : 78467
Land, Gliederung (NUTS) : Konstanz ( DE138 )
Land : Deutschland
Zusätzliche Informationen :

5.1.3 Geschätzte Dauer

Laufzeit : 24 Monat

5.1.5 Wert

Geschätzter Wert ohne MwSt. : 60 000 Euro
Höchstwert der Rahmenvereinbarung : 90 000 Euro

5.1.6 Allgemeine Informationen

Vorbehaltene Teilnahme : Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben : Nicht erforderlich
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen : ja
Zusätzliche Informationen : Die Bindefrist endet am: 13.09.2024

5.1.7 Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt
Beschreibung : Anforderungen Nachhaltiges Catering: Dem BFK ist es ein großes Anliegen, ein nachhaltiges Catering anzubieten. Darüber hinaus hat auch die Stadt Konstanz entsprechende Vorgaben zur Nachhaltigkeit eingeführt, die das BFK als Eigenbetrieb der Stadt Konstanz umzusetzen hat. Soweit Gütezeichen als Voraussetzung angegeben sind, kann der Caterer alternativ auch andere Gütezeichen vorlegen. Hierzu muss er aber den Nachweis erbringen, dass diese in allen Punkten gleichwertig oder besser sind. Außerdem sollte der Caterer das Essen mit regionalen Produkten aus der Umgebung seiner Produktionsstätte (max. 100 km) zubereiten. Die Caterer müssen folgende Vorgaben im Rahmen dieser Ausschreibung erfüllen: a. Die Lose 1 - 7 müssen folgende Mindestkriterien einhalten - Hoher Anteil an pflanzlichen Produkten (Gemüse, Hülsenfrüchte...) in der Menüauswahl. - Fleischanteil als geringsten Komponentenanteil auf dem Teller. -Aus kulturellen Gründen keine Gerichte mit Schweinefleisch (Ausnahme Schinken in den Losen 1 + 2). - Saisonale Produkte verarbeiten. - Eier mit Kennzeichnung 0 oder 1 (soweit möglich auch bei Convenienceprodukten). - Palmölprodukte sind möglichst zu vermeiden. Wenn Palmöl verwendet wird, dann darf ausschließlich solches verwendet werden, das mit dem RSPO Siegel zertifiziert ist. - Folgende Produkte sind FAIRTRADE zertifiziert: Kakao und daraus hergestellte Produkte, Rohrzucker, Reis (ausgenommen Rundkornreis), Ananas, Bananen, Mangos. - Fleisch aus artgerechter Tierhaltung - Haltungsstufe 4 - Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung: Wünschenswert sind bei einer entsprechend Zertifizierung Produkte in Bioqualität. - Fisch mit MSC- oder asc Siegel. - Müllreduktion beim Einkauf der Produkte. - Auf Art der Verpackung beim Einkauf achten: Diese sollten möglichst aus recyceltem Material bestehen. - Mülltrennung nach BFK-Mülltrennungssystem. - Gegen Lebensmittelverschwendung: Das BFK als Eigentümerin des Essens kümmert sich um die weitere Verwendung: Mitnahme seitens der Veranstaltenden, bzw. Weitergabe von übrig gebliebenen Speisen an die Konstanzer foodsharing Community.
Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Erfüllung sozialer Zielsetzungen
Beschreibung : Einhaltung von Mindestarbeitsbedingungen
Konzept zur Verringerung der Umweltauswirkungen : Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung
Gefördertes soziales Ziel : Faire Arbeitsbedingungen

