Exploitation du restaurant d'entreprise

Les prestations mises au concours sont : · Production et livraison des repas en liaison froide ; · Service des repas et des boissons dans le restaurant ; · Offre de produits de boulangerie et de cafétéria ; · Offre de service traiteur ; · Exploitation des frigos self-service Détails …

CPV: 55000000 Pohostinství a ubytovací služby a maloobchodní služby, 55500000 Služby závodních jídelen a zabezpečování pohostinských služeb pro zákazníky
Místo provedení:
Exploitation du restaurant d'entreprise
Misto zadání:
PMU-UNISANTE – Infrastructures et logistique - Exploitation
Číslo zakázky:
c63cac93-a975-434f-b428-34b43cf838b3

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : PMU-UNISANTE – Infrastructures et logistique - Exploitation
Forme juridique de l’acheteur : Organisme de droit public, contrôlé par une autorité régionale
Activité du pouvoir adjudicateur : Santé

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Exploitation du restaurant d'entreprise
Description : Les prestations mises au concours sont : · Production et livraison des repas en liaison froide ; · Service des repas et des boissons dans le restaurant ; · Offre de produits de boulangerie et de cafétéria ; · Offre de service traiteur ; · Exploitation des frigos self-service Détails à voir dans les documents d'appel d'offres
Identifiant de la procédure : c63cac93-a975-434f-b428-34b43cf838b3
Type de procédure : Ouverte
Justification de la procédure accélérée :
Principales caractéristiques de la procédure :

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55500000 Services de cantine et service traiteur

2.1.4 Informations générales

Informations complémentaires : Justification de la décision d’adjudication offre avec le plus grand nombre de points au total des critères d'évaluation
Base juridique :
Directive 2014/24/UE

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0000

Titre : Exploitation du restaurant d'entreprise
Description : Les prestations mises au concours sont : · Production et livraison des repas en liaison froide ; · Service des repas et des boissons dans le restaurant ; · Offre de produits de boulangerie et de cafétéria ; · Offre de service traiteur ; · Exploitation des frigos self-service Détails à voir dans les documents d'appel d'offres

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55500000 Services de cantine et service traiteur
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

5.1.2 Lieu d’exécution

Ville : Lausanne
Code postal : 1010
Subdivision pays (NUTS) : Vaud ( CH011 )
Pays : Suisse
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 01/10/2025
Date de fin de durée : 30/09/2030

5.1.4 Renouvellement

Nombre maximal de renouvellements : 1

5.1.6 Informations générales

Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : oui

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Critères d’adjudication
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères : Les critères d’adjudication ont été envoyés aux soumissionnaires avec l’appel d’offres.
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : Voies de droit La décision d’adjudication a fait l’objet d’une notification individuelle. Le présent avis n’est, par conséquent, pas sujet à recours.

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique :
Pas de système d’acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal administratif fédéral -
Informations relatives aux délais de recours : Voies de droit La décision d’adjudication a fait l’objet d’une notification individuelle. Le présent avis n’est, par conséquent, pas sujet à recours.
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : PMU-UNISANTE – Infrastructures et logistique - Exploitation -

6. Résultats

Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis : 63 000 Franc suisse

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0000

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : FR_Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Offre :
Identifiant de l’offre : 6e38c22b-f52f-41df-9105-196b7a4e65f3
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0000
Valeur de l'offre : 63 000 Franc suisse
L’offre a été classée : non
L’offre est une variante : non
Sous-traitance : Non
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : N/A
Date de conclusion du marché : 29/05/2025

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 3
Éventail d’offres :
Valeur de l’offre recevable la plus basse : 63 000 Franc suisse
Valeur de l’offre recevable la plus élevée : 63 000 Franc suisse

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : PMU-UNISANTE – Infrastructures et logistique - Exploitation
Numéro d’enregistrement : 6019056d-7a2b-4b12-b078-6541d8444068
Adresse postale : Route de Berne 113
Ville : Lausanne
Code postal : 1010
Subdivision pays (NUTS) : Vaud ( CH011 )
Pays : Suisse
Adresse électronique : info@unisante.ch
Téléphone : +41213146060
Adresse internet : https://www.unisante.ch/fr
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché

8.1 ORG-0002

Nom officiel : Tribunal administratif fédéral
Numéro d’enregistrement : BVGER
Adresse postale : Postfach
Ville : St. Gallen
Code postal : 9023
Subdivision pays (NUTS) : St. Gallen ( CH055 )
Pays : Suisse
Adresse électronique : info@bvger.admin.ch
Téléphone : +41584652626
Adresse internet : https://www.bvger.ch
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours

8.1 ORG-0003

Nom officiel : Simap.ch
Numéro d’enregistrement : CH001
Adresse postale : Holzikofenweg 36
Ville : Bern
Code postal : 3003
Subdivision pays (NUTS) : Bern / Berne ( CH021 )
Pays : Suisse
Adresse électronique : support@simap.ch
Téléphone : +41584646388
Adresse internet : https://www.simap.ch
Rôles de cette organisation :
TED eSender

8.1 ORG-0010

Nom officiel : FR_Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Taille de l’opérateur économique : Grande
Numéro d’enregistrement : 2424ab87-f235-46db-a11f-7d235fefa022
Adresse postale : Flüelastrasse 51
Ville : Zürich
Code postal : 8047
Subdivision pays (NUTS) : Zürich ( CH040 )
Pays : Suisse
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots : LOT-0000

11. Informations relatives à l’avis

11.1 Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : c5ac9a13-7576-48c2-b7f6-5b9c6dca738a - 01
Type de formulaire : Résultats
Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Date d’envoi de l’avis : 29/05/2025 02:26 +02:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français

11.2 Informations relatives à la publication

Numéro de publication de l’avis : 00352544-2025
Numéro de publication au JO S : 104/2025
Date de publication : 02/06/2025