5.1.9 Eignungskriterien

Kriterium :
Art : Eignung zur Berufsausübung
Beschreibung : - Eigenerklärung zum Berufsregister und zur Berufsgenossenschaft - Eigenerklärung zur Zuverlässigkeit Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Umsatzzahlen der letzten drei Jahre, welche mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind - Eigenerklärung zu Insolvenz, Liquidation, Zahlung von Steuern - Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens folgenden Versicherungssummen während der gesamten Dauer der Rahmensvereinbarung: a. Personenschäden pauschal mindestens 5,2 Mio. €, je Person mindestens 2,5 Mio. € b. Sachschäden mindestens 1 Mio. € c. Vermögensschäden mindestens 1 Mio. € d. Abhandenkommen von Schlüsseln: Mind. 250.000 € Beachte: Der Caterer hat dem BFK das Bestehen dieser Versicherungen nach Zuschlagserteilung durch Vorlage entsprechender Versicherungsnachweise zu bestätigen. - Verpflichtungserklärung zum Mindestentgelt Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Mindestens eine vergleichbare Referenz in den drei letzten Geschäftsjahren - Angaben zu jahresdurchschnittlich Beschäftigte der drei letzten Geschäftsjahre Siehe Vergabeunterlagen.

5.1.10 Zuschlagskriterien

Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Geschmack
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Anrichten, Zubereitungsart
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Kreation/Menüzusammenstellung, Saisonalität
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Preis
Bezeichnung : Preis
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 40
Beschreibung der anzuwendenden Methode, wenn die Gewichtung nicht durch Kriterien ausgedrückt werden kann :
Begründung, warum die Gewichtung der Zuschlagskriterien nicht angegeben wurde :

5.1.11 Auftragsunterlagen

Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind : Deutsch

5.1.12 Bedingungen für die Auftragsvergabe

Bedingungen für die Einreichung :
Elektronische Einreichung : Zulässig
Adresse für die Einreichung : https://www.vergabe24.de
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können : Deutsch
Elektronischer Katalog : Nicht zulässig
Varianten : Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen : Zulässig
Frist für den Eingang der Angebote : 30/07/2024 10:30 +02:00
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können :
Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen : Unterlagen werden gemäß § 56 VgV nachgefordert.
Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung :
Eröffnungsdatum : 30/07/2024 10:30 +02:00
Zusätzliche Informationen : Nur Vertreter des Auftraggebers. Bieter sind bei der Öffnung der Angebote nicht zugelassen.
Auftragsbedingungen :
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen : Nein
Elektronische Rechnungsstellung : Erforderlich
Aufträge werden elektronisch erteilt : nein
Zahlungen werden elektronisch geleistet : nein
Informationen über die Überprüfungsfristen : Der Nachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 GWB unzulässig, soweit der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, müssen spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe. Der Nachprüfungsantrag ist ebenfalls unzulässig, wenn mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

5.1.15 Techniken

Rahmenvereinbarung :
Rahmenvereinbarung ohne erneuten Aufruf zum Wettbewerb
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem :
Kein dynamisches Beschaffungssystem
Elektronische Auktion : nein

5.1.16 Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung

Überprüfungsstelle : Vergabekammer Baden-Württemberg bei Regierungspräsidium Karlsruhe
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt : Stadt Konstanz, Personal- und Organisationsamt-Zentrale Vergabestelle
TED eSender : Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)

5.1 Technische ID des Loses : LOT-0007

Titel : Großveranstaltung/Essen im Stehen
Beschreibung : Anzahl Pax: 500 bis 1000 Personen geschätzte Portionen*: 1.900 Portionen *geschätzte Anzahl der Portionen in der Grundlaufzeit des Vertrages (2 Jahre)
Interne Kennung : LOT-0007

5.1.1 Zweck

Art des Auftrags : Dienstleistungen
Haupteinstufung ( cpv ): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
Optionen :
Beschreibung der Optionen : Diese Rahmenvereinbarung beginnt am 01.01.2025 und hat zunächst eine Laufzeit bis zum 31.12.2026 (Grundlaufzeit). Anschließend verlängert sie sich um zwei Jahre, es sei denn, sie wird bis zum 31.06.2026 durch das BFK schriftlich gekündigt. Im Fall der Laufzeitverlängerung endet die Rahmenvereinbarung automatisch, ohne dass es einer Kündigung bedarf am 31.12.2028.

5.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift : BODENSEEFORUM KONSTANZ, Reichenaustr. 21
Stadt : Konstanz
Postleitzahl : 78467
Land, Gliederung (NUTS) : Konstanz ( DE138 )
Land : Deutschland
Zusätzliche Informationen :

5.1.3 Geschätzte Dauer

Laufzeit : 24 Monat

5.1.5 Wert

Geschätzter Wert ohne MwSt. : 40 000 Euro
Höchstwert der Rahmenvereinbarung : 60 000 Euro

5.1.6 Allgemeine Informationen

Vorbehaltene Teilnahme : Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben : Nicht erforderlich
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen : ja
Zusätzliche Informationen : Die Bindefrist endet am: 13.09.2024

5.1.7 Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt
Beschreibung : Anforderungen Nachhaltiges Catering: Dem BFK ist es ein großes Anliegen, ein nachhaltiges Catering anzubieten. Darüber hinaus hat auch die Stadt Konstanz entsprechende Vorgaben zur Nachhaltigkeit eingeführt, die das BFK als Eigenbetrieb der Stadt Konstanz umzusetzen hat. Soweit Gütezeichen als Voraussetzung angegeben sind, kann der Caterer alternativ auch andere Gütezeichen vorlegen. Hierzu muss er aber den Nachweis erbringen, dass diese in allen Punkten gleichwertig oder besser sind. Außerdem sollte der Caterer das Essen mit regionalen Produkten aus der Umgebung seiner Produktionsstätte (max. 100 km) zubereiten. Die Caterer müssen folgende Vorgaben im Rahmen dieser Ausschreibung erfüllen: a. Die Lose 1 - 7 müssen folgende Mindestkriterien einhalten - Hoher Anteil an pflanzlichen Produkten (Gemüse, Hülsenfrüchte...) in der Menüauswahl. - Fleischanteil als geringsten Komponentenanteil auf dem Teller. -Aus kulturellen Gründen keine Gerichte mit Schweinefleisch (Ausnahme Schinken in den Losen 1 + 2). - Saisonale Produkte verarbeiten. - Eier mit Kennzeichnung 0 oder 1 (soweit möglich auch bei Convenienceprodukten). - Palmölprodukte sind möglichst zu vermeiden. Wenn Palmöl verwendet wird, dann darf ausschließlich solches verwendet werden, das mit dem RSPO Siegel zertifiziert ist. - Folgende Produkte sind FAIRTRADE zertifiziert: Kakao und daraus hergestellte Produkte, Rohrzucker, Reis (ausgenommen Rundkornreis), Ananas, Bananen, Mangos. - Fleisch aus artgerechter Tierhaltung - Haltungsstufe 4 - Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung: Wünschenswert sind bei einer entsprechend Zertifizierung Produkte in Bioqualität. - Fisch mit MSC- oder asc Siegel. - Müllreduktion beim Einkauf der Produkte. - Auf Art der Verpackung beim Einkauf achten: Diese sollten möglichst aus recyceltem Material bestehen. - Mülltrennung nach BFK-Mülltrennungssystem. - Gegen Lebensmittelverschwendung: Das BFK als Eigentümerin des Essens kümmert sich um die weitere Verwendung: Mitnahme seitens der Veranstaltenden, bzw. Weitergabe von übrig gebliebenen Speisen an die Konstanzer foodsharing Community.
Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Erfüllung sozialer Zielsetzungen
Beschreibung : Einhaltung von Mindestarbeitsbedingungen
Konzept zur Verringerung der Umweltauswirkungen : Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung
Gefördertes soziales Ziel : Faire Arbeitsbedingungen

5.1.9 Eignungskriterien

Kriterium :
Art : Eignung zur Berufsausübung
Beschreibung : - Eigenerklärung zum Berufsregister und zur Berufsgenossenschaft - Eigenerklärung zur Zuverlässigkeit Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Umsatzzahlen der letzten drei Jahre, welche mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind - Eigenerklärung zu Insolvenz, Liquidation, Zahlung von Steuern - Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens folgenden Versicherungssummen während der gesamten Dauer der Rahmensvereinbarung: a. Personenschäden pauschal mindestens 5,2 Mio. €, je Person mindestens 2,5 Mio. € b. Sachschäden mindestens 1 Mio. € c. Vermögensschäden mindestens 1 Mio. € d. Abhandenkommen von Schlüsseln: Mind. 250.000 € Beachte: Der Caterer hat dem BFK das Bestehen dieser Versicherungen nach Zuschlagserteilung durch Vorlage entsprechender Versicherungsnachweise zu bestätigen. - Verpflichtungserklärung zum Mindestentgelt Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Mindestens eine vergleichbare Referenz in den drei letzten Geschäftsjahren - Angaben zu jahresdurchschnittlich Beschäftigte der drei letzten Geschäftsjahre Siehe Vergabeunterlagen.

5.1.10 Zuschlagskriterien

Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Geschmack
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Anrichten, Zubereitungsart
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Kreation/Menüzusammenstellung, Saisonalität
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Preis
Bezeichnung : Preis
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 40
Beschreibung der anzuwendenden Methode, wenn die Gewichtung nicht durch Kriterien ausgedrückt werden kann :
Begründung, warum die Gewichtung der Zuschlagskriterien nicht angegeben wurde :

5.1.11 Auftragsunterlagen

Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind : Deutsch

5.1.12 Bedingungen für die Auftragsvergabe

Bedingungen für die Einreichung :
Elektronische Einreichung : Zulässig
Adresse für die Einreichung : https://www.vergabe24.de
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können : Deutsch
Elektronischer Katalog : Nicht zulässig
Varianten : Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen : Zulässig
Frist für den Eingang der Angebote : 30/07/2024 10:30 +02:00
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können :
Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen : Unterlagen werden gemäß § 56 VgV nachgefordert.
Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung :
Eröffnungsdatum : 30/07/2024 10:30 +02:00
Zusätzliche Informationen : Nur Vertreter des Auftraggebers. Bieter sind bei der Öffnung der Angebote nicht zugelassen.
Auftragsbedingungen :
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen : Nein
Elektronische Rechnungsstellung : Erforderlich
Aufträge werden elektronisch erteilt : nein
Zahlungen werden elektronisch geleistet : nein
Informationen über die Überprüfungsfristen : Der Nachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 GWB unzulässig, soweit der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, müssen spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe. Der Nachprüfungsantrag ist ebenfalls unzulässig, wenn mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

5.1.15 Techniken

Rahmenvereinbarung :
Rahmenvereinbarung ohne erneuten Aufruf zum Wettbewerb
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem :
Kein dynamisches Beschaffungssystem
Elektronische Auktion : nein

5.1.16 Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung

Überprüfungsstelle : Vergabekammer Baden-Württemberg bei Regierungspräsidium Karlsruhe
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt : Stadt Konstanz, Personal- und Organisationsamt-Zentrale Vergabestelle
TED eSender : Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)

5.1 Technische ID des Loses : LOT-0008

Titel : Preissensibles Essen
Beschreibung : Anzahl Pax: 350 bis 1000 Personen geschätzte Portionen*: 1.000 Portionen *geschätzte Anzahl der Portionen in der Grundlaufzeit des Vertrages (2 Jahre)
Interne Kennung : LOT-0008

5.1.1 Zweck

Art des Auftrags : Dienstleistungen
Haupteinstufung ( cpv ): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
Optionen :
Beschreibung der Optionen : Diese Rahmenvereinbarung beginnt am 01.01.2025 und hat zunächst eine Laufzeit bis zum 31.12.2026 (Grundlaufzeit). Anschließend verlängert sie sich um zwei Jahre, es sei denn, sie wird bis zum 31.06.2026 durch das BFK schriftlich gekündigt. Im Fall der Laufzeitverlängerung endet die Rahmenvereinbarung automatisch, ohne dass es einer Kündigung bedarf am 31.12.2028.

5.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift : BODENSEEFORUM KONSTANZ, Reichenaustr. 21
Stadt : Konstanz
Postleitzahl : 78467
Land, Gliederung (NUTS) : Konstanz ( DE138 )
Land : Deutschland
Zusätzliche Informationen :

5.1.3 Geschätzte Dauer

Laufzeit : 24 Monat

5.1.5 Wert

Geschätzter Wert ohne MwSt. : 23 000 Euro
Höchstwert der Rahmenvereinbarung : 60 000 Euro

5.1.6 Allgemeine Informationen

Vorbehaltene Teilnahme : Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben : Nicht erforderlich
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen : ja
Zusätzliche Informationen : Die Bindefrist endet am: 13.09.2024

5.1.7 Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt
Beschreibung : Dem BFK ist es ein großes Anliegen, ein nachhaltiges Catering anzubieten. Darüber hinaus hat auch die Stadt Konstanz entsprechende Vorgaben zur Nachhaltigkeit ein-geführt, die das BFK als Eigenbetrieb der Stadt Konstanz umzusetzen hat. Soweit Gütezeichen als Voraussetzung angegeben sind, kann der Caterer alternativ auch andere Gütezeichen vorlegen. Hierzu muss er aber den Nachweis erbringen, dass diese in allen Punkten gleichwertig oder besser sind. Außerdem sollte der Caterer das Essen mit regionalen Produkten aus der Umge-bung seiner Produktionsstätte (max. 100 km) zubereiten. b. Das Los 8 muss folgende Mindestkriterien erfüllen - Hoher Anteil an pflanzlichen Produkten (Gemüse, Hülsenfrüchte...) in der Me-nüauswahl. - Vegetarisches Angebot oder Fleischanteil als geringsten Komponentenanteil auf dem Teller. - Saisonale Produkte verarbeiten. - Aus kulturellen Gründen keine Gerichte mit Schweinefleisch. - Müllreduktion beim Einkauf der Produkte. - Auf Art der Verpackung beim Einkauf achten: diese sollten möglichst aus recyceltem Material bestehen. - Mülltrennung nach unserem Mülltrennungssystem vor Ort. - Gegen Lebensmittelverschwendung: Mitnahme seitens der Veranstaltenden, bzw. Weitergabe von übrig gebliebenen Speisen durch das BFK an die Konstanzer foodsharing Community.
Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Erfüllung sozialer Zielsetzungen
Beschreibung : Einhaltung von Mindestarbeitsbedingungen
Konzept zur Verringerung der Umweltauswirkungen : Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung
Gefördertes soziales Ziel : Faire Arbeitsbedingungen

5.1.9 Eignungskriterien

Kriterium :
Art : Eignung zur Berufsausübung
Beschreibung : - Eigenerklärung zum Berufsregister und zur Berufsgenossenschaft - Eigenerklärung zur Zuverlässigkeit Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Umsatzzahlen der letzten drei Jahre, welche mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind - Eigenerklärung zu Insolvenz, Liquidation, Zahlung von Steuern - Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens folgenden Versicherungssummen während der gesamten Dauer der Rahmensvereinbarung: a. Personenschäden pauschal mindestens 5,2 Mio. €, je Person mindestens 2,5 Mio. € b. Sachschäden mindestens 1 Mio. € c. Vermögensschäden mindestens 1 Mio. € d. Abhandenkommen von Schlüsseln: Mind. 250.000 € Beachte: Der Caterer hat dem BFK das Bestehen dieser Versicherungen nach Zuschlagserteilung durch Vorlage entsprechender Versicherungsnachweise zu bestätigen. - Verpflichtungserklärung zum Mindestentgelt Siehe Vergabeunterlagen
Kriterium :
Art : Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Beschreibung : - Mindestens eine vergleichbare Referenz in den drei letzten Geschäftsjahren - Angaben zu jahresdurchschnittlich Beschäftigte der drei letzten Geschäftsjahre Siehe Vergabeunterlagen.

5.1.10 Zuschlagskriterien

Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Geschmack
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Anrichten, Zubereitungsart
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Probeessen - Kreation/Menüzusammenstellung, Saisonalität
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 20
Kriterium :
Art : Preis
Bezeichnung : Preis
Beschreibung :
Gewichtung (Prozentanteil, genau) : 40
Beschreibung der anzuwendenden Methode, wenn die Gewichtung nicht durch Kriterien ausgedrückt werden kann :
Begründung, warum die Gewichtung der Zuschlagskriterien nicht angegeben wurde :

5.1.11 Auftragsunterlagen

Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind : Deutsch

5.1.12 Bedingungen für die Auftragsvergabe

Bedingungen für die Einreichung :
Elektronische Einreichung : Zulässig
Adresse für die Einreichung : https://www.vergabe24.de
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können : Deutsch
Elektronischer Katalog : Nicht zulässig
Varianten : Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen : Zulässig
Frist für den Eingang der Angebote : 30/07/2024 10:30 +02:00
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können :
Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen : Unterlagen werden gemäß § 56 VgV nachgefordert.
Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung :
Eröffnungsdatum : 30/07/2024 10:30 +02:00
Zusätzliche Informationen : Nur Vertreter des Auftraggebers. Bieter sind bei der Öffnung der Angebote nicht zugelassen.
Auftragsbedingungen :
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen : Nein
Elektronische Rechnungsstellung : Erforderlich
Aufträge werden elektronisch erteilt : nein
Zahlungen werden elektronisch geleistet : nein
Informationen über die Überprüfungsfristen : Der Nachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 GWB unzulässig, soweit der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, müssen spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe. Der Nachprüfungsantrag ist ebenfalls unzulässig, wenn mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

5.1.15 Techniken

Rahmenvereinbarung :
Rahmenvereinbarung ohne erneuten Aufruf zum Wettbewerb
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem :
Kein dynamisches Beschaffungssystem
Elektronische Auktion : nein

5.1.16 Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung

Überprüfungsstelle : Vergabekammer Baden-Württemberg bei Regierungspräsidium Karlsruhe
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt : Stadt Konstanz, Personal- und Organisationsamt-Zentrale Vergabestelle
TED eSender : Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)

8. Organisationen

8.1 ORG-7001

Offizielle Bezeichnung : Stadt Konstanz, Personal- und Organisationsamt-Zentrale Vergabestelle
Registrierungsnummer : 08335043-A4405-43
Postanschrift : Untere Laube 24
Stadt : Konstanz
Postleitzahl : 78462
Land, Gliederung (NUTS) : Konstanz ( DE138 )
Land : Deutschland
Kontaktperson : Zentrale Vergabestelle
Telefon : +4975319000
Internetadresse : https://www.konstanz.de
Rollen dieser Organisation :
Beschaffer
Federführendes Mitglied
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt

8.1 ORG-7004

Offizielle Bezeichnung : Vergabekammer Baden-Württemberg bei Regierungspräsidium Karlsruhe
Registrierungsnummer : 08-A9866-40
Postanschrift : Durlacher Allee 100
Stadt : Karlsruhe
Postleitzahl : 76137
Land, Gliederung (NUTS) : Karlsruhe, Stadtkreis ( DE122 )
Land : Deutschland
Telefon : +49 7219260
Rollen dieser Organisation :
Überprüfungsstelle

8.1 ORG-7005

Offizielle Bezeichnung : Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Registrierungsnummer : 0204:994-DOEVD-83
Stadt : Bonn
Postleitzahl : 53119
Land, Gliederung (NUTS) : Bonn, Kreisfreie Stadt ( DEA22 )
Land : Deutschland
Telefon : +49228996100
Rollen dieser Organisation :
TED eSender

11. Informationen zur Bekanntmachung

11.1 Informationen zur Bekanntmachung

Kennung/Fassung der Bekanntmachung : 046caf3f-d7d6-4cd4-8e0b-04fc3a4bf43b - 01
Formulartyp : Wettbewerb
Art der Bekanntmachung : Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung – Standardregelung
Datum der Übermittlung der Bekanntmachung : 25/06/2024 12:10 +02:00
Sprachen, in denen diese Bekanntmachung offiziell verfügbar ist : Deutsch

11.2 Informationen zur Veröffentlichung

Veröffentlichungsnummer der Bekanntmachung : 00379506-2024
ABl. S – Nummer der Ausgabe : 123/2024
Datum der Veröffentlichung : 26/06/2024